آئس بربر لیٹ، جو کرسپوڈٹ لٹ کے طور پر بھی جانا جاتا ہے، ایک قسم کے لۓ کرکرا ہے جس میں گوبھی پتیوں کی طرح ایک سطحی سر میں اضافہ ہوتا ہے. ایک بالغ برفبرگ لٹ قطر میں تقریبا ایک پاؤں تک بڑھ جاتا ہے. باہر کی پتیوں سبز ہوجاتی ہیں اور مرکز میں پتیوں کو پیلے رنگ کے پیلے رنگ سے تقریبا سفید ہونے سے گزرتے ہیں جیسا کہ آپ کے قریب اور سر کے مرکز کے قریب ہوتے ہیں. عام طور پر، سب سے خوبصورت پتے سر کے مرکز میں ہیں.
اس کے ہلکے ذائقہ اور فرم کے لئے جانا جاتا ہے، کچن کی بناوٹ، آئس بربر لیست سلادوں کے لئے ایک اچھا انتخاب ہے، نمکین میں ٹککر لگی ہے یا گارنش، اور سینڈوچ کے طور پر. جب لیٹٹ کی دوسری اقسام کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے تو، آئس برٹ لیٹ سلادوں کو خوشگوار بحران میں مدد ملے گی.
اس کے علاوہ، اس کی یونیفارم، ہلکے سبز پتیوں کو برفبر بنا دیتا ہے اس کے ساتھ کام کرنا آسان بناتی ہے اور اسے بہت سے ترکیبوں کے لئے اچھا انتخاب بناتا ہے. آئس بربر لیٹ کا ایک اور مثبت پہلو یہ ہے کہ یہ ریفریجریٹر میں ایک طویل عرصے تک رہتا ہے، یہ ایک اقتصادی پسند بنتا ہے کیونکہ اس سے خرابی اور فضلہ کم ہوتی ہے.
آئس بربر کے لۓ غذائی قیمت
اس وقت جب برفباری کی لیٹی ایک غذا بنتی ہے جو زیادہ غذائیت کی قیمت پیش نہیں کرتی ہے، تو یہ کسی غلط فہمی سے متعلق ہے. یہ پتلی سبز سبز فائبر، پوٹاشیم، کیلشیم، وٹامن اے، وٹامن سی، اور آئرن کا ایک اچھا ذریعہ ہے. اس کے اعلی پانی کے مواد کی وجہ سے وزن سے نسبتا کم کیلوری ہے.
آئس بربر کی ترقی میں اضافہ کیسے کریں
بڑھتی ہوئی آئس برٹ لیتا ایک طویل بڑھتی ہوئی موسم کی ضرورت ہے اور پلانٹ ٹھنڈا موسم کی ترجیح دیتا ہے. اس کی پختگی تک پہنچنے کے لئے تقریبا 80-90 دن کی ضرورت ہوتی ہے اور عام طور پر گرم موسم کے طور پر مقدار غالب ہوجائے گا. پودے کے اندر اندر بیجنگ کے ساتھ شروع کیا جا سکتا ہے اور اس کے بعد ٹھنڈا ہوا ہے جب ٹھنڈا کا کوئی خطرہ نہیں ہوتا ہے.
لیٹٹ کا منتقلی کرنے کے لئے، اس بات کو یقینی بنائیں کہ زرعی، نم مٹی کا انتخاب کریں جو اچھی طرح سے نکالا جائے. جلدی پانی میں برفبروں کی بوتلیں جلدی بڑھتی ہوئی میں مدد ملے گی.
آئس بربر کے ساتھ کھانا پکانا
اس وقت جب کہ برفبردار لٹکن کو ایک سادہ ترکاریاں بنانا پڑا جا سکتا ہے، اس کلاسک اجزاء کو استعمال کرنے کے لئے دیگر، تخلیقی طریقے موجود ہیں:
- آپ کے سلادوں کو مسکرا دیں اور ایک کلاسک پجڈ سلاد بنائیں. یہ کلاسک ایک سوادج اور حیرت انگیز ہلکی ترکاریاں کے لئے برفبر لٹ، موٹی نیلے پنیر ڈریسنگ ، اور بیکن کا ایک ٹھنڈی پچر کو جوڑتا ہے.
- سلاد سے باہر منتقل کریں اور لیٹشی لپیٹ کو شروع کرنا شروع کریں. لیٹے لپیٹ تیز کرنے اور آسان بنانے کے لئے آسان ہیں اور ایک اشتہاری، اہم ڈش یا ایک تہوار پارٹی کے لئے بھی ایک ناشتا کے طور پر خدمت کی جا سکتی ہے. آئس بربر لیٹٹی پتیوں کو سوادج بھرنے سے بھرنے کے لئے کامل برتن، کیکڑے، سٹائی سورج، یا چکن سے بھرتی ہے. لیٹیکس لپیٹ مکمل طور پر مرضی کے مطابق ہوسکتا ہے اور ایک مزہ اور صحت مند کھانا اختیار ہے.
- ویگن جاؤ! آئس بربر لٹا پتیوں کا استعمال کریں کیونکہ آپ بوروٹو گولے کو سوادج خام کھانے کے کھانے کے اجزاء کو لپیٹیں گے.
- ایک چینی سائڈ ڈش کے لئے ہلکا پھلکا آئس بربر لیٹ کو آزمائیں جس میں چار آسان اقدامات کئے جاتے ہیں.
کسی بھی غیر استعمال شدہ آئس بربر لیٹ کو ذخیرہ کرنے والی ایک نم کاغذ تولیہ میں لپیٹ میں ریفریجریٹر اور پلاسٹک لپیٹ یا ایک زپاپ بیگ میں مہر لگا دیں.
آئس بربر لیٹ کو واجب کرنے سے پہلے اس سے چار سے پانچ دن رکھنا چاہئے.