یہ آسان مخلوط سبزیاں ہام ہک، تھوڑا سرکہ اور موسم کے ساتھ پکایا جاتا ہے. اس ہدایت میں کالر گرین اور ٹریپ گرین کا استعمال کریں.
گرین روایتی طور پر مرچ سرکہ چٹنی کے ساتھ خدمت کر رہے ہیں، جو آپ کو گرم ساس یا اچار کی طرف سے تلاش کر سکتے ہیں. اگر آپ اسے نہیں ڈھونڈ سکتے ہیں، صاف گرم نسبندی جار کو گرم گرم مرچ کے ساتھ پیک کریں اور سرکہ کے ساتھ بھریں اور کسر نمک کے بارے میں 1/2 چائے کا چمچ لیں. ریفریجویٹ اور سبزیاں سے لطف اٹھائیں. کچھ مرچ اضافی گرم سرکہ کے لئے سلائس کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 چھوٹے ہام کے تالے یا ایک بڑے ہیم ہاک
- 2 کپ پانی
- 2 پاؤنڈ کالر گرین
- 1 پونڈ موتیوں کی گرین
- 3 کپ گوشت یا چکن اسٹاک
- 1 چمچ سائڈر سرکہ
- 1 چائے کا چمچ گردن والا چینی
- 1/8 چائے کا چمچ محاصرہ کالی مرچ
- 1/8 چائے کا چمچ لال مرچ کچا ہوا، یا ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی کیتلی یا ڈچ کے تندور میں، ہیم ہاکوں اور پانی کو اونچی اونچی اونچائی پر اڑانے کے لۓ. 1 گھنٹہ کے لئے درمیانے درجے کی گرمی کو کم کریں اور چھڑکیں.
- پانی سے بھری ہوئی سنک میں غائب ہوجائیں اور ریت اور دانتوں کو ہٹا دیں. باہر نکال، پانی کی نمکیں، سنک بھریں، اور کچھ بار پھر عملدرآمد کو دوبارہ کریں. سٹروں کا سب سے بڑا حصہ کٹائیں اور سستے سے سبزیاں کاٹ دیں.
- ہیم ہاکوں کے درمیان درمیانے درجے تک گرمی میں اضافہ کریں؛ برتن میں سے ایک تہائی کا تقریبا ایک حصہ شامل کریں. 5 منٹ کے لئے احاطہ کریں اور پکائیں، یا جب تک پہنچے. دو اور دوسرے بیچوں میں باقی سبزیاں شامل کریں، جب تک کہ تمام گرین برتن میں فٹ ہوجائیں.
- اسٹاک، سرکہ، چینی، کالی مرچ، اور لال مرچ کی جھیلوں میں ہلچل؛ ایک ابال لاو. گرمی کم کرنے اور جزوی طور پر احاطہ کرنے کے لئے گرمی کو کم کریں. کک، کبھی کبھار ہلکا پھلکا، جب تک گرین ٹینڈر ہوتے ہیں، تقریبا ایک گھنٹہ.
- ہڈ ہاکوں کو ہٹا دیں اور ہڈیوں سے گوشت کاٹ دیں. چوہوں اور گرینوں میں شامل کریں. ایک slotted چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، ایک خدمت کٹوری میں منتقل. اگر مطلوبہ ہو تو، کونے کڑھائی کے لئے جوس (بھی پوٹا کی شراب کے طور پر جانا جاتا ہے) منتقل. 6 کام کرتا ہے
شاید آپ یہ بھی پسند کریں
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 94 |
| کل فیٹ | 2 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 3 ملی گرام |
| سوڈیم | 349 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 15 جی |
| غذایی فائبر | 8 جی |
| پروٹین | 8 جی |