کیلیفورنیا رول سب سے زیادہ سشی رولوں میں سے ایک ہے اور امریکہ میں سشی مقبولیت کے ساتھ جمع کردی گئی ہے. کیلیفورنیا کی رول عام طور پر اندرونی طور پر بنائے جاتے ہیں، باہر کی چائے کے اندر، نوری (سمندری غذا) ان کے اندر اندر آسان بنانے کے لئے. یہ مرکز کیکڑے گوشت یا مشابہت کیکڑے، ککڑی اور آیوکوادا کے ساتھ مطالعہ کیا جاتا ہے.
کیلی فورنیا کے رول کو ایجاد کیا گیا تھا جہاں کچھ بحث ہے. زیادہ تر لوگ اس بات کا یقین کرتے ہیں کہ لاس اینجلس میں تھوک ٹوکیو ریستوران میں سشی شیف اس خیال کے ساتھ آیا. تاہم، ایک کینیڈا سشی شیف کریڈٹ لیتا ہے، دعوی کرتے ہوئے انہوں نے جنوبی کیلیفورنیا مہمانوں کے ساتھ مقبولیت کی وجہ سے رول "کیلی فورنیا" کا نام دیا.
آپ کو سوشی کو رول کرنے کے لئے بانس چٹائی کی ضرورت ہوگی، جو ایشیائی مارکیٹوں اور کچھ سپر مارکیٹوں میں بھی پایا جاتا ہے. رولنگ سشی کے لئے تکنیک مشکل نہیں ہے لیکن تھوڑا سا عمل کر سکتا ہے. ایک بار جب آپ اسے مالک بناتے ہیں تو آپ کسی بھی قسم کی سہی پیدا کرسکیں گے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 آوکوادا
- 3/4 کپ مشابہت کیکڑے
- 2 چمچ میئونیز
- 1/2 ٹیس. نمک
- 1 ککڑی، کھلی ہوئی
- نوری کے 4 چادریں (خشک سمندری غذا)
- سشی چاول نے 6 کپ تیار کیے
- سفید ذائقہ بیج ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- ہل آیوکوادا. چھری کے ہینڈل کے قریب ترین قریبی کا استعمال کرتے ہوئے، تیزی سے گائے میں گڑھے میں پھنسے؛ تھوڑا سا گڑھے کے ساتھ چھری باری اور باہر نکلو. چھری کے ٹپ کا استعمال کرتے ہوئے، اوسط سے نیچے ایک بار عمودی طور پر عمودی طور پر اور پھر ایک بار پھر ہلکے. چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ذبح شدہ ہالوں کو باہر نکال دیں. متبادل طور پر، آپ کو پورے ہالوں کو باہر نکال کر پھر ایوکوڈو کو مار کر سکتے ہیں.
- ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے اور ایک کٹوری میں جگہ میں موتیوں کی نقل و حرکت کیکڑے؛ میئونیز اور نمک کے ساتھ موسم. 1 انچ طویل جولین میں ککڑی کٹائیں.
- پلاسٹک لپیٹ کے ساتھ ایک بانس رولنگ چٹائی کا احاطہ کریں. پلاسٹک کے اوپر خشک سمندری ڈاکو کی ایک چادر ڈالیں. سنی چاول کی 1/4 نوری شیٹ کے اوپر پھیلائیں. سشی چاول کے اوپر سیر بیج چھڑکیں.
- پلاسٹک کی لپیٹ کا استعمال کرتے ہوئے، سشی کی پرت کو تبدیل کردیں تاکہ سمندری لہر اوپر اوپر ہو. پلاسٹک کی لپیٹ کو ہٹائیں اور بحیرہ روم پر افقیڈو، کیکڑے اور ککڑی کی جگہ رکھیں. بانس چٹائی کو اپنی طرف متوجہ کریں، سلنڈر کے سائز کا سشی کے اندر اجزاء کو دباؤ. رولنگ ختم ہونے پر، ہاتھ سے بانس چٹائی پر مضبوطی سے دبائیں، چٹائی کھولیں اور پھر رولڈ سشی کو ہٹا دیں.
- زیادہ رول بنانے کے لئے دوبارہ دہرائیں. سشی کو کاٹنے سے پہلے ایک گیلے کپڑا سے چھری چھلائیں. سشی رول کٹ سائز کے ٹکڑوں میں کٹائیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 2575 |
| کل فیٹ | 31 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 14 جی |
| کولیسٹرول | 42 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،058 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 512 جی |
| غذایی فائبر | 24 جی |
| پروٹین | 55 جی |