بھاری پیاز، لہسن، اور چند ٹماٹروں کو میٹھا، تازہ آکرا کے لئے ایک مزیدار کوٹنگ بناتا ہے. کھانا پکانا ٹھیک ہے اس طرح کے بغیر - زیادہ مائع بغیر اور مناسب مقدار میں ایسڈ (ٹماٹر سے) - "سلیمان" عنصر کو کم سے کم لوگوں کو okra کے ساتھ مل کر. ہندوستانی طرز کے مصالحے یہ سبھی ڈش چاول اور دالوں یا میوے کے ساتھ ایک سبزیوں کے کھانے کے لئے کامل بناتے ہیں، لیکن یہ گرائڈ گوشت کے ساتھ بھی سپر سوادج بھی ہے.
یاد رکھیں کہ یہ ڈش خوبصورت طور پر دوبارہ پڑھتا ہے، لہذا آگے بڑھیں اور اسے آگے بڑھاؤ (کچھ دن پہلے بھی) اور ضرورت کے طور پر دوبارہ دوبارہ کریں. بائیں بازو خاص طور پر سوراخ انڈے کے ساتھ ساتھ اچھے ہیں، میری طرح، آپ ایک پریمی ناشتا کی تعریف کرتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/2 پونڈ okra
- 1 درمیانے پیلے رنگ یا سرخ پیاز
- 3 درمیانے ٹماٹر (
- ڈبہ بند ٹماٹر اس ہدایت میں صرف ٹھیک کام کرتے ہیں)
- 3 للی لہسن
- 1 چمچ سبزیوں کا تیل
- 1 1/2 چائے کا چمچ کا چکن پاؤڈر (میں اس ڈش کے لئے چراغ پاؤڈر پسند کرتا ہوں، لیکن یہ بہت لچکدار ہے)
- 2 چائے کا چمچ
- زیرے کے بیج
- 1 چائے کا چمچ ہلکی
- 1/4 چائے کا چمچ کینی (اختیاری)
- 1/2 چائے کا چمچ ٹھیک سمندری نمک، مزید ذائقہ کے علاوہ
- 1 چمچ نیبو کا رس
اسے کیسے بنائیں
- ٹرم بند کر دیں اور اوکرا سے سٹی کے سروں کو چھوڑ دیں اور پوڈوں کو 1 / 4- سے 1/2 انچ سلائسس میں کاٹ دیں. * پہلے سے طے شدہ اوکرا سیٹ کریں.
- پیتل اور پیاز پیاس کاٹنا ؛ اسے الگ کرو
- ٹماٹر کاٹنا، ان کا جوس ذخیرہ کرنا؛ لہسن چھڑکیں اور لہسن کو کم کرو. دونوں کو الگ کر دیں.
- اونچی گرمی سے تیل میں بڑے بھڑکنے والی پین یا سایہ پین میں گرم کریں. ایک بار جب تیل گرم ہوجاتا ہے تو، کھنج پیاز کو شامل کریں اور کھانا پکانا، بار بار ہلانا، جب تک پیاز بھوری سے تقریبا 5 منٹ تک شروع ہوجائے.
- تقریبا 30 سیکنڈ روشن، خوشبو خوشبو تک، لہسن کا لہسن اور کھانا پکانا.
- مرچ کا پاؤڈر، جھنڈے بیج، ہلکی، اور کینی شامل کریں، مصالحے کے طور پر ہلانا، کھانا پکانا اور کھانا پکانا، ایک اور 30 سیکنڈ.
- آٹا کو شامل کریں اور پیاز کے مسالے مرکب کے ساتھ ٹکڑوں کو کوٹ کرنے کے لئے ہلچل.
- ٹماٹر شامل کریں، کسی بھی جوس نے ان کو جاری کیا، نمک، اور 1/2 کپ پانی.
- ہر چیز کو یکجا اور اس کا احاطہ کرنے کے لئے ہلچل. ایک مستحکم سمر برقرار رکھنے کے لئے گرمی کو کم کریں.
- جب تک آکرا ٹینڈر نہیں ہے جب تک کھانا پکانا اور ذائقہ اچھی طرح سے 5 سے 10 منٹ لگے ہیں.
- گرمی اتار دو نیبو کے جوس میں ہلچل اور ذائقہ میں مزید نمک شامل کریں، اگر آپ چاہیں.
- گرمرا گرم یا گرم کی خدمت (اگرچہ، جیسا کہ اوپر بیان کیا گیا ہے، سردی چھوڑنے والے بہت سوادج بھی ہیں).
* اگر آپ کو ٹینڈر، جوان، چھوٹا، واقعی نیا تازہ ہے، تو آپ ان کو پورا بھی کرسکتے ہیں. آپ کو دو منٹ کے ذریعے کھانا پکانے کے وقت میں اضافہ کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے، لیکن دوسری صورت میں، آپ کو لکھا ہوا ہدایت کے طور پر لکھنا پڑتا ہے لیکن بغیر بھی ٹھیک ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 109 |
| کل فیٹ | 3 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 228 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 19 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 4 جی |