تھائی لینڈ میں مشہور گری دار مچھلی کے ڈش کے بعد یہ تھائی گوشت سلاد کا نام ہے، "شیر ٹائیگر بیف". اس نام کا بیک اپ کرنے کے لئے مختلف کہانیاں ہیں، یہ کہ چٹنی میں مٹیوں نے ایک شیر روٹی بنائی. دوسرا یہ ہے کہ ایک شیر نے پکارا جب ایک شکاری نے مارا اور اس کی گائے لے لی. ریستوران سیرلوین یا آپ کے پسندیدہ کٹ کے گوشت کا مطالبہ کرتا ہے جو مریض ہو جاتا ہے اور پھر جلدی سے گرام اور ٹماٹر اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ سلاد گرین پر کام کرتا ہے. اس کے بعد ایک ذائقہ تھائی علاج کے لئے ذائقہ پاپنگ تھائی ڈریسنگ کے ساتھ پھینک دیا جاتا ہے جو موسم گرما کی رات کے کھانے یا خاص دوپہر کے کھانے کے لئے بہترین ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1-2 سکرٹ سٹیک
- 5-6 کپ سلاد گرین (یا 2 افراد کے لئے کافی)
- 2 اسکالینس (
- سبز پیاز ، پتلی sliced)
- 1
- ٹماٹر (ٹکڑا)
- 1/3 کپ
- مرچ (تازہ، کٹی، سیلابرورو شامل)
- 8-10 پتیوں
- ٹکسال (کٹی)
- 1/4 کپ مونگ (کٹ، یا
- کاجوج )
- میرینڈ:
- 2 چمچوں
- مچھلی کی چٹنی
- 2 چمچوں
- سویا ساس
- 2 چمچ چینی
- 2 لونگ
- لہسن (منسلک)
- 1/4 چائے کا چمچ مرچ (بیج، زمین)
- 1/8 چائے کا چمچ کالی مرچ (زمین)
- ڈریسنگ:
- 1-2 چمچوں
- مچھلی کی چٹنی
- 3 چمچیں چونے کا رس (یا
- نیبو کا رس )
- 1 1/2 چمچ سویا چٹنی
- 1/2 سے 1 مرچ مرچ (سرخ، تازہ، منسلک یا 1/8 سے 1/2 چائے کا چمچ
- کینی مرچ یا مرچ کے فلیکس. چکھنا)
- 1-2 چائے کا چمچ
- بھوری شکر (ذائقہ)
اسے کیسے بنائیں
- اسٹاک کے اوپر ایک کپ اور چمچ میں مل کر اجزاء کے اجزاء کو ہلانا، ان کو یقینی بنانا کہ تمام اطراف سنبھالے جائیں. ریفریجریٹر میں سیٹ کریں کم سے کم 20 منٹ یا 4 گھنٹے تک پہنچانا.
- ایک کپ میں مل کر ایک دوسرے کے ساتھ ڈریسنگ اجزاء ہلانا، نمک کی اپنی مطلوبہ سطح کے مطابق مچھلی کی چٹنی کو ایڈجسٹ کرنا. یہ میٹھا اور ھٹا، مسالیدار اور نمک کے توازن کے ساتھ تنگی کا مزہ چکھنا چاہئے.
- ایک بڑی ترکاریاں کٹورا میں سبزیاں رکھیں اور پیاز، ٹماٹر، کنڈی، اور ٹن شامل کریں. بیٹھو ایک طرف.
- آپ کی گرل کو گرم کریں اور سبزیوں کے تیل سے ہلکے برش کریں. اندر باہر پکایا جب تک گلی سٹیک، اور اندر اندر تھوڑا سا سرخ (تھائی لینڈ میں اس سٹیک کے اندر اندر کافی نادر خدمت کی جاتی ہے). پہلی رخ کے بعد کسی بھی لیفورٹ کا اچھال نکال دیا جا سکتا ہے.
- سلائس اسٹیک پتلی طور پر اور 3/4 کے میوے کے ساتھ سلاما پر رکھیں. ڈریگن ڈریسنگ اور ٹاس. کٹوتیوں کو کٹورا یا انفرادی پلیٹوں میں نکالنا اور کٹی مونگ اور کنارے کا فائنل لگانا.
ٹائیگر بیف کے بارے میں نوٹس
یہ ڈش بھی سلاد کے بجائے چاول کے ساتھ کام کر سکتا ہے، جو روایتی راستہ ہے. اگر آپ چاول کے ساتھ اس کی خدمت کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں تو، کھانے سے پہلے گوشت پر چمکنے کے لئے ڈریسنگ کو ایک طرف چٹنی کے طور پر استعمال کریں (میرا روٹی ٹائیگر بیف ہدایت دیکھیں). جیسا کہ مندرجہ بالا ذکر کیا گیا ہے، گوشت کہیں بھی نایاب نادر سے نایاب ہے، لہذا آپ کی پسند کے مطابق گرل سے آزاد محسوس ہوتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 931 |
| کل فیٹ | 46 جی |
| لبریز چربی | 15 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 21 جی |
| کولیسٹرول | 176 ملی گرام |
| سوڈیم | 4،713 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 60 جی |
| غذایی فائبر | 10 جی |
| پروٹین | 79 جی |