اپنے رشوں کو کیسے بنائیں

روس خشک، مشکل بسکٹ یا دو بار بیکڈ روٹی ہیں جو یونانی طرز برشچتا سے ہر چیز کے لئے نمکین ڈالنے کے لئے استعمال ہوتے ہیں. باقاعدگی سے روٹی سے روکس بنانے کے لئے آسان ہے لیکن آپ کو کم تندور درجہ حرارت کا استعمال کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، آپ روٹی کے استعمال کے مطابق تین سے پانچ گھنٹے لگتے ہیں. اچھی بات یہ ہے کہ آپ کو ہلکے، مرکب، یا اس سے بھی فلپ کرنے کی ضرورت نہیں ہے. اور آپ سب کی ضرورت ہے روٹی یا رول اور ایک بیکنگ شیٹ.

روس یونانی کھانا پکانے کا ایک اہم حصہ ہیں - سب سے زیادہ مقبول استعمال یونانی لیتوویراکو ( برسچتا ) کے لئے ہے جہاں مختلف اقسام کے اجزاء کے ساتھ گزرے جاتے ہیں. سلادوں میں چھڑکنے کے لئے اکثر افواج بھی ہوتے ہیں. یونان مختلف قسم کے روکس بنانے کے لئے مختلف قسم کے برڈ کا استعمال کرتے ہیں- کیترین بارلی روسک کا کلاسک شکل ایک بڑا کیسر رول کے برابر ہے، اور فرنیوں کو پتلی گندم کے ٹکڑے ہوتے ہیں.

یہاں روس بنانے کا طریقہ ہے

1. سائز روس یا سلائسیں جو آپ چاہتے ہیں کہ آپ باقاعدگی سے کاٹنے والی روٹی، فرانسیسی روٹی سائز، بگیٹ سائز، یا کیزر رولز (ترجیحی جلی یا پورے گندم) بنانا چاہتے ہیں.
2. جب تک روٹی پہلے سے کاٹنے والی ہے، روٹی کو 3/4 سے 1 1/4 انچ موٹی کے بارے میں سلائسوں میں کاٹ دیں. نصف میں رول کٹائیں.
3. سستے پکانا 120 فی (50 سی) تندور میں خشک اور کرکرا، کہیں بھی 3 گھنٹے یا زیادہ سے زیادہ، سلائسس کی موٹائی پر منحصر ہے.
4. تین ماہ تک ایک یارٹائٹ کنٹینر میں اسٹور کریں.

روس بنانے پر تجاویز

1. کرشنگ بنانے کے لئے (ٹوٹے ہوئے روٹی کچلوں کے طور پر استعمال کرنے کے لئے)، یا "friganies" (پتلی گندم رش) کے لئے بلا کی ترکیبیں میں، سلائڈ سفید یا پوری گندم روٹی کا استعمال کرتے ہیں.

1. یونانی ترکیبوں کے لئے بیکنگ کرنے سے پہلے کچھیوں کو نہ نکالیں.

روس بھر میں

روس صرف ایک یونانی خصوصیت نہیں ہیں- وہ پوری دنیا میں بہت سے مختلف ممالک میں مقبول ہیں. فرانس میں، انہیں بکٹوٹ کہا جاتا ہے اور مارکیٹوں میں پیکجوں میں فروخت کیا جاتا ہے؛ جرمنی کے ورژن کو زویبیک کا حوالہ دیا جاسکتا ہے ، جسے ترجمہ میں دو مرتبہ بیکڈ کا مطلب ہوتا ہے (نام اس بات سے واقف ہوسکتا ہے کہ اس طرح کے بسکٹ لیبل کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے).

روس میں، روچس کو بخار کہا جاتا ہے ' اور یہ بھی لیفٹی اسٹیل روٹی یا چال کی طرح ایک روٹی سے بنایا جاسکتا ہے. یہ ورژن ککی کی طرح زیادہ ہے اور دودھ یا کافی کے ساتھ کام کیا جاتا ہے، جبکہ معمولی روسک سوپ میں سوپ میں شامل کیا جاتا ہے. روٹی کی طرف. ریاست کے ریاستوں کے ورژن melba ٹوسٹ اور بسکٹ ہیں.