پیچ انتخاب اور ذخیرہ

پیچ انتخاب اور ذخیرہ

جولائی اور اگست تازہ مچوں کے لئے چوٹی موسم ہیں. چھتوں کا انتخاب کریں جو رابطے میں مضبوط ہیں، لیکن جن کا گوشت نرم دباؤ سے مل جائے گا. گرم، خوشگوار مہوما کے ساتھ، پھل ناقص اور برجوں سے پاک ہونا چاہئے.

زیادہ تر آڑوں کی جلد جلد کے لئے ایک گلابی چمک پڑے گا، لیکن یہ عام طور پر صرف ایک قسم کی نوعیت ہے اور ضروری طور پر معیار کا اشارہ نہیں ہے. پختگی کی ایک اچھی نشاندہی آڑ کی شکل میں ایک اچھی طرح سے مقرر کی صفائی ہے.

ان لوگوں سے بچیں جو سبز رنگ کے کسی اشارہ کے طور پر وہ مکمل طور پر پھنس جائیں گے. اگرچہ درخت سے اٹھایا جانے کے بعد بھیڑھیوں کو پکانا جاری رکھے گا تو، چینی کی پیداوار کو ایک بار ختم ہوجاتا ہے اور اگرچہ پھل نرم ہوجائے گی.

نیچے پکا ہوا آڑو کچھ کاغذات میں سورج کی روشنی سے دور جگہ پر کمرے کے درجہ حرارت پر سوراخ کے ساتھ چھپا ہوا ان کو رکھ کر کچھ پکڑا جا سکتا ہے. اکثر تپتا کے لئے چیک کریں کیونکہ وہ چار گھنٹے کے معاملے میں کم سے کم ہوسکتا ہے. ایک سیب یا کیلے، جس میں دونوں دونوں قدرتی ethylene گیس سے محروم ہیں، بیگ میں شامل ہو جائیں گی.

بیج کو دور کرنے کے لئے، پتھر کو گڑھے کے ارد گرد کے ارد گرد 360 ڈگری لمبائی. مخالف نصاب کے ساتھ ساتھ ہر ایک نصف کو موڑ دیں. فریسٹون مچوں کو آسانی سے الگ کرنا چاہئے.

چونکہ مریض انتہائی خراب ہیں، صرف ایک ہی رقم خریدتے ہیں جو آپ کو چند دنوں کے اندر استعمال کرنے کی ضرورت ہے یا طویل مدتی اسٹوریج کے لئے ان کی حفاظت کرنے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں.

جب تک آپ اس کا استعمال کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں تو پھل دھویا جاسکتا ہے. کمرے کے درجہ حرارت پر تازہ آڑووں کو ذخیرہ کرنے پر، یقینی بنائیں کہ مناسب ہوا گردش کی اجازت دینے کے درمیان کافی جگہ ہے. تازہ آڑو کمرے سے درجہ حرارت تین سے چار دن رکھی جاسکتی ہے، ان پر منحصر ہے کہ جب آپ ان کو خریدتے ہیں.

ریفریجریشن ان کی زندگی توسیع کرے گا، لیکن ایک یا دو سے زائد نہیں. مٹیوں کی نمی کی ضرورت ہوتی ہے، لہذا ایک پلاسٹک بیگ میں ریفریجویٹ کریں اور دو دن کے اندر استعمال کریں. مثالی طور پر، ریفریجریٹڈ آڑو کھانے سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت (تقریبا 30 منٹ) کے قریب آتے ہیں، کیونکہ ذائقہ زیادہ مکمل اور مضبوط ہو گی.

بیج پتھر ایک تلخ کے ذائقہ کو فروغ دے گا، لہذا اس سے پہلے کہ اسے کیننگ یا آڑھیوں کو منجمد کرنے سے قبل اسے ہٹا دیں. پیسہ چینی پیک کے نتیجے میں بھرا ہوا ہے جو بہتر پانی میں بہتر پانی میں منجمد ہے. اگر آپ منجمد ہونے سے پہلے چمکنے کے بجائے خام آڑو کھا لیں تو بہتر معیار بھی خدمت کی جاتی ہے. اگر پھل زیادہ سے زیادہ پکا ہوا ہو تو، خالص یا پھل کاٹنا، ایک امیج کا رس شامل کریں تاکہ پھل رکھنے سے پھل رکھے، اور ایک مضبوط مہربند کنٹینر یا پلاسٹک کے زپ کے سب سے اوپر بیگ میں ہوا سے ہٹا دیں.

پیچ پاکی کو پھل چمڑے میں خشک کیا جا سکتا ہے. سلائسیں اور ڈھالیں بھی خشک یا ڈسایڈڈ ہوسکتی ہیں.

تجارتی طور پر ڈبے والے مچھروں کو ایک سال تک تک ٹھنڈا نہ ہونے والی ٹھنڈی الماری میں ذخیرہ کیا جاسکتا ہے. کھولے ہوئے ڈبے کی آڑیاں ریفریجریٹڈ اور ایک ہفتے کے اندر استعمال کیا جانا چاہئے.