کیا آپ کے بیئر، شراب، اور فریزر میں شراب محفوظ ہے؟
کیا آپ فریزر میں شراب کو ذخیرہ کرسکتے ہیں؟ کیا آپ کے بیئر موسم سرما کی رات پر باہر محفوظ ہے؟ یہ عام سوالات ہیں اور جواب مشروبات کی شراب کے مواد پر منحصر ہے. عام طور پر، شراب اور شراب بھی اگرچہ شراب منجمد نہیں کرے گا.
منجمد پوائنٹ شراب کیا ہے؟
پانی 0 C (32 F) پر فریز کرتا ہے اور خالص ایتھنول شراب کی منجمد پوائنٹ ہے -114 C (-173.2 F). الکوحل مشروبات شراب اور پانی دونوں کے درمیان موجود ہیں (بعض صورتوں میں، شربت اور دیگر اضافی چیزیں بھی) میں بھی آپ کے الکحل مشروبات کے منجمد پوائنٹ کے درمیان کہیں موجود ہے.
وڈکا، ٹیک، رم، وکیسی اور شراب (جیسے شراب اور بیئر) کا عین مطابق منجمد پوائنٹ حجم (یا اس کے ثبوت) کے ذریعہ اپنی شراب پر منحصر ہے.
- الکحل مواد کم، منجمد پوائنٹ گرم.
- الکحل کی زیادہ مقدار، منجمد ٹھنڈا.
| ٹائپ کریں | ABV | منجمد پوائنٹ | نوٹس اور مثال |
|---|---|---|---|
| بیئر | 3-10٪ | -2 سی (28 F) | فوری طور پر تیز رفتار سے باہر فریزر کے لئے سفارش نہیں کی جاتی ہے. |
| شراب | 8-14٪ | -5 C (23 F) | فریزر میں ایک گھنٹہ سے زائد سے زیادہ اور آپ شراب کو خطرے میں ڈال رہے ہیں. |
| 40 ثبوت شراب | 20٪ | -7 C (22 F) | آئرش کی کریم جیسے بہت کم کم شراب کی شکریاں بھی شامل ہیں. اگر ایک بہت سرد فریزر میں بہت لمحہ باقی رہتا ہے، تو یہ ہوشیار ہوسکتا ہے، لیکن یہ نایاب ہے. |
| 64 ثبوت شراب | 32٪ | -23 C (-10 F) | ایک قطار کی طرح عمارٹو اور ایک ذائقہ وکیسی جیسے فائربال اس حد میں گر جائے گی. یہ فریزر میں ٹھیک ہونا چاہئے. |
| 80 ثبوت شراب | 40٪ | -27 C (-17 F) | جین، وددو، وکیسی، وغیرہ جیسے سب سے زیادہ معیاری بنیادوں پر شراب بھی شامل ہیں آپ فریزر کے لئے صاف ہیں! |
نوٹ: یہ منجمد پوائنٹس درست نہیں ہیں، خاص طور پر بیئر اور شراب کے ساتھ. عام ہدایات کے طور پر حرارت کا استعمال کریں. الکحل کے مواد میں ایک چھوٹا سا فرق فرق نہیں ہوگا کہ آپ کا مشروبات منجمد ہو یا نہیں. اگر یہ قریبی ہے تو، منجمد ہونے کے امکانات زیادہ ہیں، لہذا حدود کو دھکا نہ دیں.
آپ کی شراب محفوظ ہے
اوسط گھر فریزر تقریبا 17 C (-1 F) ہے. یہ آپ کے کھانے اور برف کو منجمد کرنے کے لئے کافی سرد ہے، لیکن 80 پروف شراب کی اوسط بوتل کو منجمد کرنے کے لئے کافی سردی نہیں ہے.
- مفتزر میں آپ کے پسندیدہ بوتل کو ذخیرہ کرنے میں ٹھیک ہے.
- فوری طور پر تیز رفتار کے لئے فریزر میں انعام شدہ لونسنسلو کو ایک اچھا خیال ہے.
بیر اور شراب منجمد کر سکتے ہیں
بیئر اور شراب زیادہ تر شرابوں سے زیادہ شراب الکحل رکھتے ہیں اور وہ منجمد کر سکتے ہیں. فریزر میں جلدی جلدی کے لئے ایک گرم بیئر یا سفید شراب رکھ کر اسے جلدی درجہ حرارت پینے کے لۓ لا سکتے ہیں. بس اسے وہاں مت بھولنا!
جبکہ بوتل کی پوری مواد منجمد نہیں ہو گی، پانی کرے گا. یہ آپ کے مشروبات سے باہر نکلنا پیدا کرتا ہے اور ذائقہ بھی برباد کر سکتا ہے.
پانی بھی توسیع کرتا ہے کیونکہ یہ آزاد ہوتا ہے. اگر آپ کو کافی عرصے سے فریزر میں بیئر یا شراب چھوڑنا ہے تو، کیک اور ٹوپیاں ہلکے یا پھٹ سکتے ہیں، شیشے کو کچل سکتا ہے، اور ایلومینیم کین پھٹنے گا. یہ ایک گندی گندگی پیدا کرتا ہے جو آپ کے فریزر کے ایک گہری صفائی کی ضرورت ہو گی.
فوری ٹپ: بیئر، شراب، یا سوڈا تیزی سے شیشے کی بوتلوں میں بوتل کو ایک گیلے کاغذ تولیہ میں لپیٹ دیں اور فریزر کے سب سے سرے حصے میں رکھیں. چند منٹ کے اندر اندر آپ کو برفانی سرد پینے کے بغیر برفانی پینے کے پاس پڑے گا.
موسم سرما میں باہر شراب ذخیرہ
ہم نے یہ سب کچھ کیا ہے ... مہمانوں کو بیڈروم میں بیئر اور شراب لاتے ہیں، لیکن ریفریجریٹر میں کوئی کمرہ باقی نہیں ہے. تاہم، وہاں ایک برف بینک باہر ہے اور یہ ایک بڑا کولر ہے، ٹھیک ہے؟
جی ہاں، یہ آپ کے مشروبات کی سرد کو برقرار رکھنے کے لئے بہترین منظر ہے اور یہ چند گھنٹوں کے لئے ٹھیک کام کرتا ہے جو اوسط پارٹی رہتا ہے. آپ کو صرف اس دن کے اندر آنے کے لے جانے کے لئے یاد رکھنا ہوگا جب درجہ حرارت واقعی رات کے لئے کم ہوتا ہے. اگر آپ بھول جاتے ہیں، تو آپ برف بزنس کے بجائے ایک بڑا بیئر سلش کے ساتھ ختم ہوسکتے ہیں اور یہ صرف اچھی بیئر کی برباد ہے!
اس کے علاوہ، اگر رات کو یہ واقعی واقعی سردی ہے تو، بیئر پر آنکھیں رکھو تاکہ پارٹی ختم ہو جانے سے قبل اسے کچلنے میں مدد نہ ملے.
کار میں آپ کی چوٹی کو بھول نہ لو
جب آپ جلدی سے جلدی کرتے ہیں، خاص طور پر چھٹیوں کے دوران ، یہ شراب کی بڑی بوتل یا ٹرنک میں چھٹکارا چھ اضافی پیک کے بارے میں بھولنا بہت آسان ہوسکتا ہے.
اگر آپ رات میں درجہ حرارت بہت کم ہو تو آپ صبح صبح ایک بڑا گندگی واپس لوٹ سکتے ہیں.
احتیاط کے سایہ پر: اگر آپ سردی آب و ہوا میں رہتے ہیں اور درجہ حرارت کے چارٹ کا موازنہ کم درجہ حرارت کے ساتھ ہم حاصل کر سکتے ہیں، تو آپ جانتے ہیں کہ آپ کے پروفیسر بھیسکی خطرے میں بھی ہے!
سال کی سب سے سردی راتوں پر، اپنے شراب، بیئر اور شراب کو ایک ایسی جگہ میں رکھیں جہاں گاڑی سے باہر نکلنے پر آپ ان کو نوٹس لیں گے. اسی سوڈا کے لئے جاتا ہے، جو الکحل سے زیادہ تیزی سے پھٹ سکتا ہے. برفباری کے وسط میں منجمد، چپچپا گاڑی کو صاف کرنا مذاق نہیں ہے.
جاسوسی منجمد ڈیسرٹ کے بارے میں کیا؟
اگر الکحل اچھی طرح سے منجمد نہیں کرتا، شراب کی کام سے منجمد کیسے سلوک کرتا ہے؟ جواب بہت آسان ہے: توازن.
پاپٹی یا سپکیڈ گرینٹاس جیسے شراب سے بھری ہوئی چیزوں کو بنانے کے لئے، آپ کو شراب کی مقدار کو کم رکھنے کی ضرورت ہے. بہت زیادہ شراب - خاص طور پر 40 ثبوت سے زیادہ کچھ - اور یہ منجمد نہیں کرے گا.
- آئس پاپ کے ساتھ، 4: 1 یا اس سے کم مکسر شراب تناسب میں رکھنا بہتر ہے. یہ سچ ہے جب سپکیڈ گرینٹاس (اطالوی برف) کو منجمد کرنا .
- پھل sorbets کے معاملے میں ، ایک مضبوط منجمد میٹھی مقصد نہیں ہے. نرم اور کریمی جب سیربیٹ بہترین ہوتے ہیں. اکثر وقت میں، گرینڈ مارنیئر جیسے شراب کی طرح اسے مکمل طور پر منجمد کرنے سے رکھنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.