مکھی ہوئی بیف برائی ٹوکری ایک نمک کا علاج شدہ گوشت کا ڈش ہے جس میں بڑے گندے ہوئے پتھر کی نمک کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے، جو نمک کے "کارن" کے طور پر جانا جاتا ہے. شرائط "مکھی ہوئی گوشت" اور "کھنڈے ہوئے گوشت برش" اکثر اکثر متنوع استعمال ہوتے ہیں اگرچہ وہ مختلف ہیں. مرغی بف ایک علاج اور علاج کرنے والا طریقہ ہے جس میں عملدرآمد اور برسکی سے خود کو کاٹ دیا گیا ہے.
گوشت کی سب سے زیادہ عام کٹ، کونے بننے کے لئے، ایک برش کی ٹوکری ہے. بہت سے مکئی ہوئے گوشت کی برتن ایک کرک برتن یا ڈچ تندور میں پکایا جاتا ہے، جس کے نتیجے میں گلابی گوشت ہوتا ہے.
یہ اکثر سرواں، آلو اور گوبھی کے ساتھ جوڑا جاتا ہے، اور پھر ریبین سینڈوچ میں استعمال ہوتا ہے. غیر مکھی ہوئی گوشت کی برش ٹوکری عام طور پر تمباکو نوشی اور باربیکیو میں استعمال کیا جاتا ہے، جہاں یہ ایک بون پر خدمت یا آرام دہ اور پرسکون کھانے کی چیزوں جیسے میشڈ آلو، بیکڈ پھلیاں، اور کولسلا کے ساتھ مل سکتے ہیں.
کتنے طویل مکھی بیف اچھا ہے
مکھی ہوئی بیف برائی ٹوکری اسٹوریج کی حالت پر منحصر ہے، دن سے ماہ تک کہیں بھی ہوسکتی ہے، یہ پیکیجنگ ہے، اور یہ تازہ یا پکا ہوا ہے یا نہیں. سب سے پہلے، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کا گوشت برش ٹوکری خراب نہیں ہوا ہے. آپ بتا سکتے ہیں کہ اگر اس نے بوسہ لگانے اور اسے دیکھ کر دیکھا ہے تو دیکھیں کہ اگر ایک ھٹی بو، سست رنگ، یا پتلی ساخت کی نشانیاں موجود ہیں. اگر آپ کے بیف بریسکیٹ کا صرف ایک حصہ برا ہے، تو آپ اسے کاٹ کر اور باقیوں کو ذخیرہ کرسکتے ہیں.
ذخیرہ اور منجمد مختلف حالتوں کے بارے میں جانیں:
- تازہ یا خام مکئی کا گوشت عام طور پر فروخت "کی طرف سے" کی تاریخ کے ساتھ دلہن میں پیک کیا گیا ہے. یہ فروخت کی تاریخ سے باہر سات دن تک پیکج میں ریفریجریٹڈ ہوسکتی ہے. اسی طرح، اگر آپ اپنے مکئی کا گوشت بناتے ہیں، تو اسے ریفریجریٹر میں مضبوطی سے لپیٹ اور پانچ سے سات دن جمع کرنا چاہئے. نوٹ: کھانا پکانے سے قبل ایک ماہ تک اس کی اصل پیکیجنگ میں ویکیوم مہر مہربان مکئی کا گوشت منجمد ہوسکتا ہے. کھانا پکانے سے پہلے منجمد پکایا مکئی کا گوشت بنانا کرنے کی کوئی ضرورت نہیں ہے - یہ پانی کے پانی کے ایک برتن میں پھینک دیا جا سکتا ہے.
- پکا ہوا مکھی کا گوشت پانچ دن تک ریفریجریٹڈ کیا جا سکتا ہے اور دو ماہ تک منجمد ہوسکتا ہے.
مکھی Beef Brisket کی ترکیبیں
آپ کو گوشت پر مشتمل کافی برتن میں رکھ کر اپنے گھر میں اپنا برش ٹوکری کر سکتے ہیں. پانی کے ایک انچ کے ساتھ ڈھکنے سے پہلے بس پیاز، گاجر، اور الکحل شامل کریں. اس کے بعد، اعلی گرمی کا تعین کریں، ایک ابال لے لو، اور اسے کم کرنے کے لۓ اسے کم کریں.
دو سے تین گھنٹے کے بعد، گوشت ٹینڈر ہو جاتا ہے اور کاٹنے اور کام کرنے کے لئے تیار ہو جاتا ہے. زیادہ وسیع کنواری گوشت کی برش ٹوکری کی ترکیبیں کے لئے، مندرجہ ذیل تلاش کریں:
- مکھی بیب گوبھی Casserole . ایک گھنٹہ سے بھی کم وقت میں، آپ کو سوادج سوئس یا شاڈرن پنیر کے ساتھ ایک سوادج کیسلر بنا سکتے ہیں. اس سادہ ہدایت کے لئے ایک پیاز پکڑو، مشروم سوپ کریم، خشک سرسری، گوشت اور گوبھی.
- مکھی بیف اور گوبھی چاؤڈر . یہ کرکپوت خوش ڈش دلیلا، کریمی ہے، اور گاجر، آلو اور گوبھی جیسے مزیدار کھانے کے انتخاب میں شامل ہیں. اس سوپ کو رات کے کھانے سے بچانے کے ساتھ استعمال کریں اور رول یا بسکٹ کے ساتھ خدمت کریں.
- مکھی بیف اور نوڈلس . آپ اس کیسرلی کے لئے لفافی مکئی ہوئی گوشت یا اس سے بھی ڈبے والے بیف کا استعمال کرسکتے ہیں. یہ پوٹ لوک دوستانہ ڈش بنانے کے لئے اپنا پسندیدہ پاستا، انڈے نوڈلس، اسپتیٹی یا ماراکونی حاصل کریں. آپ کچھ رنگ شامل کرنے کے لئے بھاپیدہ مٹر یا مخلوط سبزیوں کو بھی شامل کر سکتے ہیں.