یہ پولش ساسیج سوپ بھری ہوئی آلو اور شوربے کے ساتھ بھوری ہوئی کیلبسا، پیاز اور گوبھی کا ایک شاندار مرکب ہے. اگر آپ پسند کرتے ہیں تو کچھ الوداع بیج شامل کریں اور ٹماٹر بھی اختیاری ہیں.
یہ ایک دہندری سوپ ہے، اور بنانے اور پکانا آسان ہے. بہت سست ذائقہ کی کلید کارملائزیشن ہے جو سست، کوریج، اور گوبھی کو سست ککر میں شامل کرنے سے قبل برج کر دیں گے.
یہ سوپ خالص آرام کا کھانا ہے - ایک کھانا آپ کا خاندان دوبارہ بار بار پوچھنا ہوگا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 سے 1 1/2 پاؤنڈ سرخ پتلی (یا گول سفید آلو)
- 1 سے 1 1/2 پونڈ پولش ساسیج (
- Kielbasa )
- 1 بڑے پیاز (کٹی)
- 1/2 درمیانے گوبھی (ٹکڑا یا کٹا)
- 1 کوارٹج
- چکن اسٹاک (کم سوڈیم یا ناپسندیدہ)
- 1 کر سکتے ہیں (14.5 اوون) diced ٹماٹر (اختیاری)
- کوسر نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ (ذائقہ)
- اختیاری: 4 سے 6 سٹرپس بیکن (diced)
- اختیاری: 1/2 چائے کا چمچ
- گہرا بیج
اسے کیسے بنائیں
- آلو کا آلو - چھپا یا نہیں - 1/2 انچ کیوب میں. آلو کو سست ککر میں رکھو.
- پاؤس ساسیج 1/2 انچ کیوب میں.
- درمیانے گرمی کے اوپر ایک بڑی کھلی جگہ رکھیں. diced بیکن شامل کریں، اگر استعمال کرتے ہیں، اور کرکرا تک پکانا. کاغذ ٹاوروں پر ڈرین اور سست ککر میں شامل کریں.
- سکیلیٹ باہر مسح کریں اور درمیانی اونچی اونچی جگہ پر رکھیں. diced ساسیج اور پیاز شامل کریں. ساسیج اور پیاز بھری ہوئی ہے جب تک کثرت سے پھنسے ہوئے کک. آلو کے ساتھ اچھی طرح سے ڈرین اور سست ککر منتقل کریں.
- گوبھی کے ساتھ ساتھ 2 چمچ کا مکھن شامل کریں اور اسے درمیانے اونچی اونچی جگہ پر رکھیں. گوبھی شروع ہوتا ہے جب تک کہ اکثر کب تک ہلکا ہوا کھانا پکانا. سست ککر منتقل کریں.
- چکن اسٹاک کو سست ککر کے ساتھ ساتھ ٹماٹر اور کارواں بیجوں کے ساتھ استعمال کرتے ہوئے شامل کریں.
- 7 سے 9 گھنٹے تک کم سے کم اور کھانا پکانا.
- ذائقہ اور نمک اور مرچ شامل کریں.
- سوپ کی کالی ہوئی روٹی کے ساتھ خدمت کرو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 480 |
| کل فیٹ | 29 جی |
| لبریز چربی | 10 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 12 جی |
| کولیسٹرول | 72 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،218 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 39 جی |
| غذایی فائبر | 8 جی |
| پروٹین | 19 جی |