ملک ہام اور سیاہ گندے یہ سوادج پکایا بحریہ پھلیاں ذائقہ کرتے ہیں. ایک سوادج جنوبی خاندان کے کھانے کے لئے کسی بھی مکھی یا بھوک کے ساتھ آرام دہ اور پرسکون کھانے کی ایک اہم ڈش کے طور پر ان کی خدمت کریں. وہ بوسٹن سٹائل بیکڈ پھلیاں ہیں، لیکن ہام انہیں جنوبی موڑ دیتا ہے!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پاؤنڈ خشک بحریہ پھلیاں
- 1 بڑے پیاز (سہ ماہی اور پتلی کٹائی)
- 1/2 پونڈ
- diced ملک ہیم
- 2 چمچ سبزیوں کا تیل
- 1/3 کپ سیاہ گدی
- 4 چمچوں بھوری شکر
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 1/4 چائے کا چمچ خشک سرسبز
اسے کیسے بنائیں
- پھلیاں کھینچیں اور اٹھاؤ، کسی بھی گمشدہ یا خراب شدہ پھلیاں اور چھوٹے پتھروں کو چھوڑ دیں. مادہ ایک درمیانی ساسپین میں رکھو اور پانی سے ڈھانپیں. 1 1/2 منٹ کے لئے ایک ابل اور ابال لے لو. گرمی، کور سے ہٹا دیں، اور 1 گھنٹہ کے لئے کھڑے ہونے دیں.
- پھلوں سے اوپر 1/2 1/2 انچ تک پانی میں پانی شامل کریں. ایک بار پھر ابلتے ہوئے پھر کم از کم ترتیب، کور کو گرمی کم کردیں، اور آہستہ آہستہ تیزی سے 1 1/2 گھنٹوں تک. پھلیاں نہ کھولیں. پھلیاں نمکیں، مائع ذخیرہ کریں.
- ایک چھوٹا سا سکیلٹ میں، سبزیوں کے تیل کے چند چمچوں کو توڑ، یا پین کے نچلے حصے کو ڈھکنے کے لئے کافی ہی کافی ہے. ہلکے براؤنڈ تک diced ہیم اور بھری شامل کریں.
- منشیات، بھوری شکر، نمک، اور مٹی کے ساتھ محفوظ بین مائع کو یکجا؛ مرکب کرنے کے لئے ہلچل.
- حرارت کا تندور 350 ° F.
- ایک 3 کوآرٹٹ کیسلر میں، مٹی کے ساتھ پیاز کی پیاز اور ہام. پھلیاں پر مائع مرکب ڈالو تاکہ مائع بھی سب سے اوپر کے ساتھ ہے. اگر ضروری ہو تو، تھوڑا سا پانی شامل کریں.
- کیسلر کا احاطہ کریں اور مرکز ریک میں 3 گھنٹوں تک پکانا، بعض اوقات سنبھالا.
- کیڑے کے برتن یا کیسرول سے کور کو ہٹا دیں اور تقریبا 30 منٹ کے لئے، کبھی کبھار ہلچل، بیکنگ جاری رکھیں، یا جب تک مائع کسی حد تک کم ہوجائے اور اس سے زیادہ نہ ہو.
ٹپ : پھولوں کو پکڑنے کے لئے بین کے بارے میں 1/2 انچ پانی کے نیچے بیک ریک کے ساتھ بیکنگ پین رکھو. ضروری طور پر اس پین میں مزید پانی شامل کریں. پین کو پکڑنے میں مدد ملے گی اور پانی جلدی سے جلدی رکھنے میں مدد کرے گی.
6 سے 8 تک خدمت کرتا ہے.
شاید آپ یہ بھی پسند کریں
مولاس اور بیکن کے ساتھ سست پکایا پھلیاں
مسالیدار سوزج کے ساتھ گھر سے باربیکش پکایا پھلیاں
بھی دیکھو
مین ہدایت انڈیکس
تازہ ترین ترکیبیں
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 346 |
| کل فیٹ | 7 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 18 ملی گرام |
| سوڈیم | 343 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 55 جی |
| غذایی فائبر | 11 جی |
| پروٹین | 18 جی |