بلیک بین چاس کی ہدایت میں کیکڑے

چینی سیاہ بین چٹنی اس سادہ ہلکا پھلکا میں ککڑی کے ساتھ کامل ہم آہنگی کرتا ہے. سیاہ بین کی چٹنی میں کیکڑے کے لئے یہ آسان ہدایت لہسن کے ساتھ سیاہ بین چٹنی کا مطالبہ کرتا ہے، چینی / ایشیائی بازاروں اور بہت سے مقامی سپر مارکیٹوں میں دستیاب ہے. چاول پر کام کرنے کا مطلب ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1 پونڈ کیچھر (کھلی اور ڈوبنے والی؛ بڑے پیمانے پر درمیانے درجے کے)
• 2 چمچ سبزیوں کا تیل (جیسے ہلکا پھلکا کے لئے کینولا یا مونگ کا تیل)
• 2 چمچوں سیاہ بین کی چٹنی (لہسن کے ساتھ)
• 2 چائے کا چمچ ادرک (معدنیات سے متعلق، تازہ)
• 1 درمیانے سرخ گھنٹی مرچ (پتلی سٹرپس میں کاٹ)
• بحریہ کے لئے:
• 1 چمچ چاول شراب (یا خشک شیری)
• 1/4 چائے کا چمچ نمک
• چٹنی کے لئے:
• 1 چمچ
• روشنی سویا چٹنی
• 1 چمچ چاول شراب (یا خشک شیری)
• 1 چائے کا چمچ
• 3/4 کپ چکن ورت
• Cornstarch Slurry کے لئے:
• 1 چمچ کونے اسٹار
• 2 چمچوں کا پانی

اسے کیسے بنائیں

1. کیکڑے اور پٹ خشک کرو. ایک کٹوری میں کیکڑے کی جگہ لے لو اور اچار اجزاء میں ہلچل (1 چمچ چاول شراب، 1/4 چائے کا چمچ نمک). 15 منٹ کے لئے کیکڑے کو مار ڈالو.
2. ایک چھوٹا سا کٹورا میں، چٹنی اجزاء (1 چمچ سویا ساس ، 1 چمچ چینی چاول شراب یا خشک شیری، 1 چائے کا چمچ، چینی چکن، 3/4 کپ چکن شوروت) یکجا. بیٹھو ایک طرف. ایک علیحدہ چھوٹے کٹورا میں، 1 چمچ کونے کا چراغ 2 چمچوں پانی میں پھینک دیں. بیٹھو ایک طرف.

1. ویک کو گرم کریں اور تیل شامل کریں. جب تیل گرم ہے تو، سیاہ مٹی کی چٹنی اور تازہ انگوٹھی کو شامل کریں، جو کچھ سیکنڈ تک تھوڑی دیر تک مہلک تک پہنچتی ہے.
2. کیکڑے شامل کریں ہلکا پھلکا مختصر طور پر پھر اطراف کو دھکا اور سرخ گھنٹی مرچ شامل کریں. تقریبا ایک منٹ کے لئے ہلکا پھلکا، تھوڑا سا پانی، ورزش یا چاول کی شراب یا خشک شیری بھی شامل ہے تو یہ خشک ہوجاتا ہے.
3. پین کے اطراف پر کیڑے اور سبزیوں کو پش. چٹنی کو فوری طور پر دوبارہ ہلانا اور پین کے درمیان میں شامل کریں. ایک فوڑا لے لو. کوسٹ اسٹاک پانی کے مرکب کو فوری طور پر دوبارہ پھینک دیں اور چٹنی میں شامل کریں.
4. چربی اور سبزیوں کے ساتھ چٹنی کا مرکب بنانا. سبز پیاز میں ہلچل. چاول سے زیادہ گرم کرو.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	222
کل فیٹ	8 جی
لبریز چربی	1 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	5 جی
کولیسٹرول	227 مگرا
سوڈیم	973 ایم جی
کاربوہائیڈریٹ	8 جی
غذایی فائبر	1 جی
پروٹین	28 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)