یہ گوبھی کسی بھی کھانے کے بارے میں ایک مزیدار سائڈ ڈش بنا دیتا ہے. گوبھی پتیوں میں پکایا جاتا ہے، پکایا، اور پھر ایک سادہ شاہدین پنیر کی چٹنی سے کام کیا. کربلا crisply پکایا بیکن گوبھی کے لئے کامل گارنش بناتا ہے.
کچھ پنیر ذائقہ پنیر ذائقہ دینے کے لۓ، بیکن drippings کے ساتھ چمچ یا دو مکھن کی جگہ لے لو.
بیکن کے ساتھ یا بیکن کے بغیر اچھا ہے. رنگ اور ذائقہ کے لئے پیپراکی چھڑکنے کے ساتھ اسے ختم کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں. یا کچھ لیفورڈ بھوری ہوئی ہیم کو کم کریں اور اس کے چھتوں پر چھڑکیں. کارراے کے بیج، اجموع، پودے کے بیج، اور نٹی گوبھی گوبھی کے ساتھ خاص طور پر اچھی طرح سے جاتے ہیں.
گوبھی ککڑی گوشت، کیلبسا، یا بھوری ہوئی ساسیج (سموئیل یا تازہ زمین) یا ہام کے ساتھ ساتھ خدمت کرنے کے لئے ایک بہترین سائڈ ڈش ہے. یہ سور کا گوشت کی دکانوں یا ایک سور کے روسٹ کے ساتھ جانے کے لئے ایک سوادج کی طرف ڈش کرتا ہے. گوبھی چکن کے ساتھ ساتھ خدمت کرنے کے لئے ایک سوادج طرف ہے. مسح شدہ آلو، بیکڈ آلو، یا بھوک نوڈلس کو ایک سنجیدہ مزیدار کھانے کے لئے شامل کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 6 سٹرپس بیکن (موٹی کٹ اگر 4 سٹرپس استعمال کریں)
- 1 درمیانے سر سبز گوبھی
- 1/2 چائے کا چمچ نمک (کھانا پکانے کے پانی کے علاوہ، زیادہ سے زیادہ، چکھنے کے لئے)
- کیڈرڈ پنیر ساس کیلئے:
- 4 چمچوں مکھن (یا 3 چمچوں مکھن اور 1 چمچ بیکن drippings)
- 1/4 کپ
- تمام مقصد آٹا
- 1 چائے کا چمچ خشک سرسبز
- 2 کپ دودھ
- 1 کپ شاہدین پنیر (تیز، ٹکڑا)
- 1/8 چائے کا چمچ کالی مرچ، یا ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- بیکن کا انتظام ایک بڑے skillet میں؛ درمیانی کم گرمی کے اوپر کھلی جگہ رکھیں. دونوں اطراف پر کرکرا اور اچھی طرح سے بھوری جب تک بیک وقت بیکن کو کھانا پکانا. بیکن کاغذ تولیے کو نکالو اور الگ کر دیں.
- گوبھی کججوں میں کٹائیں اور ایک بڑے چٹان میں سیج کا بندوبست کریں. تھوڑا سا نمکین پانی شامل کریں اور درمیانے گرمی سے زیادہ پین ڈالیں. پین کو ڈھانپیں اور گوبھی تک ٹینڈر تک، یا تقریبا 10 منٹ تک کھانا پکائیں.
- دریں اثنا، درمیانے گرمی کے دوران ایک چٹان میں مکھن (یا حصہ بیکن drippings) پگھل دیا. آٹے اور خشک سرسبز میں ہلچل؛ اچھی طرح سے مرکب کرنے کے لئے ہلچل. 1 منٹ کے لئے کھانا پکانا، کک مسلسل آہستہ آہستہ دودھ کو روڈ میں شامل کرتے ہیں. چکن کھانا پکانا جاری رکھو، جب تک چٹنی موٹی اور ہموار نہ ہو؛ نمک اور مرچ ذائقہ شامل کریں. پنیر چٹنی میں شامل کریں؛ گرمی تک گرمی.
- ایک خدمت کرنے والے تلیٹر پر گوبھی گوبھی سیج کا بندوبست کریں. چمچ پنیر چٹنیوں کے اوپر چادریں
- محفوظ بیکن کو کچلنے اور گوبھی کے بیجوں پر چھڑکاو.
ماہر تجاویز
- جستے کی چٹنی کے لئے، ڈیجن سرسری سے 1 سے 2 چمچیں شامل کریں یا ذائقہ کریں.
- زمین کینی مرچ یا گرم چٹنی کے ڈش کے ساتھ پنیر کی چٹنی میں کچھ گرمی شامل کریں.
- ساسپین میں مکھن پر پتلی کٹی سبز پیاز کے چند چمچیں شامل کریں. ایک منٹ کے لئے Saute اور پھر آٹا شامل کریں. ہدایت کے ساتھ جاری رکھیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 620 |
| کل فیٹ | 41 جی |
| لبریز چربی | 22 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 12 جی |
| کولیسٹرول | 107 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،229 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 42 جی |
| غذایی فائبر | 10 جی |
| پروٹین | 25 جی |