یہ سوادج، غذائیت مند امیر دال اور میٹھی آلو کا ڈش تیار کرنے کے لئے آسان ہے اور ایک مطمئن گوشت سے پاک کھانا ہے. تصویر کا ڈش سرخ دالوں پر مشتمل تھا، لیکن آپ کو ہاتھ میں کیا استعمال کرنے کے لئے آزاد محسوس ہوتا ہے. مختلف قسم کے مطابق کھانا پکانے کا وقت تھوڑا سا مختلف ہوسکتا ہے، لہذا اگر آپ کسی دوسرے قسم کا استعمال کرتے ہیں تو ہدایت کے نیچے وقت گائیڈ کو چیک کریں.
دل کی غیر غیر سبزیوں کے ڈش کے لئے، پیاز کے ساتھ پین میں کچھ diced پکا ہوا ہام شامل یا پکا ہوا crumled بیکن کے ساتھ مکمل ڈش گارنش. یا diced smoked sausage شامل کریں، جیسے مسالیدار اورولی ساسیج یا کیلبسا. گلاس گجرات یا butternut اسکواش میٹھا آلو کے بجائے شامل کیا جا سکتا ہے.
ہدایت منجمد کٹی کیلی کے لئے فون کرتی ہے، لیکن پالنا، سوئس چارڈ ، یا مخلوط خلیج ممکنہ متبادل ہیں. اگر آپ تازہ سبزیاں استعمال کرنے کا انتخاب کرتے ہیں تو، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ پتیوں سے پہلے کسی بھی موٹی سٹروں کو ہٹا دیں. پیاز کے ساتھ تازہ کٹی گرین کو پیاز کے ساتھ شامل کریں، ایک وقت میں ایک مٹھی بھریں، جسے مزید گرین واٹ شامل کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 درمیانے پیاز
- 1 درمیانے میٹھا آلو
- 2 للی لہسن، کھنگالیں
- 10 سے 12 ونس منجمد کٹی کالی
- 1 چمچ
- اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 1 کپ لال دال
- 1 بڑے بیل پتی
- 1/2 چائے کا چمچ خشک پتی تھامے
- 1/2 چائے کا چمچ کاک مرچ مرچ
- 4 کپ
- سبزیاں (یا
- چکن شوروت )
- نمکنا، ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- پیاز کھو اور اس کے ساتھ ساتھ کاٹ دو.
- میٹھی آلو کو کھو اور 1/4 سے 1/2 انچ پتی میں کٹائیں. آپ کے بارے میں 1 1/2 کپ ہونا چاہئے.
- لہسن سے لے لو.
- منجمد کالی ایک colander اور پھول میں سرد چلانے کے پانی کے تحت رکھو؛ جتنی جلدی ممکن ہو نمی سے باہر نکلیں.
- زیتون کے تیل کو بڑے ساسپین یا ڈچنی تندور میں گرمی سے گرمی سے گرم کریں.
- کٹ پیاز شامل کریں اور پین میں میٹھی آلو کو پکایا اور پیاز کو نرم کردیں جب تک پیاز نرم نہ ہوجائے، یا تقریبا 5 منٹ.
- معدنی لہسن میں شامل کریں اور لمبائی 1 سے 2 منٹ تک کھانا پکائیں.
- غصہ اور نچوڑ کٹی کالی، دالوں، بیل پتیوں، تھامے، کینی مرچ، اور سبزیوں کے شوربے یا مرغوب برش میں ہلچل. ایک فوڑا لے لو. گرمی کو کم کرنے کے لئے کم کریں، پین کا احاطہ کریں، اور دالوں کو 20 سے 25 منٹ تک ضائع کریں. 20 منٹ کے بعد چیک کریں. دالوں کو ٹینڈر ہونا چاہئے لیکن مشی نہیں ہونا چاہئے.
- ذائقہ اور نمک شامل کریں.
مشورہ کی خدمات
- ایک تسلی بخش، گوشت سے آزاد خاندان کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے ایک ٹاسڈ سلاد یا کٹائی تازہ ٹماٹر اور ککڑی کے ساتھ خدمت کریں.
کھانا پکانے کے ٹائمز کے لئے
سب سے زیادہ خشک پھلیاں اور مٹروں کے برعکس، دالوں کو بچانے کی کوئی ضرورت نہیں ہے. تاہم، دالوں کی مختلف قسمیں مختلف کھانا پکانے کے وقت کی ضرورت ہوتی ہیں. یہاں ایک آسان کھانا پکانا گائیڈ ہے:
- براؤن دال: 30 سے 40 منٹ
- فرانسیسی گرین دالیں (پائی): 30 سے 40 منٹ
- لال دال: 15 سے 25 منٹ
- بلیک بیلگا دالیں: 20 سے 25 منٹ
- پیلا دال: 15 سے 20 منٹ
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 362 |
| کل فیٹ | 5 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 846 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 63 جی |
| غذایی فائبر | 11 جی |
| پروٹین | 20 جی |