مہاراشٹر سے کی ترکیبیں

جیسا کہ دوسرے ریاستوں کے ساتھ ہے، مہاراشٹر میں اس کی مخصوص کھانا ہے اور اس سے لینے کے لئے سوادج کھانے کی میزبان ہے. مہاراشٹر میں، ساحلی علاقوں مالویانی کھانا (مچھلی اور سمندری غذا کے ساتھ تازہ ناریل کی بنیاد پر گرم اور ھٹی کیڑے) کے لئے مشہور ہیں، جبکہ اندرونی زیادہ مہذب، ودھا کھانا ہے جس میں بہت خشک ناریل کا استعمال ہوتا ہے. کچھ مزیدار مہاراشٹران کے برتنوں کے لئے میری ترکیبیں کے ساتھ اس ریاست کا ذائقہ لے لو.

• 01 کے 06

  مہاراشٹران چکن کری

  مہاراشٹران چکن کری مہاراشٹران کھانا پکانے کے بہت سے استعمال میں ٹریڈ مارک ٹریڈر ناریل دودھ کے ساتھ بنایا جاتا ہے. چاول اور سبز ترکاریاں یا ایک سادہ سبزیوں کی طرف سے ڈش کے ساتھ خدمت کریں.

• 02 کے 06

  پوہ - بھارتی چوری چائے کی تیاری

  پٹا ہوا چاول سے بنا پوہ، ایک آسان کھانا پکانا، غذائی نمکین ہے. یہ اکثر ناشتہ یا برتن کے لئے کھایا جاتا ہے. ٹکسال - کنئرر چٹنی کے ساتھ اس کی خدمت کرکے پوہ کو اضافی زنگ شامل کریں!

• 03 کے 06

  آلو شپو چو بھہجی - آلو اور گل سبزی - الولو سووا کی سبجی

  میں اس کے سادگی سادگی کے لئے آسان، زلزلے اور خوشگوار آلو شپو چو بھجی سے محبت کرتا ہوں. شروع سے ختم کرنے کے لۓ یہ صرف 25 سے 30 منٹ لگتا ہے (بشمول وقت بھی شامل ہے)، لیکن نتیجہ واقعی بہت مطمئن ہیں.

• 04 کے 06

  وادہ پا - بھارتی ویگی برگر

  ویسٹ انڈیز کے مہاراشٹر کے دل سے براہ راست، ودا پا میں بھارت میں غیر معمولی حیثیت رکھتا ہے. یہ "غریب آدمی کا کھانا" تھا، لیکن ان دنوں بھی امیر اور مشہور بھی اسے بمبئی (ممبئی) متعدد سڑک کے کنارے کے کھانے کے سٹالوں میں کھا سکتے ہیں!

• 05 سے 06

  شینجنڈ لیسسن - مونگٹھن لہسن چٹنی

  یہ مزیدار چٹنی اکثر سادہ ابلی ہوئی چاول سے زیادہ کھا جاتا ہے جس کے ساتھ جھاڑی اس پر بھرا ہوا ہے. اس میں سے کچھ بنیادی اجزاء ناریل اور میوے ہیں جو اس ریاست میں کثرت سے پایا جاتا ہے.

• 06 کے 06

  کیری پانہا ہدایت - میٹھی، مسالیدار، تانگ را منگ منگ ڈو

  موسم گرما کے مہینے میں کافی خام آم کے ساتھ تشکیل دیا گیا ہے، کیری (خام مال) پانہا مغربی بھارت کے مہاراشٹر کی حیثیت سے ہے. یہ ایک میٹھی ذائقہ ہے.