تانگ، میٹھا یا مرچ، چوتنی ورسٹائل مصالحہ جات ہیں جو کہ آپ روایتی ہندوستانی تیری آمدورفتوں سے کہیں زیادہ مختلف کھانے کی اشیاء میں ذائقہ شامل کرنے کے لئے استعمال کرسکتے ہیں. مغربی ہندوستانی ریاست مہاراشٹر میں پسندیدہ مشغولہ شینگدیانا لونسن کو بھی نامزد کیا جاتا ہے جس میں ایک مونگ لہسن چٹنی بھی شامل ہے. یہ خاص طور پر چٹنی عام طور پر جوئی کے ساتھ مل کر چاول کے سب سے اوپر چاول کے اوپر چھڑکا جاتا ہے، ایک بھارتی مکھن جو چاول پر بھرا ہوا ہے. شینجنڈ لیونسن کے بنیادی اجزاء میں سے کچھ، ناریل اور مونگوں سمیت، مہاراشٹر میں بہتری میں پایا جاتا ہے.
شینجنڈہ لسنسن بہت سے ہندوستانی چوتنیوں میں سے ایک ہے جو آپ کے برتنوں میں جست اور تازہ ذائقہ شامل کرسکتے ہیں، جو ذائقہ آپ شامل کرنا چاہتے ہیں. یہ مونگٹھن لہسن چٹنی بنانے کے لئے، آپ کو ناریل اور موتیوں کے علاوہ میں صرف چار دوسرے اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے جو آپ کے پینٹری میں پہلے سے ہی ہوسکتے ہیں: تلھی کے بیج، لہسن، مچھر، اور نمک. Chutney آپ کے بھارتی کھانے کے ایک حصے کے طور پر، اور آپ کے اہم بھارتی آمدورفت کے لئے toppings کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے کے حصے کے لئے ایک اچھا ختم ہونے والی رابطے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ خشک ناریل
- 1/3 کپ
- تل کے بیج
- 1/2 کپ
- بنا ہوا، نمکین مرچ ، محض زمین
- لہسن کا ایک سر، 15-20 لونگ
- 2 خشک سرخ چکنائی
- نمک چکھو
اسے کیسے بنائیں
- سب سے پہلے، جب تک یہ سونے کا رنگ تبدیل کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے، کم گرمی پر ناریل کا بوجھ.
- دوسرا، نیز بیج اسی طرح جس نے آپ ناریل کو برباد کیا.
- تمام اجزاء کو ملائیں، میوے کے علاوہ، اور کھانے کے پروسیسر میں ان کو پیسنا.
- جب کام کیا جائے تو، مانوٹ شامل کریں اور اچھی طرح سے ملنے کا یقین کریں.
- آخر میں، ذائقہ کے لئے نمک کے ساتھ چٹنی کا موسم.
کوشش کرنے کے لئے عظیم تغیرات
اس ہدایت کی مختلف حالتوں میں شامل کرنے کے لئے، اس فہرست سے ایک یا زیادہ اجزاء شامل ہیں: کیڑے کی پتیوں، سنیوں کے بیجوں، مرجان کے بیجوں اور سرواں بیجوں.
اگرچہ اصل ہدایت دیگر برتنوں کے ساتھ یکجا کرنا آسان ہوسکتا ہے، اگرچہ اس کا اختلاط اس کو کک دے گا اگر آپ بنیادی ڈش کے مقابلے میں کچھ چیزیں ڈھونڈ رہے ہو.
آپ کا چکننی لہسن چٹنی کی خدمت کیسے کریں
اگرچہ آپ اس طرح کے روتی یا پاراٹا جیسے سبزیوں یا روٹی کے ساتھ کھانا پکانا تیار کر سکتے ہیں، اس قسم کی چٹنی ہدایت اکثر اکثر ابلی ہوئی ہندوستانی چاول کی طرف سے ڈش کے طور پر جوڑتی ہیں. گھر میں بھارتی چاول بنانے کے لئے کچھ آسان طریقے موجود ہیں جیسے باسمتی چاول، اور اہم چال کم از کم تیس منٹ کے لئے چاول لینا ہے. جب آپ اپنے چاول کی ڈیک کو صحیح طریقے سے بنانے کے لئے وقت لگاتے ہیں، تو یہ آپ کی اہم آمدورفتوں سے مختلف چٹانوں کو جذب کرسکتا ہے، جو آپ کے پسندیدہ کھانے میں تمام فرق کر سکتا ہے. آپ اضافی ذائقہ کے لئے اپنے ڈش میں دھیان یا دہی بھی شامل کر سکتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 205 |
| کل فیٹ | 14 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 123 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 16 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 7 جی |