یہ گرے ہوئے اسپیئر ریب ان پر لاگو ایک مزیدار میٹھی چمکدار چمک رکھتے ہیں. یہ راز چمک میں بوربان کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا ہے. یہ ذائقہ کی جنگ کرتا ہے اور ذائقہ کو ایک نشان تک لے جاتا ہے. آپ حیران ہوں گے کہ یہ کتنے مزیدار ہیں، لیکن باقیوں کی توقع نہیں ہے. یہ بھری ہوئی ربن تیزی سے جائیں گے. ایک اچھا سایہ کن سائڈ برتن جیسے ٹھنڈا، کریمی آلو ترکاریاں ، یا کچھ مسالیدار باربیکیو پھلیاں بھی شامل کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- سپاریربس کی ایک بڑی ریک
- روب کے لئے:
- 1 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1 چائے کا چمچ پیاز پاؤڈر
- 1 چائے کا چمچ کا پکا
- 1/2 چائے کا چمچ کالی مرچ
- 1/4 چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر
- 1/4 چائے کا چمچ سبسائس
- 1/4 چائے کا چمچ کینی (کم تر ترجیح دیتے ہیں تو استعمال کریں)
- چمک کے لئے:
- 1 کپ بھوری شکر
- 1/2 کپ کیچپ
- 1/3 کپ میپل شربت (خالص)
- 3 چمچوں بوربان
- 2 چمچ پانی
- 1 چائے کا چمک مکڑی سرکہ
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
اسے کیسے بنائیں
1. پہلے چمک تیار کریں. کیچپ، بھوری شکر، میپل شربت، اور درمیانے گرمی پر پانی ڈالنا. اکثر ہلچل اور جلانے کے لئے دیکھتے ہیں. اگر ضروری ہو تو گرمی کم کریں. سائڈر سرکہ اور نمک شامل کریں. کے ذریعے ہلچل. بوربن شامل کریں اور درمیانی کم گرمی کے دوران 3-4 منٹ کے لئے مرکب ابھرتے ہیں. ایک بار جب تمام اجزاء اچھی طرح سے مشترکہ ہیں اور چینی نے پگھلا ہوا ہے تو گرمی سے چمکیں اور ٹھنڈا کرنے دیں.
2.
غیر مستقیم کھانا پکانے کے ساتھ درمیانے گرمی کے لئے Preheat گرل.
3. اسپیئر ریبوں سے چربی یا گوشت کے کسی بھی ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کاٹ دیں. کاغذ تولیہ کا استعمال کرتے ہوئے، پسوں کی پشت پر جھلی جھلی اور ہڈی سے دور ھیںچو.
4. کاغذ ٹاوروں کے ساتھ خشک خشک ریکوں کی ریک. موسمی رگڑ کو یکجا اور سب سے زیادہ ریب، سامنے اور پیچھے لگائیں.
5. ریب پر گریں اور دو سے 3 گھنٹے تک کھانا پکائیں یا جب تک گوشت کا اندرونی درجہ حرارت کم از کم 185 ڈگری تک پہنچ جائے. اس طرح کے طور پر ضرورت پر گرمی اور ریبوں کی جگہ کو ایڈجسٹ کریں.
6. مائکروویو یا سٹو سب سے اوپر میں چمک گرم کریں. اسے واپس لینے کے لے جانے کی کوئی ضرورت نہیں ہے، لیکن یہ کافی گرم ہے تاکہ اس پر لاگو ایک بار گرل پر درجہ حرارت کم نہ ہو.
7. گرائنگ کے دوسرے نصف کے دوران ریبوں پر چمکیں برش شروع کریں یا جب وہ 135 ڈگری کے اندرونی درجہ حرارت تک پہنچے. باقی کک وقت کے دوران کئی بار عمل کو دوبارہ کریں. یہ آپ کو ریجوں پر ایک اچھا caramelized کینڈیڈڈ کوٹنگ فراہم کرے گا.
8. جب وہ مناسب درجہ حرارت تک پہنچے تو ریب اور خیمے سے ورق کے ساتھ ہٹا دیں. کاٹنے سے پہلے 10 منٹ کے لئے گوشت آرام کریں. ہڈیوں کے درمیان سلائس اور اپنے پسندیدہ اطراف کے ساتھ خدمت کریں.
9. اگر آپ ٹیبل کے لئے تھوڑا اضافی چمک لگیں تو، صرف ہدایت کو دوگنا اور نصف میں مرکب تقسیم کریں. چھٹے اور دیگر پکا ہوا ریب کے ساتھ خدمت کرنے کے لئے نصف کو بچائیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 455 |
| کل فیٹ | 6 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 43 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،192 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 81 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 14 جی |