جاپانی سومن ترکاریاں سبزیوں کا ایک سادہ ترکاریاں ہے اور پروٹین بہت پتلی گندم کسی نہ کسی نوڈلس کے بستر پر کام کرتی ہیں. اطالوی فرشتہ بالوں والے پادری سے جاپانی سومین نوڈلس کی طرح ہوسکتی ہے.
سومن سلاد ممنوعہ جاپانی اور ہوا کے ساتھ جاپان کی فیوژن ڈش کا امکان ہے، ابھی تک ان دنوں، نوڈل سلاد جیسے سومن سلاد، سوبا (بھوٹات ترکاریاں)، اور udon (موٹی گندم نوڈل) سلاد جاپان میں غیر معمولی نہیں ہیں. ہم اس قسم کے برتن کو جدید جاپانی کھانا کے طور پر دیکھ سکتے ہیں .
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 90 جی سومنا نوڈلس (خشک، یا نوڈلس کے ایک ریم)
- 2 کپ لٹ (برفبرگ)
- 1 کپ ککڑی (سلائسس، جمع شدہ)
- 1/2 کپ ریڈ کاماباکو (مچھلی کیک، جمع شدہ)
- 1 کپ BBQ کرسکو سورک (خریدا تیار کردہ، یا ٹوٹے ہوئے چکن چھاتی، ہیم، یا جھلک کے ساتھ متبادل.)
- 1/3 کپ
- سنکی tamago (پتلی جاپانی انڈے آملیٹ، jennenned )
- اختیاری: سبز پیاز
- 1/2 چمچ سنی بیج (برے ہوئے سفید)
- ڈریسنگ کے لئے:
- 1 چائے کا چمچ میممی نوڈل سوپ بیس (Kikkoman، یا سمندر نمک کے ساتھ متبادل، ذائقہ ایڈجسٹ)
- 2 چمچوں چاول سرکہ
- 1 1/2 سے 2 چمچیں چینی (یا ذائقہ)
- 1 چمچ کینولا کا تیل
اسے کیسے بنائیں
- کھانا پکانا کچھ نوڈلس. ایک درمیانی برتن میں، درمیانے اونچی گرمی سے زیادہ پانی کو ابلاغ اور خشک سومن نوڈلس شامل کریں. جب پانی بلبلا اور جھاگ سے شروع ہوتا ہے تو، ¾ کپ کا ٹھنڈے پانی میں تیزی سے اضافہ ہوتا ہے. کچھ نوڈلس کھانا پکانا اور ایک بار پھر ایک فوق لانے کے لئے جاری رکھیں. ایک اور ¾ کپ کا ٹھنڈی پانی شامل کریں. گرمی بند کرو ٹھنڈے پانی کی نالیں ڈالو اور ٹھوس پانی سے کھینچیں. پلاسٹک لپیٹ کے ساتھ ڈھانپیں اور ریفریجریٹر کو ٹھنڈا کرنے کے لئے الگ کر دیں.
- سومن ترکاریاں کے لئے ڈریسنگ تیار کریں. ایک چھوٹا سا کٹورا میں، چینی اور چاول سرکہ جمع. اچھی طرح سے مکس کریں. مائکروویو تندور میں چاول سرکہ اور چینی مرکب کو گرم سے 10 سے 15 سیکنڈ تک گرم ہوجائے جب تک کہ چینی کو پھیلایا جائے. اگلا، میممی نوڈل سوپ بیس اور کینوس کا تیل شامل کریں. لباس پہننے کی اجازت دیں.
- سنکی نمگو یا پتلی ہوئی جاپانی انڈے آملیٹ بنائیں.
- ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں لمبی پتلی ٹکڑے ٹکڑے اور ککڑیوں میں سلائس آئس برٹ. اگر گارنش کے طور پر سبز پیاز کا استعمال کرتے ہوئے، ایک خوبصورت پیشکش کے لئے ڈرنگنل میں تھوڑا سا ٹکڑا.
- فین کے سائز کا ٹکڑے ٹکڑے بنانے کے لئے افقی سلائسیں بنانے سے پہلے مچھلی کیک سلائس کریں. اگلا، ہر kamaboko عمودی طور پر کاٹنے جولیلی ٹکڑے ٹکڑے کر، تاکہ ہر ٹکڑا رنگا رنگ گلابی کی ایک ٹچ ہے.
- چیپ سٹور نے پہلے سے پکایا بی بی آر کرسکو سورج کو کاٹنے والے ٹکڑے ٹکڑے میں خریدا. یا، ٹوٹے ہوئے چکن، ہام سلائسس، یا پکا ہوا کیکڑے کے ساتھ متبادل.
- ایک آلو پٹا میں تھوڑا سا ترکاریاں جمع کرو. پلیٹ کے نچلے حصے پر، تھوڑا سا نوڈلس پھیلاتے ہیں. اگلا، لیٹش اور ککڑی کے ساتھ پرت. بی بی آر کرسیسی سورک کے ساتھ اوپر، اور پھر کشیشی تنگو (پتلی جاپانی انڈے آملیٹ)، سبز پیاز، اور برے ہوئے بیج کے بیجوں کے ساتھ گرنش. خدمت کرنے سے پہلے، لباس پہننا اور فوری طور پر خدمت کرو.
ہدایت کی تجاویز:
ذیابیطس بی بی آر کرسکو دیگر پروٹین جیسے سست شدہ چکن، ہام، یا جھلک کے ساتھ.
ایک میٹھی اور ھٹا سست ڈریسنگ بنانے کے بجائے، چینی چکن ترکاریاں ڈریسنگ کی ایک بوتل خریدنے کی کوشش کریں یا ایک شارٹ کٹ کے طور پر جاپانی طرز پر سلاد ڈریسنگ کی بنیاد پر دیگر بوتلیں سویا ساس کی کوشش کریں.
کڑھائی انڈے آملیٹ ( کاشیشی ٹماگو ) ہدایت
جاپانی گروسری کی دکان لال کالیابکو (مچھلی کیک) گلابی اور سفید رنگ میں ہے.