ہنسی، یہ موسم گرما کی بیری، نیبو اور مکرارپون ٹارٹ آپ کے پسندیدہ میٹھا بن جائے گا کیونکہ یہ بنانے کے لئے بہت آسان ہے. پیسٹری کیس سب سے مشکل حصہ ہے، لیکن صرف ہدایات پر عمل کریں، اور سب ٹھیک ہو جائے گا. اگر میٹھی پیسٹری کیس آپ کے لئے بہت زیادہ ہے تو، ایک اسٹور خریدا ایک استعمال کرنے کے لئے آزاد محسوس. ہم وعدہ کرتے ہیں، ہم نہیں بتائیں گے!
بھرنے کو کھانا پکانا نہیں ہے، لہذا اس کے لے جانے کے لۓ چند لمحے لگتے ہیں. صرف آپ کے پسندیدہ بیر کے ساتھ امیر، کریمی ٹارٹ کسی بھی خوش اندازی اور خدمت میں اہتمام کرتا ہے. یہ آسان ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- پیسٹری آٹا :
- 2 کپ پورے مقصد آٹا
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- 1 کپ ناپسندیدہ مکھن (چھوٹے کیوب میں کاٹ)
- 1 کپ پاؤڈرڈ چینی
- 2 چمچوں کا پانی (سردی)
- بھرنے:
- 1 چائے کا چمچ
- وینیلا نکالنے
- 1/4 کپ
- Mascarpone پنیر
- 1/2 کپ بھاری کریم
- 1/2 نیبو (juiced اور zested)
- 1 پاؤنڈ موسم گرما کی بیر (نیلے بیر، سٹرابیری، رسواس)
اسے کیسے بنائیں
پیسٹری بنانا شروع کریں:
- کھانے کے پروسیسر کے کٹورا میں آٹے، نمک، مکھن، اور پاؤڈرڈ چینی کا 1/2 کپ رکھیں. عمل جب تک تمام اجزاء مخلوط ہوتے ہیں اور موٹے ریت جیسے ہوتے ہیں.
- ٹھنڈے پانی کے دو چمچوں کو شامل کریں اور پھر دوبارہ عمل کریں، پیسٹری آٹا کے ساتھ مل کر کلپ کرنے کے لئے تھوڑا سا پانی شامل کریں.
- خوراک کے پروسیسر کے مواد کو ٹاپ پر ٹھوس اور ہلکے طور پر پیسٹری آٹا کی ضرورت ہوتی ہے اور دس منٹ کے لئے باقی رہیں، پھر دو ٹکڑے ٹکڑے کے دو چادروں کے درمیان چالیس انچ کے ڈھیلا نیچے کی ٹن ٹن لائن کرنے کے لئے کافی بڑے پیمانے پر منتقل کریں. پھانسی ابھی تک کاغذ میں ریفریجریٹر میں 20 منٹ تک برف تک رکھیں.
- تندور 400 فیٹ تک گرم کریں.
- ہلکے آہستہ ٹن ٹن. پیراگراف سے اوپر کی پرت پرت کے اوپر کی پرت کو ہٹانے اور ٹار ٹن کو ڈھکنے کے لۓ پھینک دیں اور فرشتے کی دوسری شیٹ کو ہٹا دیں. پیسٹری بہت نازک ہے، لیکن تیزی سے کام کر رہا ہے، آہستہ نیچے ٹھوس میں نیچے اور اطراف کو ڈھکنے میں دبائیں. اگر پیسٹری کی ٹوکری - اور یہ ممکن ہو تو یہ ہوسکتا ہے - صرف آہستہ آہستہ اسے ساتھ ساتھ دھکا دے. کناروں کو ٹرمیں اور آپ کے انگوٹھے اور فورفنگنگر کا استعمال کرتے ہوئے کرم.
- پیراگراف کا ایک ٹکڑا ٹکڑے ٹکڑے میں ڈالیں اور بیکنگ پھلیاں یا نچوڑ چاول کے اناج سے کاغذ وزن میں ڈالیں - یہ اندھی بیکنگ کہا جاتا ہے . 15 منٹ کے لئے گرم تندور کے مرکز میں کک. اگر ٹار براؤن کے اوپر کنارے بھی جلد ہی، ایلومینیم ورق کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. بڑھاؤ اور سیم یا چاول کو ہٹا دیں اور 5 منٹ کے لئے کھانا پکائیں.
- ایک بار پیسٹری ایک گہری سنہری بھوری ہے، تندور سے ہٹا دیں اور مکمل طور پر ٹھنڈا چھوڑ دیں.
بھریں بنائیں:
- برقی ہاتھ مکسر کا استعمال کرتے ہوئے، جب تک مرکب موڑتا ہے اور نرم چوٹیوں کو پیدا کرتا ہے، پاؤڈر چینی، نیبو کا رس اور جست کے 1/2 کپ باقی باقی وینیلا نکال، Mascarpone پنیر، بھاری کریم، ایک ساتھ شکست دی.
- ٹھنڈے پیسٹری کیس کو موٹی کریم کے ساتھ بھریں اور چمچ یا ایک چھوٹا سا اسپتوولا کے پیچھے ہموار ہو.
- موسم گرما کی بیر کے ساتھ سجانے کے. فرج میں ٹھنڈا رکھیں جب تک ضرورت ہو. آپ جس دن آپ کو صبح کے وقت ضرورت ہو گی اس کی تیاری کر سکتے ہیں، لیکن خدمت کرنے کے لئے تیار ہونے تک سجدہ نہ کریں.