ہسپانوی محبت کا قارئین اور اکثر اس کا استعمال کرتے ہیں کہ وہ tarts اور پیسٹریوں میں بھرے ہوئے ہیں. یہ پف پیسٹری کی تیاری کریمی قارئین اور ایک ٹیری بیر بھرنے سے بھر گئی ہے اور اس کے بعد پف پیسٹری کے اوپر سب سے اوپر کام کے ساتھ مکمل کیا جاتا ہے. یہ ایک میٹھا ناشتہ، برتن، دوپہر کا ناشتا یا رات کے کھانے کی پارٹی کے لئے ایک حیرت انگیز ذائقہ کا علاج ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ بیری بھرنے / ٹاپنگ (پیروی کریں
- اس ہدایت میں بیری بھرنے کی ہدایات )
- کوٹ پین کے لئے 1/4 کپ سبزیوں کو کم کرنا
- 2 شیٹس
- پف پیسٹری (1 پیکیج یا 17 ونس منجمد پف پیسٹری)
- 2 کپ پورے دودھ
- 1 دار چینی چھڑی
- 3 انڈے کے لوگ
- 2/3 کپ گندم چینی
- 1/4 کپ کارن اسٹاک
- 1/4 کپ بے ترتیب سفید آٹا
- 2 انڈے سفید
اسے کیسے بنائیں
- آپ کے انتخاب کے بیر کا استعمال کرتے ہوئے ہدایت بیکری تیار کرنے کے لئے تیار کریں، جیسے نیلے بیر، بلبربرس یا رسواسیری. ٹاپنگ صرف بیکنگ سے پہلے پہلے میں شامل کیا جائے گا اور ریفریجریٹڈ یا گرم نہیں ہونا چاہئے، لیکن صرف کمرے کے درجہ حرارت پر.
- فریزر سے پف پیسٹری کے چادروں کو ہٹا دیں اور دس سے 15 منٹ تک پھینک دیں. ایک کاغذ تولیہ کا استعمال کرتے ہوئے، سبزیوں کی قابلیت کے ساتھ ایک 8 انچ springform کیک پین کوٹ. پف پیسٹری کے ساتھ کیک پین لائن کریں، کناروں کو پین کو فٹ اور پیسٹری کووں میں ڈالنے کے لئے. ایک کانٹا کے ساتھ نچلے حصے پر چلائیں.
- کاٹنے کے لئے تیار تک پین اور دوسری شیٹ کو الگ کریں. (ایک اعلی کیڑے کے مقابلے میں، دوسری پیسٹری شیٹ تقریبا 1 سے 1 1/2 انچ تک سب سے اوپر پر جھاڑیوں کی تشکیل کے لئے کاٹ دیا جائے گا.)
- قارئین کے لئے آٹا اور مکئی نشستیں کھینچیں اور مٹائیں اور پلیٹیں پر الگ کردیں.
- پری گرمی تندور 360 ° F.
- تندور حرارتی ہے جبکہ، قارئین بھرنے کی تیاری. دودھ کے تمام 1/4 کپ دودھ درمیانے درجے، بھاری نیچے ساسپین میں ڈالو اور دار چینی چھڑی میں شامل کریں. ابلتے ہوئے نقطہ پر دودھ لے لو، پھر گرمی سے ہٹا دیں اور الگ کر دیں.
- ایک بڑے اختلاط کٹورا میں، جب تک مرکب ہلکا پھلکا بدل جاتا ہے اور ہموار ساخت ہوتا ہے تو انڈے اور چینی کو شکست دی. آٹا اور کنڈ اسٹار شامل کریں انڈے کا مرکب اور درمیانی تیز رفتار پر ایک ہاتھ مکسر کے ساتھ. محفوظ 1/4 کپ دودھ شامل کریں اور ہموار اور کریمی تک مکس جاری رکھیں.
- گرم دودھ سے دار چینی چھڑی کو ہٹا دیں. مسلسل ہلچل کرتے ہوئے، انڈے کا مرکب میں گرم دودھ کا ایک تہائی ڈالیں. ایک بار جب انڈے کو انڈے سے اچھی طرح ملایا جاتا ہے، تو آہستہ آہستہ باقی دودھ میں ڈالتا ہے، جبکہ مسلسل ہلکا پھلکا ہوتا ہے.
- مرکب کو ایک بڑے ساسپین میں منتقل کریں اور گرمی پر مسلسل گرمی لگائیں. ایک فوڑا لے لو اور صرف 30 سیکنڈ کے لئے ابال کرنے کی اجازت دے، پھر فوری طور پر گرمی سے ہٹائیں اور پف پیسٹری کیڑے کے ساتھ springform پین میں ڈال دیں. اگر گرمی کے دوران لیمپوں کو قارئین میں تشکیل دینا شروع ہوتا ہے تو، لیمپ کو توڑنے کے لئے کم رفتار پر ایک ہاتھ مکسر کا استعمال کریں.
- قارئین کو بھرنے اور پھیلانے کے برابر بیری ڈالنا. دوسرے پیسٹری شیٹ کو 1 سے 1 1/2 انچ وسیع میں سٹرپس میں کٹائیں اور سب سے اوپر ایک چادر پیٹرن میں ڈالیں . ایک چھوٹا سا کٹورا میں انڈے کے سفید مارو. سب سے اوپر کی چوٹی پر برش نے انڈے کا سفید ہٹ دیا.
- درمیانے ریک پر قبل ازیں تندور میں رکھیں. 30 سے 35 منٹ تک پکانا. خدمت کرنے سے پہلے کم از کم 20 منٹ تک ہٹائیں اور ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. اگر ٹارٹ 2 گھنٹوں کے اندر نہیں کھایا جائے تو، ریفریجریٹڈ کریں. خدمت کرنے سے پہلے کمرہ کا درجہ لے لو.