بولنگنگ شیمپین
"جب میں خوش ہوں اور جب میں اداس ہوں تو میں اپنے شیمپین پیتا ہوں. جب میں اکیلے ہوں تو کبھی کبھار میں اسے پیتا ہوں. جب میری کمپنی ہے، تو مجھے یہ واجب ہے. اگر میں ہوں تو میں اسے بھوک نہیں لوں گا اور اسے پینا. ورنہ میں نے اسے کبھی نہیں چھوڑا - جب تک میں پیاس نہیں ہوں ".
جیمز بانڈ نہیں بلکہ لیکن اسامہ للی کے طور پر اس کے خاندان میں مشہور طور پر مشہور میڈام جیک بولنگر کی حقیقت ہے. وہ 1 941 سے مشہور ہونے والی مشہور شیمپین کے گھر کے سربراہ تھے جب تک کہ اس کی وفات 1977 میں نہیں تھی.
زندگی کی زندگی کس قدر بہت زیادہ ہے.
ابتدائی جیمز بانڈ ناول ( 1956 ء میں) اور فلموں (1976) کے بارے میں آخری جاسوس اور ڈوبونیر آدمی پینے کے شیمپین، کم از کم بولنگنگ شیمپین نہیں دیکھا گیا ہے. یہ کیا ہے اگرچہ یہ اس شیمپین آرام سے باہر کھڑا کرتا ہے.
بولنگنگ چیمپیئن تشکیل دے دیا گیا ہے
جغرافیایی دل کے بارے میں شیمپین میں سیٹ کریں، بولنگنگ ہاؤس کے نام سے مشہور شہر ایپننی کی ایک مختصر ڈرائیو ہے. شہر کے مرکز میں ریو جولس لوببت پر غیر معمولی بولنگر گھر ہے؛ بولنگر کے ہاتھوں میں غیر معمولی انگور کے انگور، انگور اور وینیکیکنگ کے لئے مخصوص ہے.
بولنگر کے سربراہ غلین ڈی مونگفیلیر، بانی کے عظیم، عظیم پوتے ہیں. Ghislain چل رہا ہے، دلکش، دلکش آدمی لیکن اس کے پیچھے ایک آدمی اس کے شراب کے لئے جذبہ کے ساتھ جھوٹ بولتا ہے. بولنگر کے پیغام کو حاصل کرنے کے عزم کو اس طرح سے قابل قدر پوزیشن میں سے ایک سے تھوڑا سا پریشان نہیں ہے.
بولنگر میں آخری سچائی خاندان کے ملکیت کے گھر ہیں.
بولنگر نے ان کی جیت میں بہت سے روایتی طریقوں کو برقرار رکھا لیکن ٹیکنالوجی میں پیسے کی بہت بڑی رقم بھی سرمایہ کاری کی ہے. سٹیفن کا کہنا ہے کہ "ہم اس کے لئے ہمارے لئے کام کرنے کے لئے ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہیں اور ان کو اپنانے دیتے ہیں"، یہ ضروری ہے کہ ٹیکنالوجی کے کسی بھی استعمال کو بوللنگر منفرد بنائے جانے والے کسی بھی شخص سے دور نہيں رہیں. "
شراب کا تیل کاک اور تھوڑا سا سٹینلیس سٹیل میں خمیر کیا جاتا ہے.
لکڑی شراب کے ذائقہ دینے کے لئے نہیں ہے، یہ آکسیکرن کا کنٹرول رکھنا ہے. بولنگنگر کو کنٹرول بہت اہم ہے. یہ کنٹرول کے ساتھ ہے، اس سال کے بعد، گھر ایک شراب پیدا کرتا ہے جو انداز، ذائقہ اور معیار میں ہے.
یہ خاندان 1829 کے بعد شراب بنا رہی ہے اور یہ حیرت نہیں ہے کہ برطانیہ ابھی بھی ان کا سب سے بڑا برآمد مارکیٹ ہے. تمام ملکہ کے بعد، چرچیل اور جیمز بانڈ سب غلط نہیں ہوسکتے.
'برطانوی بولنگنگر خصوصی کوویٹی کی مسلسل اچھی طرح سے جواب دیا. بوتل پر سال اہم نہیں ہے، یہ حقیقت یہ ہے کہ وہ کسی بھی بوتل کو کھول سکتے ہیں اور ہمیشہ ایک ہی معیار شراب حاصل کرسکتے ہیں. "اسٹیفن مجھے بتاتا ہے.
لیکن یہ بوللنگر خصوصی کوویٹی کی قیمتوں کا وارث کرتا ہے - تقریبا 50 پونڈ یا گرین اینٹی - ونٹیج شیمپین £ 55 کے بارے میں فروخت کرتا ہے. ایک بار پھر، شیمپین بولنگر میں اسٹیفن لیروکس مارکیٹنگ ڈائریکٹر. "بوتل پر 12.99 پونڈ بالکل کوئی غلطی نہیں ہے" انہوں نے مجھ سے کہا "ایک خاندان کے ساتھ ایک نوجوان جوڑے اور زیادہ پیسہ نہیں، جو ایک جشن کے لئے شیمپین پینے کے لئے چاہتے ہیں، یہ بالکل اچھا ہے."
بولنگر کے اہم الکحل
خصوصی کووی
- یہ بولنگرنگ سٹائل کا سب سے زیادہ مکمل اظہار ہے. ابتدائی خمیر چھوٹے اسٹینلیس سٹیل کے ٹینک یا بلوک کیک میں ہوتی ہے.
- استحکام کو برقرار رکھنے کے لئے، کارکن مرکب کی ساخت میں داخل ہونے کے ساتھ ساتھ مقناطیسیوں میں 5 سے 10 سال کے لئے ریزرو شراب کی 5 - 10٪ رکھی جاتی ہے.
- کم از کم تین سالوں کے لئے شراب میں شراب کی عمر ہے.
- لا گرینڈ اینٹی
- غیر معمولی سالوں میں، بولنگر، کبھی بھی جیتنے والی روایت کے وفاداری کو صرف ایک پرانی مرکب تیار کرتا ہے - لاینڈی اینٹی، ایک وقار کا مقابلہ.
- پہلی خمیر صرف اوک کیک میں ہی ہوتی ہے.
- لا گرین اینئ کی عمر میں کم از کم پانچ سال اور سیلر میں چھ سال سے زائد افراد کی عمر ہے. آر ڈی (حال ہی میں نفرت ہے)
- 1 9 61 میں ممی بولنگر نے پہلی شراب کو پیش کیا.
- آر ڈی ایک گرینڈ انی ہے جو طویل عرصے تک عمر کے حامل ہے: کم از کم آٹھ اور بیس سے بیس سال تک.
- فطرت کی طرف سے، آر ڈی تحفظ کے لئے تقریبا لامحدود صلاحیت کا حامل ہے.
- لا گرینڈ اینے روسی
- جیسا کہ اس کا نام پتہ چلتا ہے یہ گلابی شراب ہے. یہ ایک مخصوص پلاٹ - لا کوٹ ایسس اینفنٹ سے ریڈ شراب شامل کرکے بنایا گیا ہے - اس کے دل میں.