مانتیکا کا مطلب یہ ہے کہ ہسپانوی-ان کوکیز میں چکن یا مکھن صدی قبل پہلے سے گزرے ہوئے اضافے کی وجہ سے پیدا کیا گیا تھا، اور جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، کیا یہ ہدایت میں شامل ہونے والی بڑی پیمائش پر غور کرنے کے لۓ اس کوکی کا نام دیتا ہے. مانتکارس مختلف قسم کے مختصر ککڑی کوکیز سمیت پولیوورونز بھی شامل ہیں . اس ورژن میں نیبو اور دار چینی کے ساتھ ایک نازک زاویہ ذائقہ ہے.
زیادہ سے زیادہ شراب اسٹورز اور کچھ پیٹو سپر مارکیٹوں میں اینور ذائقہ شدہ شراب کا خریدا جا سکتا ہے. اگر آپ اسے اپنے علاقے میں نہیں ڈھونڈتے ہیں تو، وڈکا کے دو شاٹ شیشے اور 1 1/2 چائے کا شور نکالنے کا انتخاب کریں.
یہ روایتی ہسپانوی کچلنے کیک، یا "مننتکاسپس" بہت آسانی سے گر جاتے ہیں. اصل میں، وہ ساخت میں بہت نرم اور ہلکے ہیں، وہ لفظی طور پر آپ کے منہ میں پگھل جائیں گے - الفاظ انہیں انصاف نہیں کریں گے. تمہیں انہیں یہ کرنا ہوگا کہ وہ ہسپانوی پسندیدہ کیوں ہیں اور کیوں ہسپانوی گھر کوئی کرسمس کے بغیر "مننتکاسڈ" نہیں ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 1/4 کپ سبزیوں کو کم کرنا
- 1 کپ سبزیوں کا تیل
- 1/3/3 کپ گندم دار چینی
- 4 بڑے انڈے کے لوگ
- anise کے 2 شاٹس
- 1 نیبو چھڑی (گرے)
- 2 چمچوں نیبو کا رس (1 نیبو کا رس)
- 1/2 ٹیس. دار چینی
- 7 1/4 کپ بے ترتیب سفید آٹا
- 1/2 ٹیس. بیکنگ سوڈا
- 1 بڑے انڈے سفید (چمک کے لئے پیٹا)
اسے کیسے بنائیں
- Preheat تندور 325 F.
- ایک بہت بڑا اختلاط کٹورا میں، تیل کے ساتھ سبزیوں کو چھوٹا کرنے کے لئے ایک ہاتھ مکسر کا استعمال کریں. ہموار تک چینی اور مرکب شامل کریں. انڈے کی مال، اینور، نیبو چھڑی، نیبو کا رس اور دار چینی شامل کریں اور مل کر ملیں.
- ایک وقت میں آٹا ایک کپ مرکب میں شامل کریں، پھر بیکنگ سوڈا شامل کریں. اچھی طرح سے مرکب کرنے کے لئے یقینی بنائیں. آٹا بہت ہموار اور نرم ہونا چاہئے.
- ایک چائے کا چمچ استعمال کرتے ہوئے، آٹا گڑپڑ باہر نکال دیں. اپنے ہاتھوں کا استعمال کرتے ہوئے اخروٹ کے سائز کے بارے میں فارم گیندوں. اگر آٹا گیندوں میں رول کرنے کے لئے بہت چپچپا ہو تو، اضافی آٹا (1/4 سے 1/2 کپ) میں مکس کریں.
- ungreased کوکی شیٹ پر گیندوں کی جگہ رکھیں. ہلکے طور پر ہر گیند پر تھوڑا سا دھواں پھینک دیا. ہر کوکی کے سب سے اوپر پر ہٹا ہوا انڈے سفید. کوکیز پکانا جب تک کہ وہ نیچے کے کناروں پر ہلکے براؤن کو تبدیل نہ کریں، تقریبا 15 سے 20 منٹ.
- کوکی شیٹ سے ہٹانے سے پہلے 5 منٹ پہلے کوکیز دو، کیونکہ وہ بہت نازک ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 99 |
| کل فیٹ | 9 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 12 ملی گرام |
| سوڈیم | 33 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 5 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 1 جی |