اس سادہ ساختہ ٹیک میکس میٹھی ناشتا اس حقیقت سے آتا ہے کہ یہ آٹے کی بنیاد پر چپس دار چینی اور چینی کے ساتھ لیپت ہوتے ہیں، جو انہیں ان سب سے زیادہ لاطینی امریکیوں کے فرشتے علاج کے جیسے ذائقہ دیتا ہے. وہ اسی طرح کے لئے سوپپلا چپس بھی کہا جا سکتا ہے، اگرچہ اس کا نام زبان کو چوری کے چپس کے طور پر نہایت آسانی سے ڈھونڈتا ہے .
ان کی بنیادی شکل میں، churro چپس ایک عظیم پارٹی کے کھانے، کمپنی کے لئے آرام دہ اور پرسکون کافی اچھا ہے. ذائقہ اور / یا ان کو کپڑے پہننے کے بہت سے طریقوں ہیں، تاہم، اس طرح اجزاء پر متغیرات اور ہدایت خود کو مندرجہ بالا تجاویز کے بارے میں مت چھوڑیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 کپ سفید شوگر
- 2 چائے کی چکنائی زمین کے دارالحکومت
- 1/4 کپ (4 چمچ)
- حقیقی مکھن یا ناریل کا تیل یا کھانا پکانا سپرے
- 4 بڑے آٹے کی کچلیں
اسے کیسے بنائیں
اپنے تندور 350 F / 175 C پر مڑیں تاکہ آپ کو کچلنے کی تیاری کرنی پڑیں.
ایک چھوٹا سا کٹورا میں، چینی اور دار چینی کو اچھی طرح سے ملا.
اگر مکھن کا استعمال کرتے ہوئے، اصلی سامان (مارجرین نہیں!) کا استعمال کریں اور اسے مکمل طور پر پگھل دیں، یا مائکروویو میں 10 سیکنڈ فٹ کے ساتھ جب تک یہ چولہا پر ایک پین میں مائع یا کم گرمی نہ ہو. پیسٹری برش کا استعمال کرتے ہوئے ایک tortilla کے دونوں اطراف کو پگھل مکھن کی پتلی پرت کے ساتھ کوٹ کرنے کے لئے استعمال کریں. (اسی طرح کا طریقہ استعمال کریں اگر آپ نے ناریل تیل کا انتخاب کیا ہے لیکن یاد رکھیں کہ ناریل کے تیل کو مکھن سے زیادہ درجہ حرارت کم ہوتا ہے، لہذا اس میں اضافی احتیاط سے اسے جلا نہ دینا.)
اگر کھانا پکانے کے سپرے کا استعمال کرتے ہوئے، ایک توسکیلا کے ہر طرف چھڑکیں تاکہ پورے ٹکڑے تیل کی بہت پتلی پرت کے ساتھ ڈھک جائیں.
ایک بڑے رات کے کھانے پلیٹ پر tortilla رکھیں. چینی مرکب کے چمچ کے کچھ چمچوں کو کچلنے کے اوپر چھڑکیں اور اپنی انگلیوں کو اس کے ارد گرد پھیلانے کے لئے استعمال کریں؛ مکھن یا تیل کی کوٹنگ کی وجہ سے یہ tortilla پر رہیں گے. اس سے زیادہ تسکیلا کو بند کر دیں اور اس آپریشن کو دوبارہ کریں، تاکہ کچلنے کے دونوں اطراف کے ساتھ دار چینی چینی کے ساتھ ہی لیپت ہو. اگر ضروری ہو تو، ٹکڑا باندھ کر اور پھر اس سے دوچار ہو کہ زیادہ سے زیادہ کوریج حاصل ہو. بڑے کاٹنے والی بورڈ پر لیپت tortilla رکھیں.
آرام دہ اور پرسکون چیزوں کے ساتھ 2 اور 3 قدموں کو دوپہرائیں، انہیں کاٹنے کے بورڈ پر ایک اسٹیک میں رکھیں.
8 wedges میں tortillas کے اسٹیک کو کاٹنے کے لئے تیز چھری کا استعمال کریں.
ایک ہی پرت میں کچلنے والی پتیوں کو ایک کوکی شیٹ پر رکاوٹ کا کاغذ یا سلیکون چٹائی پر رکھ دیا جائے.
تقریبا 15 منٹ کے لئے چپس پکانا، جب تک وہ خستہ اور ہلکے ہوئے بھوری نہیں ہوتے ہیں. بیکنگ کے آخری چند منٹ کے دوران ان پر قریبی نظر رکھو تاکہ آپ کے چپس اتباع نہ ہو.
تندور سے اپنے پکا ہوا چکن چپس کو ہٹا دیں اور انہیں 12 سے 15 منٹ تک ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں تاکہ وہ "سیٹ کریں" کرسکیں یا پھر بعد میں ڈھونڈیں. (یہ چند دنوں کے اندر کھایا جب یہ سب سے بہتر ہیں.) اپنے ہاتھوں سے کھا لو!
بیکڈ چوری چپس پر تغیرات
یہ مزیدار طریقے سے سادہ ہدایت کے مختلف ورژنوں کو آزمانے میں ہچکچاتے ہیں. آپ کو شروعات کرنے کیلئے چند خیالات ہیں:
ایک دلکش، زیادہ زہریلا چپ چاہتے ہیں؟ آٹے والوں کی بجائے پتلی مکئی آتشیلوں کا استعمال کریں.
اس ہدایت میں کچلنے کے لۓ کچھیوں میں کچل جاتے ہیں کیونکہ اسی طرح کے سائز کے چپس بنانے کا ایک آسان طریقہ ہے. تاہم، اس کی کوئی وجہ نہیں ہے کہ چپس کو پگھل کے سائز کا ہونا پڑے گا. ان کو سٹرپس یا آئتاکاروں میں یا کاٹنے کی کوشش کریں جو آپ اس وقت پسند کریں گے.
مسکراہٹ، آپ کو صرف گولہ باری میں روکنا نہیں ہے: ½ چائے کا چکنون زمین کی لہریں، مسالے کے لئے تھوڑا سا زمین یا انگوٹھی یا نٹمم شامل کریں مصالحے کے گہرائی خوراک کے لئے خاص طور پر چھٹی کے وقت کے ارد گرد خوش آمدید یا سرد دن . (سوڈنگ کے دن کے بعد تازہ چاکلیٹ کے ساتھ تازہ بیکڈ churro چپس، کسی کو؟)
تھوڑا مختلف ذائقہ کے لۓ، سفید شکر کی بجائے دانا بھوری چینی کا استعمال کریں. گرے ہوئے بھوری شکر ڈوبتی ہے کیونکہ یہ عام بھوری چینی سے کم نم ہے. ایک بڑی سپر مارکیٹ کے بیکنگ گلی میں دیکھو.
ان چپس کے ذائقہ میں تھوڑا زیادہ "اونف" تلاش کر رہے ہیں؟ زرد مچھلی کی مرچ کا نصف ایک چائے کا چمچ (یا ذائقہ) شامل کریں (جیسے جیسے پاؤڈر پکن یا چپچل مرچ). اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ " مرچ پاؤڈر " کا استعمال نہ کریں (جو مرچ سوپ بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے اور دوسرے موسمیاتی جیسے جیو بھی شامل ہوتا ہے جو چینی کے ساتھ اتنا اچھا نہیں جوڑتا ہے) بلکہ سادہ زمین خشک گرم مرچ.
اگر آپ ان کو بیکنگ کرنے کی بجائے اپنے چپس کو بھاری گہرائیوں سے بھروسہ کریں گے تو، لنچ کے سائز کا کاغذ بیگ میں دار چینی چینی مرکب کو رکھیں. مکھن کو چھوڑ دو 1 سے 2 منٹ کے لئے برجوں اور بھریوں کو کچلانا، ایک بار پھر ایک گہری فریر یا ایک چٹان میں سبزیوں کے تیل میں چند کپ. جذباتی کاغذ پر تلی ہوئی چپس کو تیل اور نالی سے نکال دیں. جبکہ اب بھی گرم، کاغذ کے بیگ میں ایک وقت میں چند چپس رکھو اور ہلا کر تاکہ وہ دار چینی اور چینی سے لیپت ہو.
آپ کی مزیدار دار چینی و چراچ چپس کی خدمت کیسے کریں
یہ بہت اچھا ہے، لیکن اگر آپ تھوڑا سا فانسیر حاصل کرنا چاہتے ہیں (اور زیادہ کیلوری!)، مندرجہ ذیل میں سے ایک کوشش کریں:
اپنے چپس کے ساتھ ایک یا زیادہ میٹھی ڈیپس پیش کرتے ہیں. میکسیکن چاکلیٹ کی چٹنی کی کوشش کریں یا صرف سادہ میٹھی سنبھالا دودھ. ایک میکسیکن کیرمیل چٹنی بنائیں جس میں کجاتا یا ڈولس ڈی لیچ اور مائع مٹھائی کریم کے تقریبا برابر حصوں کے ساتھ دھواں دھواں تک مکس ڈھیر استحکام تک پہنچ جاتا ہے. ایک بڑی تالا یا سست سمن کے مرکز میں ڈپ کا کٹورا رکھیں اور ان کے چاروں طرف بندوبست کریں.
اپنے چورو چپس کو "نچو سٹائل" کی خدمت کریں- یہ ایک یا زیادہ میٹھی toppings کے ساتھ ہے. چکنوں کے چشموں سے منسلک ہوسکتی ہے، چکنائی کریم کے ساتھ سب سے اوپر یا ایک تجارتی whipped ٹاپ اور رنگارنگ چھڑکیں، چاکلیٹ شاٹ، چاکلیٹ شاٹ، چاکلیٹ چٹنی، چاکلیٹ ڈولس ڈی لیچ ، پھل جام (گرم تک گرم ہوا) یا پتلی کٹی گری دار میوے. اپنی تخلیق کو پلیٹ پر یا ایک بڑے کاغذ شنک میں ہاتھ رکھنا پیش کریں.
یہ بنیادی، آرام دہ اور پرسکون پتلی شبیہ شیریں ایک خاص خوبصورتی پر ہوتے ہیں جب "فینسیئر" میٹھی کے حصے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے:
سکوپی آئس کریم کے ایک ڈش میں آرٹیکل سے ایک یا دو کرچی چپس کھینچتے ہیں، یا چاکلیٹ mousse یا میٹھی اسٹرابیری سوپ کے تھوڑا ڈش کے بعد پلیٹ پر رکھتے ہیں.
چپس بڑے بنائیں (نصف یا تیسرے حصے میں ایک آلو آستین کی کٹائی میں) اور نپلولن میٹھی کے "کوکی" حصے کے طور پر استعمال کرتے ہیں، وائٹ کریم اور پھل کی تہوں کے درمیان سینڈل.
یا چھوٹے churro چپس (سٹرپس یا مربع سائز میں) بنانے اور مختلف قسم کے چھٹیوں کی کوکیز کی ٹرے پر ایک ہلکا اختیار کے طور پر شامل کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 343 |
| کل فیٹ | 8 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 600 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 62 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 7 جی |