میمنی شینکس پیاز، لہسن، ٹماٹر، اور سٹو - سب سے اوپر شراب میں مکمل طور پر ٹینڈر کرنے کے لئے برادری کر رہے ہیں. لہسن پر متفق نہ کرو. انہیں ہلکے، غذائیت کے ذائقہ میں پورے نتائج کو کھانا پکانا. پکا ہوا پاستا، چاول، یا مٹھی آلو کے ساتھ خدمت کریں. یہ ہدایت دو فیڈ ہے، لیکن یہ آسانی سے دوگنا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 (تقریبا 2 پاؤنڈ کل)
- میمن شینک
- 2 چمچ اضافی کنواری
- زیتون کا تیل
- کوسر نمک اور تازہ زمین سیاہ
- مرچ
- 1 بڑا
- میٹھا پیاز (ذبح)
- 1/2 کپ سرخ شراب
- 1 سر
- لہسن ، الگ الگ اور کھلی (10 سے 12 پوری لونگ)
- 1 (28 ونس) کٹا سکتا ہے
- ٹماٹر
- 1/2 کپ پانی (یا اس سے زیادہ - ہدایات ملاحظہ کریں)
- 2 کپ پکایا
- پاستا ،
- چاول یا
- آلو کا بھرتا
- گارنش: اجمی (کٹی)
اسے کیسے بنائیں
چربی میمنی زیتون کے تیل اور نمک اور مرچ کے ساتھ سخاوت مند موسم کے ساتھ shanks.
بھاری ڈچ تند کو گرم کریں . گرم، جب زیتون کے تیل کی ایک پتلی پرت کو نیچے کوٹ بنانا. میمورین کو بھوری رنگ تک ٹینک دیں اور برتن سے نکالیں.
ایک ہی برتن میں، ایک چائے کا چمچ زیتون کا تیل اور کٹائی میٹھا پیاز شامل کریں. پین drippings کے ساتھ کوٹ کرنے کے لئے ٹاس. گرمی اور کور کم کریں. پیاز کو کچلنے تک لیکن بھوری نہیں، جب تک اکثر ہلکا پھلکا.
جب وہ لپیٹ رہے ہیں تو، شراب کو شامل کریں اور 2 منٹ تک کھانا پکانا، برتن کے نچلے حصے سے کسی بھوری بٹس کو کاٹنے کے لۓ. لہسن للی، ٹماٹر اور 1/2 کپ پانی شامل کریں. جمع کرنے کے لئے ہلچل، پھر میمنی چمک برتن واپس لوٹ لو.
کم از کم گرمی اور گرمی کو کم کرنے کے لۓ، کبھی بھی میمن کو تبدیل کرنے میں 1-1 / 2 گھنٹے یا ٹینڈر تک. اگر چٹنی بہت موٹی ہوتی ہے تو اضافی پانی شامل کریں.
برادری برتن کی خدمت پکا پاستا، چاول، یا مسابہ آلو کے ساتھ چمکتا ہے اور اجماع کے ساتھ چھڑکاو.
نوٹ: ہدایت آسانی سے دوگنا ہے.