ٹورٹیئر سب کے نام پر، ایک پادری ہے. یہ فرانسیسی پیسٹری بھرا ہوا نعمتوں کو غیر اختتام مختلف قسم کے بھرے سے بھرایا جا سکتا ہے، اور یہاں یہ گوشت سے ملتا ہے. لیکن گوشت صرف اجزاء نہیں ہے، یہاں سبزیوں، جڑی بوٹیوں، مسالوں اور کورس کے ایک طویل فہرست کے ساتھ شادی شدہ ہے.
یہ بیف ٹورٹیور ری ہدایت روایتی فرانسیسی کیوبیکیوس کرسمس گوشت پائی کے سیارہ، آلفف ورژن ہے.
کلاسک انداز میں، ریڈ شراب کا ایک سونا اور چمچ، نٹمم، اور دار چینی کا سب سے بڑا اشارہ گوشت اور آلو پیسٹری کو گرم کرتے ہیں. اس کی دلیل ذائقہ، ایک گوشت برگنڈ پیسٹری کی تھوڑی یاددہانی کرتا ہے، یہ ایک آرام دہ شام پر ایک آرام دہ اور پرسکون کھانا کے طور پر خدمت کرنے کے لئے مثالی بنا دیتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 ہدایت
- ایک ڈبل کرسٹ کے لئے پیٹ برسی یا سٹور سے پیسٹری آٹا خریدا
- 1 پاؤنڈ زمین کا گوشت
- 3/4 کپ پیاز (کٹی)
- 1 للی لہسن (کچا اور پتلی کٹی)
- 1/3 کپ گاجر (ٹکڑا)
- 1/4 کپ کی کیریری (پتلی کٹی)
- 3/4 کپ آلو (کیوبڈ)
- 2/3 کپ گوشت کی اسٹاک
- 1/4 کپ سرخ شراب
- 1 چائے کا چمک اجما
- 3/4 چائے کا چمچ نمک
- 1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ
- 1/4 چائے کا چمچ کے گلابی
- 1/4 چائے کا چمچ تھامے
- 1/16 چائے کا چمچ
- 1/16 چائے کا چمچ دار چینی
- 1/16 چائے کا چمچ کا گوشت
- 3/4 کپ مشید آلو (نمک اور مرچ کے ساتھ تجربہ)
- 1 چمچ روٹی کچھی
اسے کیسے بنائیں
بیف سیاحت کیسے بنانا ہے:
Preheat ایک تند 400F تک. پیسٹری آٹا 2 برابر سائز کے حلقوں میں 9 انچ پائی پین کو فٹ کرنے کے لئے رول کریں. پائی پین کے نچلے حصے میں 1 دائرے کے ساتھ لائن کریں اور تیار پائی پین اور بعد میں پیسٹری باقی رہیں.
جب تک سبزیوں کو ٹینڈر نہیں ہوتا ہے اور گوشت کے ذریعہ پکایا جاتا ہے تو ایک بڑی کھلی کا استعمال کرتے ہوئے، درمیانے اونچی گرمی سے تیل کو تیل اور پیاس، پیاز، لہسن، گاجر، آلو اور آلو سے زیادہ گرم کرتی ہے.
پین سے کوئی اضافی چربی نکالو. گوشت اور سبزیوں میں بیف اسٹاک، ریڈ شراب، جڑی بوٹیوں اور مسالیں شامل کریں؛ تقریبا 15 سے 20 منٹ تک، کم درمیانے گرمی سے متعلق مرکب کو پھینک دیں.
گرمی سے کھلی ہٹانے کو ہٹا دیں اور مٹیڈ آلو اور خشک روٹی کا کام مرکب میں ہلائیں. گوشت کو 3 منٹ کے لئے بیٹھ کر بھرنے کی اجازت دیں. باقی پیسٹری آٹا کے ساتھ تیار پائی پین اور سب سے اوپر میں چمچ. آٹا بند کرو، کناروں کو بانسری، سب سے اوپر میں وینٹ کاٹ، اور پائی پکائیں 12 منٹ. 350F پر تندور گرمی کو کم کریں اور پائی باندھ کر بھوری ہو جب تک پائی 25 سے 30 منٹ تک جاری رکھے.
وینسن ٹورٹیئر کا دوسرا متبادل ہے.
یہ گوشت پائی ہدایت 6 سے 8 خدمات فراہم کرتا ہے.