مینگ کی ترکیبیں اور تیاری کی تجاویز
مزیدار اور رسیلی آم طویل عرصے سے دنیا کے سب سے زیادہ مقبول پھلوں میں سے ایک ہے. پھل کا ذائقہ اکثر اناسب اور آڑو کے غیر ملکی مرکب کے طور پر بیان کیا جاتا ہے. اپریل اپریل سے ستمبر تک دستیاب ہیں، لیکن جون اور جولائی میں عام طور پر بہترین انتخاب اور قیمتیں پیش کرتے ہیں.
بھارت کو آبادی کا خیال ہے، لوگوں کو چار ہزار سال سے زیادہ کاشت کیا گیا ہے. درخت پستسٹ اور کاجو سے منسلک ہوتا ہے اور اونچائی میں اوسط 50 فٹ تک بڑھ جاتا ہے.
ہر درخت تقریبا 100 آمین پیدا کرتا ہے. اگر آپ نے تازہ آمین کی کوشش نہیں کی ہے، تو آپ ایک علاج کے لئے ہیں!
ایک آم خریدنے کے بعد، اس بات کو یقینی بنائیں کہ یہ ایک اشنکٹبندیی پھل کی خوشبو ہے؛ ناپاک افراد کو کوئی خوشبو نہیں ہے. ایک تازہ آمنا چھوٹا سا چھوٹا سا حصہ دے گا، لیکن بہت نرم یا پیچیدہ پھل سے دور رہیں گے. راسبیری، سنتری اور سبز رنگوں کے ایک مجموعہ میں کچھ عام پک پکانا، جبکہ پائپ جب دیگر قسمیں سنہری پیلے یا سبز ہیں. اگر آپ کے نوجوانوں کو کافی پکا نہیں ہوتا ہے، تو چند دنوں کے لئے انہیں کاغذ بیگ میں ذخیرہ کرنے میں مدد ملے گی. سائز مختلف ہوسکتا ہے، لیکن بڑے رنگوں کو گڑھے سے متعلق زیادہ پھل ملے گا.
تازہ اجزاء کیسے ذخیرہ کریں
کمرے کے درجہ حرارت پر پھنسے ہوئے انگلیوں کو پھنسے رکھیں، جو ایک ہفتے تک لے جا سکتے ہیں. ایک کاغذ کا بیگ ان سے جلد ہی پھنس سکتا ہے، لیکن وہ 55 ڈگری ایف سے کم درجہ حرارت پر پھنس نہیں پائیں گے.
مینگ کٹ اور پٹ کو ہٹا دیں
گڑہی کے ساتھ لمبائی، تازہ عام کٹائیں.
ایک بار جب آپ مینگ گڑھے کو تلاش کرنے کا طریقہ سیکھتے ہیں، باقی باقی ہے.
لمبائی، 1/2 سے 3/4 انچ موٹی گڑھے دو بولڈ گالوں کے درمیان پھل کی لمبائی چلتی ہے.
- آپ کے کھجور میں آم کپ، پھر ایک چھوٹا سا، تیز چھری کے ساتھ گوشت سے جلد چھلائیں.
- گڑھ کے مقام کا تعین کرنے کے بعد اور 1 / 2- 3/4 انچ کی موٹائی کے لئے کی اجازت دیتا ہے، جب تک اس کے جسمانی گال سے محروم ہوجاتا ہے، مینگ کے گڑھے کی طرف سے لمبائی سے کم ہوتا ہے. دوسری جانب کے لئے ایسا کرو.
- پتلی سلائسوں میں گڑھے سے باقی پھل کٹائیں؛ ترکیبوں میں استعمال کرتے ہیں جو diced پھل، ساس میں، یا ایک اشتہاری کے طور پر آم خام کی خدمت کرتے ہیں.
ایک تازہ مینگ مکعب کیوب کیسے کریں
- پیٹنے کے بغیر، گالوں سے پھل کاٹ، جیسا کہ اوپر بیان کیا گیا ہے، چوکوں میں گوشت کا سائز 1/2 سے 3/4 انچ کے سائز میں، کاٹنے، لیکن نہیں، جلد کے ذریعے.
- آہستہ آہستہ آم گال دھکیلے، پھل کیوب کو اوپر اور اس کے علاوہ دھکا.
- خدمت کرنے کے لئے جلد سے چمک کٹائیں.
(جلد جلدی کا سبب بن سکتا ہے، لہذا اسے کھایا نہیں ہونا چاہئے.)