بیکیک اور شارک اسٹریٹ فوڈ کیا ہے؟

پکانا اور شارک ٹرینیڈاڈ اور ٹوباگو میں ایک بہت ہی مقبول سڑک کا کھانا ہے. یہ ان لوگوں میں سے ایک ہے جو دوستانہ جزیرے جمہوریہ کے زائرین کے لئے ذائقہ کی کوشش کریں گے. مقامی لوگوں کے لئے، بیکنگ اور شارک کھانے کے بغیر ایک ہفتے صرف غیر طبیعی لگتا ہے. اور نہیں، یہ "بیکن شارک" نہیں ہے، کیونکہ بعض سیاحوں کو یقین ہے کہ جب وہ سب سے پہلے نام سے خطاب کرتے ہوئے بلند آواز سے سنتے ہیں.

"بیک" حصہ

پکانا منجمد آٹا سے مراد ہے. یہ تمام مقاصد کے آٹا، بیکنگ کا پاؤڈر، نمک کی چوٹ اور تھوڑا سا چکنائی سے بنا ہوا ہے - ترجیحی مکھن پانی کے ساتھ مل کر لایا.

آٹا آرام دہ ہے، تو اسے 3 انچ گیندوں میں تقسیم کیا جاتا ہے، فلیٹ ڈسکس میں پھینک دیا جاتا ہے، اور جب تک وہ پف نہیں پائے جاتے ہیں. بیکنگ کے اندر کھوکھلی ہے لہذا یہ بھرنے کے لئے بہترین ریزورٹ ہے. پیٹا کے ایک ٹرینیڈیڈین ورژن کی طرح اس کے بارے میں سوچو.

"شارک" حصہ

شارک ہے ... ٹھیک ہے، شارک، لیکن ہم بڑی فلموں میں فلموں اور ٹیلی ویژن پر نہیں دیکھتے ہیں. یہ بہت چھوٹا ہے. وہ پتلی، ڈوبے ہوئے اور فروخت شدہ پہلے ہی فروخت شدہ ہیں. شارک موسم گرما، نمک، اور مرچ کے ساتھ موسم گرما ہے، تو یہ روٹی ہوئی اور پینڈھا ہوا ہے. بلیک ٹپ شارک روایتی طور پر استعمال کیا جاتا ہے، لیکن یہ ہمیشہ دستیاب نہیں ہے. کبھی کبھی ٹیلپیا، کنگفش، سکیٹس، گراؤنڈ یا کیتش کو متبادل کیا جا سکتا ہے. دراصل، اگر آپ شارک کھانے کے بارے میں تھوڑی سی شدید مذمت کرتے ہیں تو آپ عام طور پر ان مختلف حالتوں میں سے ایک کی درخواست کرسکتے ہیں. جب شارک دستیاب نہیں ہے تو سب سے بہترین بیکیک اور شارک فرم سفید مچھلی کے ساتھ بنائے جاتے ہیں - لیکن آرام دہ اور پرسکون یقین ہے کہ کسی بھی طرح سے بہترین وینڈر اپنے ہاتھوں کو تازہ شارک کا گوشت حاصل کرنے کا انتظام کرتے ہیں.

یہ سب ایک ساتھ مل کر

پکانا کھلا ہوا ہے اور فرش شارک اندر ٹکرا جاتا ہے، ایک مزیدار "سینڈوچ" بنا رہا ہے.

بیکیک اور شارک کھایا کیسے

پکانا اور شارک ایک خالی کینوس کی کچھ سمجھا جاتا ہے، کم از کم جب وینڈر آپ کو ہاتھوں پر ہاتھ دیتا ہے. اس کے بعد ہر قسم کے مصالحے کے ساتھ پھینک دیا گیا ہے - سراب، لہسن کی چٹنی، ٹماٹر کیچ، مرچ چٹنی ، چادن بینی چٹنی (culantro اور recao پتیوں سے بنا)، لیٹیکس، ٹماٹر، ککڑی، اور coleslaw، چند نام.

یہ متعدد "چلنے والی" روایتی طور پر روایتی طور پر ہیں اور خود کو بیکار بناتے ہیں. آپ اپنے ذائقہ سے نمٹنے کے لئے اپنے چٹنی، مصالحے اور ویگیاں اٹھا سکتے ہیں اور منتخب کرسکتے ہیں. اپنے ٹوکری اور شارک خریدیں، پھر آپ کے ٹرینیڈاڈ سینڈوچ پر قطاروں کے ساتھ قطاروں پر لے جائیں - لفظی طور پر دستیاب مصالحوں میں.

بیکیک اور شارک کہاں خریدیں

پکانا اور شارک ٹرینیڈاڈ اور ٹوباگو بھر میں بڑے پیمانے پر فروخت کیا جاتا ہے. یہ ایک گلی کا کھانا ہے لہذا آپ اسے اپنے پسندیدہ سڑک کی طرف والے فروش سے خرید سکتے ہیں، کونے کے ارد گرد ایک دکان سے، یا قائم eateries میں. اگر آپ ماراکاس ساحل پر اترتے ہیں تو وہ بہت سارے بیچنے والے کی جانچ پڑتال کریں جو آپ بیکیک اور شارک مشہور ہیں. رچرڈ کا بیک اور شارک سب سے زیادہ وسیع پیمانے پر جانا جاتا ہے، اور افسانوی یہ ہے کہ رچرڈ نے اس ڈش کا انعقاد کیا. نالی کی بیک اور شارک میں بھی ایک بہترین ساکھ ہے. پکانا اور شارک کنسرٹ، تہوار، اور گدھے پر دستیاب ہے، لیکن سب سے پہلے، یہ حتمی ٹرینیڈاڈیا ساحل سمندر کا کھانا ہے.