DIY گھر کا کراونٹ ہدایت

دنیا میں مارنے کے لئے کرونٹس تازہ ترین میٹھی سنک ہیں. کرسچیوں اور ڈونٹس کے درمیان کراس = cronuts، وہ حیرت انگیز ناگزیر اور مزیدار ہیں.

یہاں آپ کا اپنا کریونٹ کیسے بنانا ہے. ہم ایک بوری کرسیسی آٹا بناتے ہیں جسے ہم ڈونٹ سائز میں ڈال دیتے ہیں اور پھر بھری کرتے ہیں. کرونٹس میں ایک کریم یا پھل بھرنے والا ہے (یہاں میں وینیلا پیسٹری کریم کا استعمال کرتا ہوں) اور دار چینی کی چینی اور ایک چینی چمک کے ساتھ ٹھنڈے ہوئے ہیں. کامل پیٹو ڈونٹ!

اصل کرونٹ نے اپنے نیویارک کی بیکری میں شیف ڈومینکیک انیل کی طرف سے ان کا اہتمام کیا.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1 1/4 کپ دودھ
• 1/2 کپ چینی
• 4 انڈے
• 1/4 کپ کا آٹا
• 1/2 چائے کا چمچ نمک
• 1 چائے کا چمچ وینیلا نکالنا
• 4 کپ
• تمام مقصد آٹا
• 1/3 کپ چینی
• 1 1/2 چائے کا چمچ نمک
• 1 1/2 چمچوں مکھن (نرم)
• 1 کپ پانی
• 1/2 کپ دودھ
• 1 چمچ خشک فعال خمیر
• 1 کپ (2 چھڑیاں) مکھن (بے ترتیب، کمرے کے درجہ حرارت)
• 5 کپ مویشی یا سبزیوں کا تیل
• 1 کپ چینی
• 2 چمچوں کی زمین کا تختہ دار
• 1 کپ وینیلا کریم
• 1 کپ پاؤڈرڈ چینی
• 1 چمچ پانی

اسے کیسے بنائیں

ونیلا پیسٹری کریم بنانے کے لئے:

1. درمیانے گرمی سے زیادہ درمیانے درجے کے چٹان میں، دودھ گرمی اور 1/4 کپ کے کپ.
2. ایک بڑی کٹورا میں، انڈے کی مالکان کے ساتھ ساتھ، باقی 1/4 کپ، چینی، آلو اور نمک.
3. گرمی سے دودھ کو ہٹا دیں اور آہستہ آہستہ اسے انڈے اور آٹا مرکب میں پھینک دیں.
4. جب تمام دودھ میں مرکب کیا جاتا ہے تو مرکب واپس چٹنی میں داخل کریں اور درمیانے گرمی (مسلسل گھومنے) کو پکانا جب تک مرکب ابال اور موٹی نہ ہو.

1. وینیلا نکالنے میں ہلچل اور کسی غیر رد عمل کٹوری میں Cheesecloth یا ایک ٹھیک میش strainer کے ذریعے مرکب ڈال.
2. پلاسٹک کی جگہ براہ راست کریم کی خدمت پر رکھیں لہذا جلد کی شکل نہیں ہوتی.
3. ریفریجریٹر میں ٹائل استعمال کرنے کے لئے تیار ہونے تک.

کرونٹ آٹا بنانے کے لئے:

1. چھوٹے مائکروویو محفوظ کٹوری میں، مائکروویو میں چند سیکنڈ کے لئے دودھ اور پانی اور گرمی کو یکجا کرنے کے لۓ ہلکا پھلکا بنانا. گرم دودھ اور پانی کے ساتھ خمیر میں جوش اور بلبلا شروع ہونے تک 5 منٹ تک کھڑا ہونے دو.
2. آٹے، چینی، نمک، اور 1 1/2 چمچ شامل کریں، مکھن نرم مکھن کٹوری میں. خشک اجزاء کو خشک اجزاء میں شامل کریں اور پیڈل منسلک کے ساتھ ملائیں جب تک کہ صرف 2 منٹ کے برابر نہ ہو. کٹورا کے اطراف نیچے سکریپ اور ایک اور منٹ کے لئے دوبارہ ملا. آستین پر ایک گیند اور جگہ پر آٹا دبائیں. ایک نم کپڑا سے ڈھکنا یا پلاسٹک لپیٹ اور گرم جگہ میں جگہ کے ساتھ ڈھونڈنا. سائز میں دوپہر تک، تقریبا 45 منٹ تک اٹھتے ہیں. اس وقت، ایک گھنٹہ کے لئے آٹا، لپیٹ اور ٹھنڈا پھینک دیں.
3. جب آپ انتظار کر رہے ہیں تو، کپ کے مکھن کو دو ٹکڑے ٹکڑے یا موم کاغذ کے درمیان رکھیں. 8 -8-انچ انچ اسکرین میں فلیٹ اور شکل کرنے کے لئے ایک رولنگ پن کا استعمال کریں.
4. ایک بار جب آپ کے مکھن کا بلاک تیار ہو تو، ہلکا پھلکا پھٹا ہوا سطح پر سرد آٹا کو 12 انچ انچ سے 12 انچ مربع میں پھینک دیں. آٹا اسکوائر کے سب سے اوپر مکھن کے مربع کو رکھیں تاکہ مکھن کے بلاک کے کنارے آٹا مربع کے اطراف اشارہ کررہے ہیں.
5. مکھن کے بلاک پر مرکز میں ملنے کے لئے آٹا کے کناروں کو پھینک دیں. اپنی انگلیوں کو باداموں میں آٹا مل کر چپکنے کے لئے استعمال کریں تاکہ مکھن کا بلاک مکمل طور پر بند کردیں. 20 -8-انچ آئتاکار میں آٹا رول. (اگر آٹا بہت سخت ہے تو اسے تھوڑی دیر سے رولنگ پن کے ساتھ مسکرانا.) کسی بھی اضافی آٹا سے برش اور آٹے کو تیسرے حصے میں پھینک دیں جیسے ایک خط. 1 گھنٹہ کے لئے پلاسٹک کی لپیٹ اور ٹھنڈی کا احاطہ کریں. فولڈنگ اور چکننگ کے عمل کو 2 بار بار دوپہر دیں.

1. ایک بار جب آٹا اس کے آخری فال کے بعد ٹھنڈا ہوا تو اسے ہلکے پھلکا ہوا سطح پر 6 سے 18 انچ آئتاکار میں باہر نکال دیتا ہے. بہت تیز چاقو یا پزا کٹر کا استعمال آٹے کو 3 6 -6-انچ چوکوں میں کاٹنے کے لئے اور چوکوں کو ایک دوسرے کے اوپر اوپر کھینچیں. 6 -8-انچ انچ آئتاکار میں آٹا رول کریں. یہ سب فولڈنگ اور اسٹیکنگ کی بناوٹ کی تہوں اور پرتوں کی بناوٹ کی بناء پر بنا ہوا ہے.
2. ڈونٹ کی انگوٹی کٹوروں کا استعمال کرتے ہوئے، 12 ڈونٹ شکلیں کھودنے اور کھینچنے والی بیکنگ شیٹ پر جگہ میں ڈالتے ہیں. ڈونٹس کو پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ ڈھونڈیں اور تقریبا 30 منٹ کے لئے ایک گرم جگہ میں اضافہ کرنے دو.
3. ایک بڑے برتن میں تیل کو رکھیں اور 350 فی.ایس ڈونٹس کی گرمی تقریبا 1½ منٹ تک رکھیں، تیل بھر میں ان کی طرف سے پھینکیں جب تک کہ وہ سونے بھر میں بھوری ہو. اگر ضرورت ہو تو بیچ میں بھڑکیں مت کرو. ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک کاغذ تولیہ لیبل لگاو.

اسمبلی کے لئے:

1. ایک کٹورا میں، چینی اور دار چینی کے ساتھ ملا.
2. وینیلا کریم کے ساتھ ایک طویل تنگ ٹپ کے ساتھ نصب ایک پائپنگ بیگ کو بھریں.
3. ایک علیحدہ کٹورا میں، پاؤڈرڈ چینی اور پانی کے ساتھ ساتھ. اگر ضروری ہو تو زیادہ پانی شامل کریں، لیکن یقینی بنائیں کہ چمک بہت پانی نہیں ہے.
4. سب سے اوپر اوپر وینیلا کریم، چینی میں رول، اور بادل برج کے ساتھ کرونٹ انجکشن.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	1264
کل فیٹ	115 جی
لبریز چربی	19 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	74 جی
کولیسٹرول	120 ملی گرام
سوڈیم	583 ایم جی
کاربوہائیڈریٹ	56 جی
غذایی فائبر	2 جی
پروٹین	6 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)