یہ آسان گرم مرچ جیلی میٹھی گھنٹی مرچ اور گرم سرخ مرچ کا ایک مجموعہ کے ساتھ بنایا جاتا ہے. آپ تازہ گرم مرچ کے لئے کچا خشک سرخ مرچ کو متبادل بنا سکتے ہیں.
مائع پیٹین یہ ایک آسان تیاری کرتا ہے. اگر آپ گھر کیننگ میں نئے ہیں تو، جار مضمون کی تیاری اور ابلتے پانی کے پروسیسنگ کے بارے میں اس مضمون پر نظر ڈالیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 بڑی میٹھی
- سبز گھنٹی مرچ (یا سرخ گھنٹی مرچ)
- 1/2 کپ زمین تازہ گرم سرخ مرچ ((تقریبا 8 سے 12 چھوٹے مرچ) یا 2 سے 4 چمچوں نے سرخ مرچ خشک کر دیا)
- 7 کپ چینی
- 1 1/2 کپ سفید سرکہ
- اختیاری: 4 ڈراپ کھانے کا رنگ (سرخ یا سبز)
- 6 ounces مائع پٹین
اسے کیسے بنائیں
جڑیوں، لچوں، اور بینڈ کو دھوائیں اور اچھی طرح سے کھینچیں. پانی کے ساتھ ایک کینن بھریں؛ ریک پر جار کی جگہ رکھیں. کینسر کا احاطہ کریں اور درمیانے گرمی سے زیادہ پانی لے لو. جب تک آپ ان کو بھرنے کے بعد جار کو گرم رکھنے کے لئے گرمی کم کریں.
ایک چھوٹا سا چٹان میں، لیڈز صرف ایک بھوک لاتے ہیں، لیکن ابال نہیں کرتے. جب تک آپ جیلوں کو سیل کرنے کے لئے تیار نہیں ہیں تو انہیں گرمی سے کم گرمی لگائیں.
مرچ سے پھولوں کو ہٹا دیں؛ بیجوں کو کاٹ دو
کھانے کی چکی، کھانے کے پروسیسر، یا چکی کے منسلک کے ساتھ مکسر کے ساتھ ٹھیک ٹھیک مرچ کو پیسنا.
غیر غیر فعال برتن میں - سٹینلیس سٹیل یا انامیل کی اہتمام - گندمی زمین مرچ اور ان کے جوس اور گودا کو چینی اور سرکہ کے ساتھ ملاتے ہیں. ایک مکمل فوڑا لے لو؛ کم از کم گرمی کم کرنے اور دس منٹ کو کم کرنا.
سبز کھانے کے رنگ اور پٹین شامل کریں. اچھی طرح ہلائیں. ہائی گرمی پر ایک رولنگ ابال پر مرکب لے؛ 1 منٹ کے لئے گرمی اور ابال کم کریں.
گرمی سے ہٹا دیں اور مرکب کو گرم خشک، نسبتا نصف پینٹ جار میں پھینک دیں، ایک چھوٹا سا 1/4 انچ سر خلا چھوڑ کر. لیڈز کے ساتھ فوری طور پر مہر. بینڈ پر سکرو؛ اتباع نہ کرو.
15 منٹ کے لئے ایک گرم پانی غسل میں عمل ؛ جار کو ہٹا دیں اور جار کو ٹھنڈا کرنے دو.
تجاویز
- اس بات کو یقینی بنائیں کہ پروسیسنگ پانی جار کے سب سے اوپر کے اوپر 1 انچ ہے. جار کو چھونے نہیں دینا چاہئے.
- اگر ایک جار کسی وجہ سے مہر نہیں کرتا تو، آپ کو پہلے کھایا جا سکتا ہے اس کو ریفریجویٹ کر سکتے ہیں. یا ڑککن کو ہٹا دیں اور نکس یا کھانے والے ٹکڑوں کے لئے جار رم کی جانچ پڑتال کریں. اس کے علاوہ، بینڈ کو چیک کریں. گندم یا بدمعاش بینڈ ایک بری مہر بن سکتی ہے. اصل ڑککن کو ختم کرو اور ایک نئی سمر ڑککن سے مہر کرو. دوبارہ ہدایت کے طور پر. بینڈ پر غیر منقطع سکرو کا دوبارہ استعمال ٹھیک ہے، لیکن جار لیڈز کو دوبارہ دوبارہ استعمال نہ کریں.
شاید آپ یہ بھی پسند کریں\
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 191 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 10 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 49 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 0 جی |