گرم چٹنی (یا مرچوں کی چٹنی) ایک سازش ہے اور وسیع پیمانے پر کیریبین بھر میں استعمال کیا جاتا ہے. ہر جزیرے اور گھر میں اس کی اپنی ترکیبیں ہیں اور آپ اکثر گھروں میں گھر مرچ کی چٹنی کی بوتل تلاش کرسکتے ہیں. اگر آپ کی میزبان یا میزبان آپ سے پوچھتا ہے تو آپ حیران نہ ہوں کہ اگر آپ اپنے کھانے کے ساتھ کچھ مرچ چٹنی کرنا چاہتے ہیں.
آپ ایک مرچ کے ساتھ یا مرچ کا ایک مجموعہ کے ساتھ مرچ چٹنی بنا سکتے ہیں. جو بھی آپ پسند کرتے ہو اس کا استعمال کریں، لیکن آپ یہ دیکھیں گے کہ زیادہ تر وقت اسکاچ بونٹ مرچ ایک اہم اجزاء ہیں.
انتباہ: اگر آپ گرم مرچ کے لئے الرج یا حساس ہو تو، مرچ کو سنبھالنے کے بعد دستانے پہنیں. چٹنی کے بڑے بڑے بیچنے پر، آپ کو دستانے پہننا چاہیے یا پھر آپ بعد میں جل جل لگیں گے. مرچ کو ہینڈل کرنے کے بعد اپنی آنکھوں میں اپنے ہاتھوں کو چھونے کے لۓ محتاط رہو.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 لیب سکوچ بونٹ مرچ (دھویا اور ہٹا دیا تنے)
- 1 Tbsp نمک
- سفید آستین سرکہ ذائقہ (یا سبزیوں کے تیل)
اسے کیسے بنائیں
تمام اجزاء کو کھانے کے پروسیسر اور پلس میں رکھو جب تک مرچ ٹھیک ہوجائے. وقت کی وقت سے کٹورا کے اطراف نیچے سکریپ.
ایک مرچ بہت اچھا کٹ جاتا ہے ایک بار، پروسیسر بھوک رکھنے کے لئے اور سرکی کافی مقدار میں مرچ نمی کرنے کے لئے اور ایک موٹی چٹنی کی مسلسل دینے کے لئے دو دو.
گلاس کی بوتلیں یا جار میں گرم چٹنی ڈالو اور ایئر تنگ لیڈز کے ساتھ احاطہ کریں.
تیار مصنوعات کو ایک ٹھنڈی جگہ یا آپ کے ریفریجریٹر میں ذخیرہ کرو جب تک کہ ذائقہ اچھی طرح سے مل کر ملیں. یا، آپ جلدی سے پکانا اور پھر ایک ٹھنڈی جگہ میں ذخیرہ کرنے کے لئے 2-3 دن کے لئے سورج میں آپ کی مرچیں کی مرچیں لے سکتے ہیں. اگر کوئی سورج نہیں ہے جہاں آپ ہیں، مرچ کم از کم 5 دن سے پہلے اس سے پہلے علاج کریں تاکہ ذائقہ ترقی کرسکیں.
نوٹ: مرچ کی چٹنی بنانے کے بعد آپ سرکہ کو تیل کے ساتھ متبادل کرسکتے ہیں. میں جانتا ہوں کہ تیل مرچ کی چٹنی بھی گرمی بناتی ہے.
ہیٹر روڈرنیوز کی طرف سے ترمیم
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 6 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 352 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 1 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 0 جی |