ککڑی اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ ترکی کا دھاگہ 'Cacık' کہا جاتا ہے

سادہ دہی ترکی کے کھانے میں ایک اسٹیل ہے. یہ آسپس، ٹوپنگ اور ڈیسرٹ کے لئے ایپلیٹرز اور سلادوں سے ہر چیز کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

'کیک' (جے جاک)، یا ککڑی اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ دہی، ابھی تک ترکی کے دوسرے پسندیدہ دستانے سے بنا ہے. 'کاک' ایک بہت آسان ڈش ہے جو سردی کی خدمت کرتا ہے. یہ چمچ کے ساتھ کھایا جاتا ہے، سوپ کی طرح، لیکن ایک ترکاریاں کی جگہ پر کھانے سے قبل یا اس کا لطف اٹھایا جاتا ہے.

بہت آسان اجزاء کے ساتھ بنانے کے لئے 'Cacık' بہت آسان ہے. آپ کہیں بھی 'cacık' کی خدمت کر سکتے ہیں جہاں آپ یونانی "tzatziki" کی خدمت کریں گے . یہ خاص طور پر اچھی طرح سے کلاسک ترکی گوشت کے کھاد کے ساتھ گرے ہوئے گوشت بالز، یا "کوٹ،" اور ہر قسم کے کباب کی طرح جاتا ہے.

ہر جگہ کی ترتیب کے آگے آئس سردی 'کیک' کا ایک چھوٹا سا کٹورا شامل کرکے اپنے اگلے باربیکیو یا آرام دہ اور پرسکون کھانے کی کوشش کریں. زیتون کے تیل کے چند قطرے اور تازہ ڈیل گھاس یا ٹھنڈا کے ہر کٹورا کے ساتھ ہر کٹوری گارنش.

اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ اسی دن تازہ اپنے 'کوک' کھاتے ہیں. اگر یہ بہت لمبے عرصے تک فرج میں رہتا ہے تو، گندگیوں کو گڑبڑ بن جائے گا.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 18 اوز / 500 گرے سادہ دہی
• 2 سے 3 ککڑی کھلی ہوئی اور پتلی diced
• 1 چمچ اضافی کنواری زیتون کا تیل
• 1 کپ سرد پانی
• 1 اسپیس. نمک، ذائقہ سے زیادہ یا کم
• ½ ٹسپ. مرچ
• 1 سے 3 للی لہسن، پتلی کٹی، یا 1 سے 2 اسپیس. لہسن پاؤڈر (اختیاری)
• ¼ کپ تازہ ڈیل گھاس، پتلی کٹی یا 1 اسپیس. خشک ڈا گھاس
• ¼ کپ تازہ ٹکسال پتیوں، پتلی کٹی یا ½ ٹسپ. خشک ٹکسال
• ½ ٹسپ. خشک اویگنگو
• ¼ ٹسپ. گرم سرخ مرچ کا فلیکس یا میٹھی پاپری (اختیاری)

اسے کیسے بنائیں

1. سب سے پہلے، ہموار مرکب بنانے کے لئے دہی اور زیتون کے تیل کے ساتھ ساتھ. آہستہ آہستہ پانی میں whisk جب تک آپ مسلسل آپ چاہتے ہیں حاصل نہیں. بعض لوگ اپنے 'کیکک' کے پانی میں ترجیح دیتے ہیں جبکہ کچھ موٹی پسند ہیں. یہ آپ کے پاس مکمل طور پر ہے.
2. اگلی ککڑی، لہسن اور مسالیں شامل کریں اور ہموار ہونے تک اچھی طرح سے مکس کریں. مصالحے کو اپنے ذائقہ میں ایڈجسٹ کریں.
3. خدمت کرنے سے پہلے چند گھنٹوں تک آپ کے 'کیک' کو ریفریجویٹ کرنا بہتر ہے. چھوٹے، آرائشی کٹیاں میں برف کی سردی 'کیک' کی خدمت کریں. ہر ایک کے مرکز میں زیتون کا تیل تھوڑا سا بہاؤ. ہر ایک گرنش تازہ پونچھ یا ڈب گھاس کے چھوٹے چھوٹے ٹھیرا کے ساتھ.
   

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	131
کل فیٹ	8 جی
لبریز چربی	3 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	4 جی
کولیسٹرول	17 ملی گرام
سوڈیم	650 ایم جی
کاربوہائیڈریٹ	11 جی
غذایی فائبر	1 جی
پروٹین	6 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)