چائفلیں پودوں کی پتلی سلائسیں ہیں جو گہری بھوری ہوئی ہیں اور نمک کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے. وہ پیرو اور ایکواڈور میں ایک مقبول ناشتا ہے، جہاں بیچنے والوں نے ان کے بیگوں کو گزرنے والی کاروں کو پیش کرتے ہیں. وہ بچی ہیں، کیلے کے چپس سے زیادہ آلو چپس کی طرح. پودوں کو بہت زیادہ اور میٹھی بننے کے طور پر وہ پک رہے ہیں، اور چائلیوں کو بہترین بنایا جاتا ہے جبکہ پھل اب بھی پیلے رنگ اور مضبوط ہے. ان کو ایک اپیٹائزر کے طور پر guacamole کے ساتھ خدمت کریں یا ایک سنیک کے طور پر لطف اندوز.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 سبز زرد پودوں
- کھینچنے کے لئے 1 بوتل سبزیوں کا تیل
- نمک چکھو
اسے کیسے بنائیں
- پودوں کی دونوں سروں کو کاٹ، اور چھڑی / جلد کو ہٹا دیں. آپ چھری کے ساتھ چھڑی لمبائی کے ساتھ کھلی چھڑی کو کاٹنے کی ضرورت ہوسکتی ہے. احتیاط سے کام کرو کیونکہ پودوں کی جلد جلد اور کپڑے پھینک سکتی ہے.
- سلائس پودوں کے پاس بہت پتلی سلائسوں میں گزرتے ہیں. تقریبا 1-2 ملی میٹر. اس کے لئے مینڈولین کا استعمال کرنا مزہ ہے، لیکن تیز چاقو بہت اچھا کام کرتا ہے.
- درمیانی اونچی گرمی میں ایک چٹنی میں 1-2 انچ تیل گرم کریں.
- جب تیل گرم ہے (360 ڈگری کے بارے میں)، ایک وقت میں سنہری، 2-3 منٹ تک پودوں کی کئی سلائسیں بھڑکیں.
- کاغذ ٹاورز کو ہٹا دیں اور نکاسی. نمک کے ساتھ موسم کا ذائقہ.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 38 |
| کل فیٹ | 2 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 76 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 4 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 1 جی |