چیک لیور ڈومپلنگ سوپ (پولاکا ز جتوrove Knedlicky) ہدایت

چیک جگر ڈومپلنگ سوپ یا پولکا ز جتوک کڈلیکی روسٹ بتھ یا سور کا گوشت کی کٹلیوں کا روٹی گوپانگ اور برائیڈ لال گوبھی کے ساتھ ایک بڑا ستارہ ہے.

گوپانگ کے لئے استعمال کرنے کے لئے بہترین جگر بوف کی جگر ہے کیونکہ یہ کم از کم gristle کے ساتھ ٹینڈر ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• سوپ کے لئے:
• 2 پاؤنڈ بیف گردن ہڈیوں (یا 1 پونڈ بیف چک یا دیگر سوپ گوشت)
• 1 بڑے پیاز (پتلی کٹی)
• 2 بڑے گاجر (کھلی ہوئی)
• 1 چمچ ٹماٹر پیسٹ
• 1 ریب کیلوری
• 1 چائے کا چمچ نمک (یا ذائقہ)
• 1/4 چائے کا چمچ مرچ (یا ذائقہ)
• نمک اور کالی مرچ ذائقہ
• لیور گوپانگ کے لئے:
• 1 پاؤنڈ بچھڑا جگر (سلسٹ اور رگوں کو ہٹا دیا، اور دو مرتبہ زمین)
• 1 بڑی انڈے
• 1/2 کلو لہسن (کھنگالیں)
• 1 چائے کا چمچ نمک (یا ذائقہ)
• 1/4 چائے کا چمچ مرچ (یا ذائقہ)
• 1 1/2 کپ کی روٹی کاک (مزید یا کم)
• اختیاری: سپشش دودھ (اگر بہت موٹی ہے)

اسے کیسے بنائیں

سوپ بنائیں

1. ایک بڑی چٹنی میں، گوشت کی گردن کی ہڈیوں، پیاز، سارا گاجر، ٹماٹر کا پیسٹ، سمت کی پوری رب اور 6 کپ پانی.
2. کک جب تک گوشت ٹینڈر نہیں ہے. برتن ذخیرہ کرنا. چٹنی کو ساسپین پر واپس لو اور نمک اور مرچ کے ساتھ موسمی موسم کو ایڈجسٹ کریں.

گوپانگ بنائیں

1. ایک بڑی کٹوری میں، جگر کے جگر، انڈے، لہسن، نمک اور مرچ ذائقہ اور روٹی کی الماریوں کو جمع کرتے ہیں، دودھ کے ساتھ ایڈجسٹ کرنے کے بعد بھی زیادہ موٹی ہوتی ہے.

1. اخروٹ سائز کے گیندوں میں شکل. برتن کو ایک ابلاغ لے لو اور گوپانیں چھوڑ دیں. ایک فوڑا واپس لے لو، کم از کم گرمی کو کم کریں اور جزوی طور پر 15 منٹ کے لئے احاطہ کریں.
2. گوپانگ پکا ہوا ہے، ہڈیوں سے کاٹنے والے ٹکڑے ٹکڑوں میں گوشت کاٹتے ہیں اور گاجر اور الیکشن کاٹنے والے ٹکڑوں میں کاٹ دیتے ہیں.
3. جب گوپانگ پکایا جاتا ہے تو، گوشت اور سبزیوں کو سوپ میں واپس لوٹنا، اگر مطلوبہ ہو، لیکن سب سے زیادہ چیک جگر گوپانگ سوپ ایک واضح ورزش کی حامل ہے.