رسوٹٹو واقعی محبت کا محنت ہے، مسلسل نگرانی اور بار بار ہلچل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے. لیکن یہ ایک اطالوی آرام دہ اور پرسکون کھانے کا کھانا ہے، واقعی کوشش کے قابل ہے. اس ہدایت میں، خونی چانسلر جوش کی روشن ذائقہ کے ساتھ جوڑے کریمی چاول کو مکمل کرنے کے لئے جوڑتا ہے. موسم میں کسی بھی سبزے کام کریں گے، لیکن موسم بہار میں، پانی کی کچھی یا سیریل کی طرح کچھ تازہ ذائقہ پیش کرے گا.
یہ ہدایت روایتی طور پر، ایک saucier یا sacepan میں کیا جا سکتا ہے. لیکن اگر آپ اپنے سرسبز بازو کو ایک وقفے دینا چاہتے ہیں، تو اس میں مارکیٹ میں تمام آلات استعمال کریں جیسے کینwood باورچی خانے سے متعلق شیف، طفل ایکٹفریری، اور باورچی خانے سے متعلق ہیٹ مکسنگ کٹورا . حرارتی عنصر اور ایک ہلکا پھلکا میکانزم کے ساتھ، وہ آپ کے لئے تمام کام کریں گے، آپ باورچی خانے میں دوسرے کاموں کو کرنے کے لئے آزاد کر دیں گے.
باورچی خانے سے متعلق سازوسامان کی ضرورت ہے: مائع ماپنے والی کپ ، شیف کی چھری ، بورڈ کاٹنے ، کپ، پنیر grater، چٹنی ، چکن یا باورچی خانے کی مشین کی پیمائش.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 6 کپ چکن اسٹاک یا ورزش
- 2 چمچوں مکھن
- 1 چھوٹا سا پیلے رنگ پیاز، کھنڈا
- 3 آون chanterelle مشروم، سہ ماہی
- 1 1/2 کپ Arborio چاول
- 1/4 کپ سفید شراب یا ورموتھ
- 2 کپ ٹینڈر گرین، جیسے پیچھا، پالش، ارگلا یا واٹرکریس
- 1/5 کپ گرڈ پینسمین پنیر، علاوہ گرنش کے لئے
- کوسر نمک اور مرچ
اسے کیسے بنائیں
- چولہا پر ایک چٹنی میں ، چکن اسٹاک کو گھومنا اور گرم لگانا.
- ایک ساشیئر پین میں درمیانے گرمی سے مکھن شامل کریں اور اسے پگھلنے کی اجازت دیں. جب مکھن پگھل جاتا ہے تو پیاز کو شامل کریں اور جب تک پیاز نصف ہیں، تقریبا 5 منٹ تک کھانا پکائیں.
- پینٹریلس پین میں شامل کریں اور 3 سے 4 منٹ کھانا پکائیں، جب تک وہ نرم نہ کریں. چاول شامل کریں اور 3 منٹ تک کھانا پکائیں.
- ورموتھ یا شراب شامل کریں اور کھانا پکائیں جب تک تقریبا تمام مائع جذب کردیۓ، تقریبا 4 منٹ. گرم اسٹاک کے 1 1/2 کپ شامل کریں اور کھانا پکانا جب تک مائع تقریبا تقریبا 10 سے 13 منٹ تک جذب ہوتا ہے.
- اس اسٹاک میں شامل کرنے کے لئے جاری رکھیں، ایک وقت میں 1/2 کپ، اور اسے زیادہ کرنے سے پہلے جذب کرنے کی اجازت دیتا ہے.
- جب سب اسٹاک شامل ہو چکا ہے اور چاول کریمی اور کاٹنے کے لئے تیار ہے لیکن پکایا جاتا ہے، چکن مرکب میں سبز اور پنیر کو پھینکنے کے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، سبز اور پسمیسن پنیر میں ہلچل ہوتا ہے. جب تک گرین واٹ اور پنیر پگھلا جاتا ہے اسے 1 منٹ کے لئے کھانا پکانا. نمک اور مرچ کے ساتھ ذائقہ کا موسم.
- خدمت کرنے کے لئے، ریستوروٹا کا کٹورا میں حصہ لیں اور اضافی کارسن پنیر کے ساتھ چھڑکیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 445 |
| کل فیٹ | 10 جی |
| لبریز چربی | 6 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 24 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،401 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 71 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 15 جی |