اس ہدایت میں ذائقہ قاتلانہ طور پر تھائی ہیں، لیکن کافی ہلکا پھلکا ہے کہ میرے بچوں کو ان سے محبت ہے - یہاں تک کہ میرا چناب کھانے والا. اس کے لئے، میں گاجر کھینچتا ہوں اور برگر سادہ کی خدمت کرتا ہوں. بڑے بڑے کے لئے، جو زیادہ بہادر ہے، میں ٹانگوں کو فوری طور پر فوری طور پر اٹھایا گاجر شامل کرتا ہوں. بڑے پیمانے پر برگر، گاجر اور سررا کے ساتھ میو مساج میں گھومتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- گاجر کے لئے:
- 3 چمچوں چاول سرکہ
- 2 چمچوں
- مچھلی کی چٹنی
- 2 چمچیں چونے جوس (تازہ؛ تقریبا 1 رسیلی چونے سے)
- 2 چمچ چینی
- 2 چمچوں کی سیلونٹرو (تازہ، کٹی)
- 1 چمچ ٹکسال (تازہ، کٹی)
- نمک ذائقہ
- 1 1/2 کپ گاجر (shredded)
- برگر کے لئے:
- 1 پاؤنڈ زمین چکن (سیاہ گوشت ترجیح)
- 1/4 کپ اسکالین (کٹی)
- 1/4 کپ سلنڈر (تازہ، کٹا)
- 2 چمچیاں تھائی میٹھا مرچ چٹنی
- 2 چمچ مچھلی چٹنی
- 1 چائے کا چمچ لہسن (کٹا)
- 4 بون (ترول آلو رولز)
- اختیاری: سرراچا میونیز ٹاپنگ، سرراچا یا ٹاپنگ کے لئے اسی طرح کے گرم چٹنی کے لئے
اسے کیسے بنائیں
- گاجر تیار کرنے کے لئے: ایک درمیانے درجے کی کٹورا میں، گاجر کے علاوہ، تمام اجزاء کو ایک ساتھ مل کر جب تک کہ چینی اور نمک کو تحلیل نہ ہو. گیجر شامل کریں، کوٹ اچھی طرح سے، اور کم از کم 20 منٹ یا رات کے وقت بیٹھے جانے کی اجازت دیتی ہے. خدمت کرنے سے پہلے مائع نکاؤ.
- برگر بنانے کے لئے: ایک گرل، گرل پین، یا بروکر کو صاف کریں. درمیانے سائز کٹوری میں تمام اجزاء کو رکھیں اور اپنے ہاتھوں، ایک سلیکون اسپاتلا یا لکڑی چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، مل کر اچھی طرح سے ملائیں.
- برتن برگر . آپ گوشت کو چار چوتھائی پونڈ برگر میں تقسیم کر سکتے ہیں یا بڑھا کر برگر تھوڑا بڑا بناتے ہیں اور بچہ برگر تھوڑا چھوٹا کرتے ہیں اور درمیانے اونچی گرمی کو گرم کرتے ہیں جب تک پوری طرح پکایا جاتا ہے، ہر طرف سے 5 سے 7 منٹ تک، اگرچہ عین مطابق کھانا پکانے کا وقت موٹائی کے لحاظ سے مختلف ہوگا. فوری طور پر فوری نمکین گاجر کے ساتھ ایک رول پر خدمت کرو اور سرراچا ذائقہ کے ساتھ مخلوط میئونیز.
اسٹیسی بلس ایک فوڈ مصنف اور باورچی خانے کے مصنف ہیں "اسے آسان بنائیں: 120 مکس اور میچ میچ کی ترکیبیں سکریچ سے کک کریں- اسمارٹ اسٹور سے لے کر شارٹ کٹس کو جب آپ کی ضرورت ہوتی ہے." یہ ہدایت اس کے باورچی خانے سے لیا جاتا ہے اور ڈپ کیپ سے اجازت کے ساتھ دوبارہ شائع کیا جاتا ہے.