پینٹیری کے لئے ایشیائی اجزاء

12 سے 12

پینٹیری کے لئے ایشیائی اجزاء

ایشیائی کھانا کھانا پکانے کے لئے میری پسندیدہ پسندیدہ ہے، اور میرا پورا خاندان اس سے محبت کرتا ہے، چاہے وہ تھائی، چینی ، جاپانی، ویتنامی ہو یا ایک سے زیادہ کھانا پکانے کے اثرات کا مجموعہ. میں ان برتن میں بہت تازہ لہسن، انگوٹھے اور سکیلوں کا استعمال کرتا ہوں، اور میں بھی وقت کے ساتھ تعمیر کردہ ایشیائی اجزاء کے پینٹیری پر بھروسہ کرتا ہوں. یہ میرے پسندیدہ اجزاء میں سے کچھ ہیں، جو کہ میں ہمیشہ ہاتھ میں ہوں.

02 سے 12

سویا ساس

اگر آپ کسی بھی قسم کے ایشیائی کھانا پکانے کے لئے جا رہے ہیں تو سویا چٹنی ممکنہ نمبر پر جزو ہے. یہ ایک بہت ہی سیاہ رنگ کی چٹنی ہے جو ایک امیر، نمک ذائقہ پیک کرتا ہے اور سویا بین اور گندم سے بھری ہوئی ہے. یہ ایک مقبول اور ورسٹائل اسٹیل ہے جو ڈپنگ، مارانا، اور کھانا پکانے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے - خاص طور پر فرش ہلاتے ہیں - تمام قسم کے ایشیائی کھانا پکانے میں.

سویا ساس میں کوشش کریں:

گھوڑے دار ادرک سالم
ایشیائی اسٹرڈ فرڈ کیکڑے اور چاول نوڈلس
ایشیائی بیب کباب
مسالیدار ہلکا پھلکا پھلکا گوشت اور سبزیاں

03 سے 12

مچھلی کی چٹنی (نام پلا)

یہ اینچوفیو نکالنے جنوب مشرقی ایشیاء میں عام طور پر آمدورفت کے لئے نمک، ذائقہ ذائقہ شامل کرنے کے لئے کھانا پکانا چٹنی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. اس کے شدید ذائقہ کے ساتھ، تھوڑا سا ایک طویل راستہ چلا جاتا ہے. اس کی بو بہت پریشانی ہے، لیکن ایک بار اس میں ایک ڈش میں شامل ہوتا ہے، اس سے اضافی امامی کا ڈش فراہم کرتا ہے، اور یہ یقینی طور پر ایک ذائقہ ہے جسے آپ تھائی اور ویتنامی کے برتن سے پہچان لیں گے.

اس میں ہلچل فرش، سوپ اور نوڈل برتن میں کوشش کریں. یاد رکھیں کہ یہ خمیر شدہ اینچیوائیوں سے بنا دیا گیا ہے، لہذا کسی بھی ڈش میں آپ کو سبزیوں کا استعمال کرنا نہیں ہونا چاہئے.

مچھلی کی چٹنی کی کوشش کریں:
فورک ان میں روڈ پیڈ تھائی
صاف اور مسالیدار ایشیائی گرین
ایشیائی کوہرابیبی اور ایپل سلیے
مسالیدار تھائی چکن اور چاول نوڈل سوپ

04 سے 12

تل کا تیل

ٹھنڈے ہوئے بیج کے بیجوں سے بنائے گئے، یہ تیل ایک مخصوص، غذائیت اور مہذب ذائقہ ہے. یہ ایک سازش یا موسم سرما کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، اکثر اس کے حیرت انگیز ذائقہ کو بچانے کے لئے ڈش کھانا پکانے کے اختتام پر شامل کیا جاتا ہے. یہ کافی مضبوط ہے، لہذا یہ کم مقدار میں استعمال کیا جاتا ہے. مرچ مرغ تیل بھی دستیاب ہے، جو ایک ہی وقت میں اس عظیم تلھی ذائقہ اور کچھ گرمی کو بہتر بنانے کا ایک اچھا طریقہ ہے. اسے رقاصہ حاصل کرنے سے رکھنے کے لئے فرج میں رکھو (اگر یہ مسکراتے ہو تو شاید اسے ٹاسکنا ہوگا).

میں تلھی تیل کی کوشش کریں:

ایشیائی ایشیائی سمپ
جاپانی ریسٹورانٹ ترکاریاں ڈریسنگ
ایشیائی کوہرابیبی اور ایپل سلیے
مسالیدار ہلکا پھلکا پھلکا گوشت اور سبزیاں
سیسیم تیل Hummus

05 سے 12

Hoisin چٹنی

اس کا نام "سمندری غذا" کے لفظ سے آتا ہے لیکن اس کا ایک موٹی، کسی حد تک شدید چٹنی ہے جسے زمین سویا بینوں اور کسی قسم کی نشریات سے بنایا جاتا ہے، جو سرخ رنگ اور لہسن کے ساتھ ہوتا ہے. سرکہ، چینی پانچ مسالا اور چینی بھی عام طور پر شامل ہیں. لفظ ھسپانوی سمندری غذا کے لئے چین کے لفظ سے ہے، لیکن چٹنی میں کوئی سمندری اجزاء کا اجزاء نہیں ہے. میٹھاپن، ہلکا پھلکا، ڈپنگ، اور گلیجنگ گوشت، سبزیوں اور نوڈلس کے لئے میٹھیت اور نمائش بہترین ہے. یہ اکثر چینی اور ویتنامی کے برتن میں استعمال کیا جاتا ہے.

چکن میں چکن کی کوشش کریں:

اورینین ہوسین کیکڑے
ایشیائی بچہ واپس ریب
مسالیدار ہلکا پھلکا پھلکا گوشت اور سبزیاں

06 کے 12

سورراچا مرچ ساس

اس چٹنی نے حالیہ برسوں میں بہت زیادہ مرکزی دھارے میں داخل کیا ہے، اور یہ مرچ مرچ، سرکہ، لہسن، چینی اور نمک سے بنا ہوا گرم چٹنی ہے. یہ خیال ہے کہ تھائی لینڈ میں (یہ ساحلی شہر تھائی لینڈ میں نامزد کیا جاتا ہے) کا نام ہے، اگرچہ یہ ویت نامی کھانے کے ساتھ ساتھ یہ عام طور پر استعمال ہوتا ہے، اور ان دنوں، ایشیائی قسم کے تمام قسم کے تمام قسم کے. یہ موٹی، ٹانگوں اور مسالیدار ہے، اور میں سوپ، ساس، نوڈلس یا اس میں کچھ بھی گرمی شامل کرنا چاہتا ہوں.

سورراچا مرچ کی چٹنی کی کوشش کریں:

سورراچا میو
مسالیدار ہلکا پھلکا پھلکا گوشت اور سبزیاں
سرراچا چوٹی کے ساتھ ٹورلایلا کریش ٹیلپیا

07 سے 12

مرچ لہسن کی چٹنی

یہ ورسٹائل چٹنی ہلکے مسالیدار ہے اور ڈپنگ، کھانا پکانے، مریخانے، یا ہلکا پھلکا کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. یہ ایک تھوڑا سا نرم ساخت ہے، اور سرکہ سے tanginess کی ایک اچھی خوراک؛ لہذا آپ کو یقینی طور پر لہسن کا ذائقہ بھی چکھ سکتا ہے، لہذا اگر آپ اسے گرمی کے لئے ہدایت میں شامل کررہے ہیں، اور ہدایت میں لہسن بھی موجود ہے تو آپ شاید لہسن کی رقم کو استعمال کرنا چاہتے ہیں جو آپ استعمال کرتے ہیں.

میں مرچ لہسن کی چٹنی کی کوشش کریں:

ایشیائی اسٹرڈ فرڈ کیکڑے اور چاول نوڈلس
Crockpot کے لئے ایشیائی بیف مختصر ربن

08 کے 12

مچھلی کی چٹنی

غصے کے نکات سے بنائی گئی، یہ موٹی، گہری بھوری چٹنی چینی خاندان کے طرز پکایا میں ایک اسٹیل سمجھا جاتا ہے. یہ ذائقہ گوشت اور سبزیاں، یا چٹنی یا چٹائی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. یہ روایتی طور پر سست سمر آستین سے بنا ہوا ہے، حالانکہ ان دنوں میں زیادہ سے زیادہ تجارتی رگوں کی چٹنی (اقتصادی وجوہات کے لئے) کچھ چینی، سویا چٹنی، نمک اور موٹینر کے ساتھ مل کر سایہ نکالنے کے ساتھ بنایا جاتا ہے. یہ اکثر چینی کھانا پکانے میں، خاص طور پر کینٹین فوڈ میں استعمال کیا جاتا ہے.

سیند کی چٹنی کی کوشش کریں:

اورینین ہوسین کیکڑے
سادہ ایشیائی سالم
مسالیدار ہلکا پھلکا پھلکا گوشت اور سبزیاں

09 سے 12

گوچجنگ گرم، شہوت انگیز چٹنی

گوچجنگ کوریائی کھانا بھر میں استعمال شدہ خمیر شدہ گرم مرچ پیسٹ ہے. اس کے ساتھ چکن پیسٹ اور گرمی کی طرح گرمی کا ایک مضبوط اموما ذائقہ ہے. کھانا پکانے کے بعد، یہ ایک مائع کے ساتھ باہر thinned کیا جا سکتا ہے. یہ ایک روایتی کوریائی گھریلو عمارت ہے جس میں مختلف قسم کے گوشت، سبزیوں اور چاول کی برتنوں کو سایہ، میٹھی اور مسالیدار نوٹ شامل ہیں. یہ چٹنی کی شکل میں بھی دستیاب ہے، جس میں ماریڈس میں شامل کرنے اور بھڑک اٹھانے کے لئے زیادہ آسان ہوسکتا ہے.

میں جانے کی کوشش کریں:

گوچجنگ ڈریسنگ کے ساتھ مسالیدار گرینس ترکاریاں
مارو ٹوفو
چارجر اجنبی

10 سے 12

حقیقی خراب چاول سرگر

میں ایشیائی اور غیر ایشیائی دونوں کے برتن میں چاول سرکہ سے محبت کرتا ہوں، کیونکہ اس میں زیادہ تر شراب انگوروں کے مقابلے میں تیزاب کی زیادہ نازک سطح ہوتی ہے، اور اس کا رنگ مکمل شدہ ڈش کے رنگ کو متاثر نہیں کرے گا. میں اسے ہر وقت سلاد ڈریسنگ، میرینڈڈس اور ڈپٹی ساس میں استعمال کرتا ہوں. یہ ایک غیر منحصر ذائقہ میں آتا ہے، جس میں میں اکثر اکثر استعمال کرتا ہوں، اور ایک موسم والا ورژن جسے گھر میں شری (سوشی چاول) کی تیاری میں استعمال کیا جا سکتا ہے.

چاول سرکہ کی کوشش کریں:

جاپانی ریسٹورانٹ ترکاریاں ڈریسنگ
مسالیدار سیش ایشیائی میرینڈ
ایشیائی بچہ واپس ریب

11 سے 12

وائٹ Miso سویا بینسٹ (Shiro Miso)

Miso سویا بینوں سے بنا پیسٹ ہے، اور یہ مختلف قسم کے شدت اور ذائقہ، رنگوں کے ساتھ آتا ہے. سفید، پیلا، اور سرخ ہے، سفید ترین رنگ کے ساتھ. یہ پیسٹ ہلکا پھلکا نمکتا کے ساتھ مٹھائی پر مشتمل ہے. مچھلی یا گوشت، ڈریسنگ، سوپ اسٹاک، اور پھیلانے کے لئے اس میں استعمال کیا جا سکتا ہے. بہت سے لوگوں نے غلط مچھلی میں غلط استعمال کیا ہے، اکثر جاپانی ریستوراں میں خدمت کرتے ہیں.

غلط استعمال کریں:

جاپانی ریسٹورانٹ ترکاریاں ڈریسنگ
وائٹ ساکو مسو اوزونی
ماسو سوپ ٹوفیو، بو بو چائے اور اسکالئن کے ساتھ

12 سے 12

کلاسک ناریل دودھ

ناریل دودھ ایک نالی کے ذریعے ناریل کا گوشت گزر رہا ہے پھر دودھ کی مائع کو دور کرنے کے لئے اسے نچوڑ کر دیا جاتا ہے. یہ ایک بے چینی، تھوڑا میٹھا ذائقہ کے ساتھ ہموار اور موٹی ہے. یہ تندور، ساس، سوپ اور سٹز میں استعمال کیا جاتا ہے، اور جنوبی اور ویتنامی جیسے جنوب مشرقی ایشیائی کھانا پکانے میں بہت مقبول ہے.

میں ناریل دودھ کی کوشش کریں:

ٹام یووم سوپ
ٹریفک تاپیوکا پڈنگ