سپین میں "سیٹا" یا مشروم بہت مقبول ہیں. بہت سے لوگوں کو دیہی علاقوں میں چلاتے ہیں یا باہر چلتے ہیں اور دن کو انہیں خاص طور پر موسم خزاں کے بارش کے بعد اٹھا دیتے ہیں. موسم خزاں مشروم کے لئے ایک اچھا وقت ہے اور یہ ڈش آسان ہے اور ایک "تاپ" کے طور پر روٹی کے ساتھ ساتھ کافی گوشت کی ایک گوشت، چربی یا سورج کا گوشت ، اسٹیک یا چپس کے ساتھ کام کرتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 12 سے 14 بڑے مشروم، اس طرح کے کریمین یا سفید مشروم
- 3 بڑے لونگ
- لہسن
- 4 سے 6 چمچ
- کنواری زیتون کا تیل
- 3/4 کپ (177 ملٹیٹر)
- خشک سفید شراب
- نمک ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- کسی بھی گندگی کو ہٹانے کے لئے سرد پانی چلانے کے تحت ایک کالرڈر میں تازہ مشروم رکھو. تنوں کو ٹرمیں. سلائس.
- لہسن للی اور کھنگالیں.
- درمیانے گرمی سے زیادہ کھلی کھلی پین کی جگہ ڈالیں اور اضافی کنواری زیتون کا تیل سے 4 سے 6 چمچیں ڈالیں. جب گرم، منشیات لہسن شامل کریں. لہسن بھوریوں سے پہلے، تیل سے کوٹ مشروم کو سنبھالنے اور لہسن کے ساتھ مرکب کرنے کے لئے کٹائی مشروم اور سوٹ 2 سے 3 منٹ تک شامل کریں.
- سفید شراب میں ڈالو اور ہلچل. ایک اور 5 منٹ یا پھر کھانا پکانا جاری رکھیں. مشروم سکڑ اور گہری ہو گی. ذائقہ میں نمک شامل کریں.
- تازہ بگیٹ کے ساتھ فوری طور پر ہٹا دیں اور خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 273 |
| کل فیٹ | 21 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 15 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 166 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 14 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 3 جی |