یہ ٹھنڈک ایک تیتلی کے ٹھنڈک کے طور پر بھاری نہیں ہے. یہ ایک whipped کریم frosting کی طرح زیادہ ہے. اس فرق میں اس فاسد frosting میں کوئی کریم موجود نہیں ہے. بھاری کریم کی بجائے دودھ اور آٹے کا استعمال کیا جاتا ہے. چونکہ یہ ٹھنڈا بھاری کریم کے ساتھ سختی سے نہیں بنایا جاتا ہے، آٹا دودھ کا مجموعہ طویل عرصہ تک برقرار رہتا ہے. آپ کو اس ہدایت میں کم موٹی مل جائے گی، زیادہ سے زیادہ whipped کریم یا تیتلیریم frostings کے مقابلے میں.
یہ ہدایت پرنٹ کرنے کا بہترین طریقہ
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ دودھ
- 3 چمچوں
- آٹا
- 1 کپ مکھن
- 1 کپ چینی
- 1 چائے کا چمچ وینیلا
اسے کیسے بنائیں
درمیانے درجے کی گرمی سے کم، ساسپین میں دودھ اور آٹے کو یکجا. جب تک مرکب کی موٹائی یا چمچ کے پیچھے کوٹ نہیں ہوتا اس وقت تک ہلکے رہیں. ٹھوس ریک پر حرارت اور جگہ سے پین کو ہٹا دیں. ایک بار جب مرکب مکمل طور پر ٹھنڈا ہو، کریم اور مکھن اور چینی جب تک روشنی اور بھوک نہ ہو. یہ باقاعدہ مکسر کے ساتھ تقریبا 10 منٹ لگتا ہے. اگر آپ KitchenAide موقف مکسر استعمال کر رہے ہیں، تو یہ مرکب کرنے کے لئے صرف 5 منٹ لگے گا.
دودھ کا مرکب میں مرکب کریں جب تک کہ مکھن کے مرکب کے ساتھ مل کر نہ ہو. ونیلا میں شامل کریں. مکس جب تک یہ سب مل کر نہیں ہوتا ہے اور ٹھنڈا پھیلا ہوا ہے، بھوک لگی ہے.
تین پرت کیک کو ٹھنڈا کرنے کیلئے تجاویز :
کیک بہت زیادہ آسان ہے اگر وہ بیکنگ کے کچھ دیر بعد آرام کرنے کی اجازت دی گئی ہے یا تھوڑا منجمد ہو. کیک کو ٹھنڈا کرتے ہوئے یہ طریقوں کو خالی جگہوں پر خشک رہیں گے.
اگر آپ اچھی پیشکش کرنا چاہتے ہیں تو، آپ کی خدمت کی پلیٹ کے کناروں کو کاغذی کاغذ کے ساتھ ڈھانپیں. آپ کو کیک کو ٹھنڈا کرنے کے بعد آپ آسانی سے پارچین کاغذ کو نکالنے کے قابل ہونا چاہئے.
پارچمنٹ کاغذ کے مرکز میں نیچے کی پرت، نیچے کی طرف رکھیں. اگر سب سے نیچے کی پرت میں تقریبا اوپر گول ہے، تو اسے سب سے پہلے کاٹ دیں.
اختلاط کٹورا میں ٹھنڈے کے سب سے اوپر فلیٹ. چھری لے لو اور اسے 4 برابر حصوں میں تقسیم کرو. نیچے کیک کی پرت کے وسط میں ٹھنڈا کرنے کا 1/4 رکھیں. کناروں پر اسی طرح پھیلائیں.
اگلے کیک کی پرت کو ٹھنڈے نیچے پرت کے اوپر شامل کریں. کیک کی پرت کے سب سے اوپر پر ٹھنڈا کرنے کا ایک اور 1/4 حصہ پھیلا ہوا ہے. کنارے پر ٹھنڈے پھیلنے کا یقین رکھیں.
سب سے اوپر پر حتمی کیک کی پرت رکھیں. کیک کے اطراف پر ٹھنڈے کے 1/4 پھیلتے ہیں. کیک کے سب سے اوپر باقی باقی ٹھنڈے پھیلاتے ہیں.
کیری اسٹوریج میں ایک یارٹائٹ کنٹینر میں. اگر میرا کیک خاص طور پر دھوکہ دیتا ہے، میں اسے ایک گلاس میں ذخیرہ کروں گا جو باورچی خانے سے متعلق کاؤنٹر کے اوپر کیک کھڑا ہو. میرا خاندان ان کے کیک سردی کو بھی پسند کرتا ہے. یہ ضروری نہیں ہے، لیکن یہ کیک اب فرج میں رکھیں گے.
اپنے ٹھنڈے کیک منجمد کرنا چاہتے ہیں؟
ایک کوکی کا کاغذ کی ایک ڈبل پرت کے ساتھ ایک مضبوط کوکی شیٹ لائن کریں. نیچے کی پرت پوری پین پر مشتمل ہے. دوسری پرت جیسا کہ اوپر درج ہے. بس ٹکڑوں کے ساتھ کناروں کے ارد گرد جاۓ جائیں گے. اوپر ٹھنڈا ہدایات پر عمل کریں. "ٹھنڈے" پارچمنٹ کاغذ کو ہٹا دیں. راتوں میں ناپاک کیک منجمد کریں. اگلے دن فریزر سے کیک کو ہٹا دیں. پلاسٹک لپیٹ میں لپیٹ کریں. ایک قابل ذکر کنٹینر میں کیک رکھیں. کیک 3 ماہ تک اپنے ذائقہ کو برقرار رکھے گا. کیک کو پھینکنے سے پہلے، مکمل طور پر اسے ناپسند کرتا ہے. اپنے معمول کیک کنٹینر میں رکھو اور ریفریجریٹر میں خرابی کی اجازت دے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 263 |
| کل فیٹ | 18 جی |
| لبریز چربی | 11 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 47 ملی گرام |
| سوڈیم | 142 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 24 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 2 جی |