Bistec a lo Pobre جنوبی امریکہ میں، خاص طور پر چلی میں ایک مطمئن کھانے کا کھانا ہے . بسٹیک کے بنیادی عناصر ایک لو پوب اسٹیک، تلی ہوئی آلو، تلی ہوئی پیاز اور خشک انڈے ہیں. نام "غریب آدمی کی اسٹاک" کا مطلب ہے، اگرچہ ڈش اصل میں کافی امیر اور بے حد ہے.
بستر کی تیاری کی تیاری بہت گندی برتن سے آپ کو چھوڑ سکتی ہے، لیکن اس مسئلہ سے بچنے کے لئے ایک چال ہے. جب آپ ان کو تیار کرتے ہیں تو تندوروں کو گرم لگائیں، اور اس سے زیادہ گہری رخا سکلیٹ استعمال کریں (میں ایک کاسٹ لوہے کا استعمال کرنا پسند کرتا ہوں).
چاول کی ایک طرف اور ایک چھوٹا سا ترکاریاں کے ساتھ بستر کی ایک لو پوب کی خدمت کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 سوراخ سیرلوین اسٹیک (یا فائلیں)
- 3 بڑے پیاز (پتلی مقدار میں)
- 4-6 پیلا آلو
- 4 للی لہسن
- 4 انڈے
- کھینچنے کے لئے 1 بوتل سبزیوں کا تیل
- نمک اور مرچ ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- آٹے اور آلو کاٹنا فرانسیسی فرش میں. گرم (360 ف) سبزیج تیل تک سونے میں کک کھادیں. ایک کوکی شیٹ پر ڈرین کاغذ ٹاوروں، نمک کے ساتھ موسم، اور 200 F تندور میں ان کی گرم رکھنے کے لئے جگہ لینا.
- احتیاط سے اضافی سبزیوں کا تیل ایک علیحدہ کنٹینر میں ڈال، جس میں تقریبا 3 چمچوں کو کھلی جگہ میں چھوڑ دیا جاتا ہے، یا ایک نئی کھلی کا استعمال کرتے ہیں.
- سبز اور سنہری بھوری تک سبزیوں کے تیل میں ساؤتھ پیاز، تقریبا 10 منٹ. پیاز کو ہٹا دیں اور ایک اترو پین یا کیسررو ڈش میں رکھیں، اور فرانسیسی فرش کے ساتھ تندور میں رکھیں.
- مکمل طور پر لہسن کاٹنا. نمک اور مرچ کے ساتھ سٹیکوں کا ایک حصہ اور نصف کٹ لہسن کے ساتھ چھڑکاو. پاؤٹ سٹاک ایک گوشت ہتھوڑا کے ساتھ ان کی چوری کرنے کے لئے، پھر ان کو پلٹائیں اور باقی لہسن کے ساتھ دوسری طرف دوبارہ بار.
- سٹی اسٹاک ہائی اونچائی پر، ایک بار پھر، جب تک دونوں طرف بھوری ہوئی اور مطلوبہ عطیہ پکایا. پیاز کے اوپر اسٹاک رکھیں اور تندور واپس جائیں.
- skillet پر تھوڑا سا تیل شامل کریں اور انڈے کو بھلائیں، سنتری کا سامنا کریں. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم اگر چاہے. جب انڈے پکا رہے ہیں تو، آلو، سٹاک اور تندور سے پیاز کو ہٹا دیں. پیاز 4 پلیٹوں کے درمیان، فرش کے ایک حصے کے اوپر سب سے اوپر، اور سب سے اوپر پر سٹیکوں کو تقسیم. جب انڈے تیار ہوتے ہیں، تو ہر ایک سٹاک ایک فرڈ انڈے کے ساتھ. فوری طور پر خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1190 |
| کل فیٹ | 36 جی |
| لبریز چربی | 12 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 16 جی |
| کولیسٹرول | 456 مگرا |
| سوڈیم | 397 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 110 جی |
| غذایی فائبر | 12 جی |
| پروٹین | 105 جی |