اپنے آپ کو ایک احسان کرو اور بتھ کے ٹانگوں کی فراہمی کے لئے اپنے قصور سے پوچھو. وہ چھاتی یا پوری بتھ سے بہتر قدر ہیں، اور پکانا بہت آسان ہے. آپ ایک پہلے کورس کے طور پر، یا ایک دو کے لئے خدمت کر سکتے ہیں. یہ ہدایت آسانی سے دوگنا کی جا سکتی ہے، بھوکنے کے بعد بتھ کو کھانا پکانے کے بجائے ایک بڑے بنے ہوئے پین کا استعمال کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 چمچ زیتون کا تیل
- 6 بتھ ٹانگیں (سنوکر)
- نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ ذائقہ
- 1 پیلا پیاز (مرچ)
- 1 گاجر (مرچ)
- 1 ریب کیلوری (ٹکڑا)
- 6 پورے لہسن کی لہریں (مصروف)
- 6 چھڑیاں تازہ تھیم
- 1 کپ چکن شوروت
- اپریل کے لئے چٹنی:
- 1 کپ
- خوبی محفوظ ہے
- 2 چمچوں چاول سرکہ
- 1 چمچ پانی
- 1 چائے کا چمچ تازہ تھما پتیوں
- نمک چکھو
اسے کیسے بنائیں
1. پہلے سے طے شدہ تند 325 ° F.
2. نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ کے ساتھ دونوں طرفوں پر بتھ ٹانگوں کا موسم. زیتون کے تیل کو بڑی تندور پروف کھلی شکل میں، درمیانے شعلہ سے زیادہ، اور جلد کی طرف نیچے بتھ ٹانگوں کو رکھیں. جب تک بتھ کی جلد اچھی طرح سے بھری ہوئی ہے، جب تک کک، تقریبا 6-7 منٹ. 3 منٹ کے لئے گوشت اور بھوری گوشت کی طرف مڑیں.
3. ایک پلیٹ پر ٹانگوں کو ہٹا دیں، اضافی چربی ڈال دیں اور سبزیاں، لہسن اور تھام شامل کریں.
سبزیاں، جلد کی طرف اوپر کے پیروں کا بندوبست کریں. شوروت میں ڈالو، ورق کے ساتھ احاطہ کریں، اور تندور میں کھلی جگہ رکھیں.
4. ایک گھنٹہ اور 15 منٹ کے لئے روسٹ، یا جب تک گوشت تقریبا کانٹا ٹینڈر نہیں ہے. بے نقاب، اور تندور 425 ڈگری F. روسٹ تک باری باری باری ہوجائے گی اور 20 بتائیں، یا بتھ ٹینڈر تک اور جلد کی کچی ہے. زرعی چٹنی کے ساتھ چڑھنے کی خدمت کرنے سے قبل 10 منٹ کے لئے آرام کرو.
5. غذائیت کی چٹنی کے لئے: تحفظ، چاول سرکہ ، اور پانی میں ایک چھوٹا سا چٹان شامل کریں. درمیانے گرمی سے زیادہ گھومنے لگے. گرمی سے ہٹائیں اور تھامے، کالی مرچ اور نمک ذائقہ میں پھینک دیں. گرم یا کمرے کے درجہ حرارت کی خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 2668 |
| کل فیٹ | 219 جی |
| لبریز چربی | 74 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 100 جی |
| کولیسٹرول | 642 مگرا |
| سوڈیم | 649 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 16 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 148 جی |