ٹوفو Jerky ہدایت

سویا ساس ، پیاز، لہسن ، اور شہد کے ساتھ ذائقہ کرنے والی ٹفیو اس جڑی ہوئی ہدایت میں گوشت کے لئے ایک دلچسپ متبادل بناتی ہے. ٹوف کو رات کو راتوں سے اچھالنے کے لۓ آگے بڑھانا. خشک کرنے والی ایک ڈایاڈیٹر یا گھر کے تندور میں کیا جا سکتا ہے.

اگر آپ کو کوئی تمباکو نوشی نہیں ہے تو، آپ اس طرح کی ٹوکری خشک کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں، لیکن پھر میں اس ہدایت کے لئے کہا جاتا مائع تمباکو نوشی کو ختم کروں گا. جب تمباکو نوشی کرتے ہو تو اپنے سگریٹ میں اضافی تمباکو نوشی چپس استعمال نہ کریں.

بیف جیری کی طرح ذائقہ کرنے کی توقع نہ کرو یا اسی ساخت میں. یہ صرف وہی نہیں ہوگا، لیکن یہ خوش اور اطمینان بخش ہے. اور جو لوگ گوشت نہیں کھا سکتے ہیں یا گوشت نہیں کھاتے ہیں، یہ ایک بہترین متبادل ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1 پونڈ ٹوف (فرم یا اضافی فرم)
• میرینڈ:
• 1/2 کپ سویا چٹنی
• 3 سے 4 چمچوں مائع تمباکو نوشی
• 1/8 کپ پانی
• 1 چمچ پیاز پاؤڈر
• 1 چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر (یا 1 بازی تازہ لہسن کو کچل دیا)
• 1 چمچ کالی مرچ (تازہ ترین زمین)
• 1 چائے کا چمچ شہد

اسے کیسے بنائیں

1. ٹوف کا 1 پاؤنڈ مکعب لے لو اور اس کی نالی کرو. اسے نصف میں کٹائیں، اور پھر اس کے مختصر حصے پر سٹرپس میں پھینک دیں. پٹیاں تقریبا 1 1/2 سے 2 انچ موٹائی میں ہونا چاہئے. وہ بڑی نظر آتے ہیں، لیکن وہ تقریبا آدھے سائز کو چھڑکیں گے.
   
2. ایک چھوٹا سا کٹورا میں، 1/2 کپ سویا ساس ، 3 سے 4 چمچوں کی مائع دھواں، 1/8 کپ پانی، 1 چمچ پیاز پاؤڈر، 1 چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر یا 1 للی کچلنے والا تازہ لہسن ، 1 چمچ کا تازہ مرچ کا کالی مرچ ، ایک چائے کا چمچ شہد مل کر جب تک مل کر مل جائے.
   

1. ایک اونی بیکنگ پین یا کوکی شیٹ میں واحد پرت میں ٹوف سٹرپس رکھیں اور اس پر اچھال ڈال دیں. کئی گھنٹے یا راتوں رات تک لے جانے دو
   
2. زیادہ سے زیادہ مائع (دوبارہ استعمال کیا جا سکتا ہے) اور خشک ٹوفیو میں کھانے کی dehydrator یا گرم (200 ڈگری F) گھر کے تندور میں. اس موسم پر منحصر ہے، یہ 4 سے 8 گھنٹے لگے گا. اگر آپ دھوپ، گرم، خشک آب و ہوا میں رہتے ہیں، تو آپ سورج اسے باہر خشک کرسکتے ہیں. یہ سارا دن لے جائے گا.
   
3. ٹوفٹ گھڑی گھڑی سے گھومیں تاکہ اس طرح سے ڈھیر لیں. جب تک یہ بہت خوش ہے، لیکن جکڑو مت کرو. ٹوفو جیری مزیدار ہے اور غیر یقینی طور پر رہتا ہے.
   
4. تخلیقی بنو، کچھ نیا کرکے دکھاؤ. اگر آپ کم نمک چاہتے ہیں تو کم سوڈیم سویا چٹنی کا استعمال کریں (ٹوفیو جیری کا بجائے نمکین). اگر آپ یہ گرم چاہتے ہیں تو Tabasco چٹنی یا زمین کینی مرچ کا استعمال کریں. مرچ ٹولر مرچ ٹوفیو جکڑی بنا دیتا ہے. آیرجنگو اور بیسل پزا ٹوفیو جیری کی بنا پر.

ہدایت کا ذریعہ: مائیک رچیچی. اجازت کے ساتھ تکرار