پی او حم سوپ ایک کلاسک برطانوی سوپ ہے اور عام طور پر خشک، الگ الگ مٹر استعمال کرتے ہوئے بنایا جاتا ہے جو مزیدار ہے لیکن تقسیم کی مٹروں کی طویل سست کھانا پکانے کے لئے کچھ منصوبہ بندی کی ضرورت ہوتی ہے. ایک ہی سوپ بنانے کا ایک اور بڑا طریقہ یہ گرین پی اور حم حموم کے ساتھ ہے. ہدایت منجمد سبز مٹروں کا مطالبہ کرتا ہے جو اکثر آپ کے فریزر میں ہی ہوتا ہے (وہ میرے میں ہیں).
ساتھ ساتھ مٹروں کے ساتھ، سوپ پکا ہوا ہام کا ایک ٹکڑا استعمال کرتا ہے اور کرسمس یا ایسٹر سے کسی بھی لفافہ بھوک ہیم کا استعمال کرنے کا بہترین طریقہ ہے، یا کسی اور وقت میں آپ کے پاس کچھ ہے. کسی بھی چربی کو کم کرو اور چھوٹا پیٹا سائز کے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دو.
مٹ مٹروں کا بہترین پارٹنر ہے لیکن آپ کو ذیل میں نوٹوں میں دیکھ سکتے ہیں تبدیلیاں بجانے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 چمچ سرد پردہ ریلی ہوئی تیل (یا
- زیتون کا تیل )
- 1 بڑے پیاز (پتلی کٹی)
- 1 لونگ لہسن (پتلی کٹی)
- 900ml / 1½ پیٹی بیف (یا چکن) اسٹاک
- 1/4 کپ فلیٹ پتی اجمی (پتلی کٹی)
- تازہ ٹکسال کے اضافے (علاوہ گرنش کے لئے اضافی)
- 500 گر منجمد سبز مٹر
- 150g
- پکا ہوا ہام (مٹر سائز کی موٹ میں کٹ)
- ڈیش نمک
اسے کیسے بنائیں
- بڑے پیمانے پر بھاری بھاری ساسپین میں، تیل گرمی گرم کرنے کے لئے گرم لیکن جلانے نہیں. پیاز کو شامل کریں اور درمیانے گرمی پر کھانا پکانا جب تک مترجم - تقریبا 5 منٹ، بہت زیادہ کھانا پکانا نہ رکھنا، پیاز کو نرم کرنا چاہئے لیکن بھوری نہیں ہونا چاہئے. لہسن میں شامل کریں اور دوسرے منٹ کے لئے کھانا پکائیں.
- اپنے منتخب شدہ اسٹاک، کٹ اجمی، ٹانگوں کی چھت سے پتیوں، 300 گرام مٹروں اور ہیم 100 گرام (باقی مٹر کو برقرار رکھنے اور بعد میں ایک ہی ہام تک رکھنا) شامل کریں. 10 منٹ کے لئے نرم گرمی پر قابو پائیں، مٹروں کو پکایا جاسکتا ہے اور ہام کو گرمی سے گرم کرنا چاہئے.
- ایک موٹی تک تک کھانے کے پروسیسر میں سوپ کو موازنہ کریں، چنانچہ سوپ پیدا ہوجائے. اگر تم سوپ کو کم کرنے کے تحت مٹروں کی کھالیں اب بھی نظر آئیں گے، اس بات کو یقینی بنائیں کہ یہ اچھی طرح سے مرکب ہیں. اگر سوپ بہت پتلی ہے تو اگلے مرحلے میں کم ہوسکتا ہے، بہت موٹی ہے اور تھوڑا ابلتے پانی بھی شامل ہوتا ہے.
- سوسپن میں واپس سوپ ڈالو، باقی مٹروں اور ہاموں کو شامل کریں اور جب تک مٹر پکایا جائے اور کھانا پکائیں، اور ہیم کے ذریعے صحیح گرم کریں. موسم گرما کی جانچ پڑتال کریں اور کالی مرچ اور نمک کے طور پر مطلوبہ طور پر شامل کریں، نمک کے ساتھ بہت محتاط رہیں کیونکہ ہام کافی کافی ہوسکتی ہے.
- چند ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کی پتیوں کی پتیوں کے ساتھ گرم کی کٹائیوں کے اوپر سر اور روٹی اور مکھن پر خدمت کریں.
- استعمال کرنے سے قبل ہیم سے کسی بھی اضافی چربی کو ٹرمیں، سوپ کو تھوڑا سا leaner اور کم چکن رکھنے میں مدد ملتی ہے
- مٹ مٹر کے لئے ایک عظیم جڑی بوٹی ہے لیکن آپ کی پسند کی جڑی بوٹی کے ساتھ تبدیل کرنے کے لئے آزاد محسوس ہوتا ہے. تارجن اور سرطان بھی سبز مٹروں اور ہیم کے لئے عظیم شراکت دار بناتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 173 |
| کل فیٹ | 10 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 3 ملی گرام |
| سوڈیم | 390 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 16 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 7 جی |