یہ سبزیوں اور ویگانسوں کے لئے ایک یونانی مٹر کا ڈش ہے، یہ سبزیوں کے سٹو مٹر ڈش بھی یونانی آرتھوڈوکس روزہ کی ضروریات کو پورا کرتا ہے. یہ مٹر، گاجر، آلو، ٹماٹر، پیاز، لہسن، اور جڑی بوٹیوں اور موسموں کے روایتی درجہ بندی کا مطالبہ کرتی ہے. لالچ کے لئے یا یونانی سبزیوں کے لئے بہت اچھا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 کپ زیتون کا تیل
- 1 درمیانے پیاز (پتلی کٹی)
- 2-3 موٹے لہسن (کھنگالیں)
- 1 کپ روما ٹماٹر (chopped0
- 1/2 سے 2 کپ پانی
- 1 پاؤنڈ مٹر (تازہ یا منجمد)
- 2 بڑے آلو (چھتوں میں کھینچ کر اور کاٹ)
- 1 بڑے گاجر (گن میں کاٹ)
- 1/2 گروپ فلیٹ پتی اجمی (پتلی کٹی)
- 1/2 گلاس ڈائل (پتلی کٹی)
- 1 1/2 چمچ سمندر نمک
- 1/2 چائے کا چمچ مرچ
اسے کیسے بنائیں
ایک سٹو برتن میں، سوٹ پیاز اور لہسن نرمی تک نرمی تک پہنچ جاتی ہے. ٹماٹر اور پانی میں ہلچل (1/2 کپ کے ساتھ شروع).
تازہ مٹر استعمال کرتے ہوئے: باقی باقی عناصر کو آلو کے علاوہ شامل کریں. ایک فوڑا لے لو، گرمی کو کم کرو اور 40 منٹ کے لئے سست فوق پر کھانا پکانا. آلو شامل کریں جب تک آلو شامل کریں اور ابھرتے ہوئے ابھرتے ہوئے، 20 منٹ سے زیادہ کھانا پکائیں.
منجمد مٹر کا استعمال کرتے ہوئے: آلو سمیت باقی باقی اجزاء شامل کریں، ایک فوق لانے، گرمی کو کم کرنے اور 40 منٹ کے لئے سست فوق پر کھانا پکانا.
نوٹ: ضرورت کے طور پر پانی (ابلاغ) شامل کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 247 |
| کل فیٹ | 14 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 10 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 463 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 27 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 6 جی |