یہ کشتی، خوش سفید جڑ ایک اسٹاک کوریائی سبزی ہے جو آپ کو ایک طرف ڈش (بانکنکی) یا مخلوط چاول ( بببپ ) کے آپ کے کٹورا میں دیکھ سکتے ہیں. آپ کو اس کی کوریائی ورژن بھی کوریائی مرچ مرچ پاؤڈر (کوچورو) کے ساتھ بنا سکتے ہیں، لیکن یہ تیار کرنے کا آسان طریقہ ہے - ہلکی رابطے کے ساتھ.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 8 اوز خشک گھنٹی / بلون پھول کی جڑیں
- 2 چمچ سبزیوں کا تیل
- 2 چائے کا چمچ کھنگالیں لہسن
- 1 چائے کا چمچ تلھی کا تیل
- 2 چمچ سمندر نمک
- ذائقہ نمک، ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- رات بھر گرم پانی میں دوبارہ تعمیر کرنے کے لئے خشک doraji / bellflower جڑوں کو پھنسنا.
- ایک چھوٹا تیز تیز چھری یا ٹوتھک کا استعمال کرتے ہوئے، اسکی ڈالی نصف اور آنسو میں ڈالیں یا نصف میں کاٹ دیں.
- چوتھائیوں میں اسٹاک کٹائیں.
- موٹے نمک کے ساتھ کم سے کم کٹ جڑوں کا احاطہ کریں اور دس منٹ کے لئے کھڑے ہونے دیں.
- پانی اور نالی سے کھو دیں.
- پانی کے ایک برتن کو ابالنا اور جڑیں جلدی پھینکیں. (انہیں جلدی ڈوبیں اور ہٹا دیں).
- کسی بھی باقی پانی کی جڑیں نکالنے کے لئے جڑیں نچوڑیں.
- سبزیوں کے تیل کے ساتھ درمیانے گرمی پر ایک بھری ہوئی پین کو گرم کریں.
- پینل میں بیلیلورٹ کی جڑیں شامل کریں اور لہسن، تیل، نمک، اور تلک نمک کا ڈیش شامل کریں.
- چند منٹ کے لئے Saute، موسم سازی کے ساتھ جمع کرنے کے لئے stirring.
Bellflower جڑ کے بارے میں کچھ معلومات:
"پلاٹائیڈونن دادیفوریلس (یونانی" πλατυκώδων، "ایک وسیع گھنٹی کا معنی" ہے) خاندان خاندان کیمپینولیس اور اس کے جینس کے واحد رکن کے ورثہ پھول کی ایک پرجاتی ہے. یہ مشرق وسطی ایشیا (چین، کوریا، جاپان اور مشرقی سائبیریا ہے. ). یہ پرجاتیوں کو پلاٹائیڈون کے طور پر جانا جاتا ہے.
خطے پر منحصر ہے، یہ بھی کوریا بیلجور، چینی بیلفلور، جاپانی بیلفلور، عام بلون پھول، یا بیلون پھول (بیلون کے سائز کے پھول کلیوں سے خطاب کرتے ہوئے) کے طور پر بھی کہا جاتا ہے.
کوریا میں، پودے (Dundaji) کے طور پر جانا جاتا ہے اور اس کی جڑ، یا تو خشک یا تازہ، سلاد اور روایتی کھانا میں ایک مقبول اجزاء ہے. چین کی گھنٹی کی گھنٹی روایتی چینی ادویات میں بھی استعمال کی جاتی ہے.
پلاٹائیڈون گرینفیلم کی جڑ سے نکالیں اور صاف پلاٹائیسایڈ مرکبات (سپرونس) نیورپروٹک، اینٹی امروبیلیل، اینٹی سوزش، اینٹی کینسر، اینٹی الرجی، بہتر انسولین مزاحمت، اور کولیسٹرول کم خصوصیات کی نمائش کر سکتے ہیں.
ان ممکنہ اثرات کے ثبوت سے بنیادی طور پر وٹرو میں دیکھا گیا تھا، وٹرو اور چوہوں میں دستاویزی کولیسٹرول کے اثرات کے استثنا کے ساتھ. تاہم انسانوں میں افادیت اور محدود حفاظتی ڈیٹا کی کمی، مزید تحقیق کی ضرورت ہوتی ہے.
کوریا میں، جڑوں عام طور پر برونائٹس، دمہ، نری رنز، ذیابیطس، اور دیگر سوزش کی بیماریوں کے علاج کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
چین میں، وہ عام سردیوں، کھانوں، گلے میں گلے، ٹونلائٹس اور سینے کی جلدی کے لئے ایک کھانسی کا درد اور متوقع طور پر استعمال کیا جاتا ہے. "
ماخذ: ویکیپیڈیا
ہمارے Taoism ماہر سے:
چینی ہربل میٹٹریا میڈیکا میں، جائی گینگ (بیلفلور جڑ) جڑی بوٹیوں کی ایک قسم ہے جو کہ انگلی کو تبدیل کرتی ہے اور کھانسی کو روکتا ہے.
ذائقہ: کڑھائی، تیزاب
درجہ حرارت: غیر جانبدار
چینلز درج ہوئے: لنگھن
اعمال:
- پھیپھڑوں کی قو کو کھولتا اور تقسیم کرتا ہے، فیلیگرام کو خارج کرتا ہے.
- پیس کے مادہ کو فروغ دیتا ہے.
- گلے فوائد.
- قیبی اور دیگر جڑی بوٹیوں کے اوپر اوپری کی کارروائیوں کو بلند کرتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 136 |
| کل فیٹ | 8 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 3،499 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 14 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 1 جی |