جیجی نامول بھاپھا ہوا انڈے پلٹ سٹرپس اور موسمیاتیوں سے بنا ایک سادہ، سوادج کوریائی سائڈ ڈش (بینکن) ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 درمیانے سائز
- ایشیائی انڈے * (طویل، پتلی، فرم اور روشن جامنی رنگ)
- 2 scallions، پتلی کٹی
- 2 للی لہسن سے کم (تقریبا 2 چمچ)
- 2 چمچوں
- سویا ساس
- 1 چائے کا تیل
- 1/4 چائے کا چمچ
- 1 چائے کا چمچ کوچیوکر (کوریائی لال مرچ کا فلیکس)
- 1 چائے کا چمچ بنانا بیج کے بیج
- پنچ نمک اور مرچ
اسے کیسے بنائیں
- انڈے پلٹائیں چوتھائی (یا چھوٹے، انڈے کی چوڑائی پر منحصر ہے) اور اس کے بعد 2 انچ ٹکڑوں میں.
- سٹیمر میں بھاپ 5 سے 10 منٹ تک، یا جب تک کہ یہ آسانی سے کسی کانٹا کے ساتھ چھیدنے کے لئے کافی نرم نہیں ہے.
- سٹیمر سے ہٹائیں اور موسم سازی اور مصالحے کے ساتھ ٹاسکیں.
- ایک طرف ڈش کے طور پر خدمت کرنے سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کریں.
* آپ یہ ڈش بنانے کے لئے دیگر قسم کے بینگن کا استعمال کرسکتے ہیں، لیکن آپ کو جلد سستے کو کم کرنے کے لئے بھاپنے سے پہلے بینگن کو نمکنا چاہتی ہے.
چینی بینگن اس ہدایت کے لئے مثالی ہے کیونکہ اس کی جلد ٹینڈر ہے اور تلخ نہیں ہے.
کچھ ہیلتھ فکس اور اجنبی کی تاریخ
بیپیاں غذای ریشہ، بی وٹامن، میگنیشیم اور مینگنیج کا ایک اچھا ذریعہ ہیں. وہ کم چربی، کم کیلوری اور کم کارب کا کھانا بھی ہیں.
Livestrong.com سے: "میگنیشیم اعصابی معمول کی تقریب میں مدد کرتا ہے اور آپ کے دل کی گھنٹی باقاعدہ ہوتی ہے. اس کے علاوہ، میگنیشیم نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ کے مطابق ایک باضابطہ مدافعتی نظام کو برقرار رکھتا ہے جو بیکٹیریا اور وائرس کے خلاف آپ کے جسم میں داخل ہونے کے خلاف لڑتا ہے. مینگنیج، جو بھی آپ کی ہڈیوں میں پایا جاتا ہے، آپ کے جسم کی شکل خون کی کلٹنگ اور جنسی ہارمون کی مدد کرتا ہے جو چربی اور کاربوہائیڈریٹ میٹابولزم میں مدد کرنے کے سب سے اوپر ہے، اس کے مطابق میری لینڈ میڈیکل سینٹر کے مطابق. "
Whfoods.com سے: "بینگن پر تحقیق نے اینٹیویاینن فائیٹینٹینٹ پر توجہ مرکوز کیا ہے جن میں نپلون نامی بینگن کی جلد شامل ہے. نونونین ایک مستحکم اینٹی آکسائڈنٹ اور آزاد بنیاد پرست شیطان ہے جو نقصان سے سیل جھلیوں کی حفاظت کے لئے دکھایا گیا ہے. جانوروں کے مطالعے میں، نونن دماغ سیل جھلیوں میں لپڈ (چربی) کی حفاظت کے لئے مل گیا ہے. سیل جھلیوں کو تقریبا مکمل طور پر لیپڈ سے متعلق ہیں اور مفت ریڈیکلز سے سیل کی حفاظت، غذائی اجزاء کو ضائع کرنے اور ضائع کرنے کے لۓ ذمہ دار ہیں اور قاصد کی انوولوں سے ہدایات حاصل کرنے کے لئے ذمہ دار ہیں جن کو اس سرگرمی کو انجام دینا چاہئے جو کہ سیل. "
کچھ یپلانٹ حقائق اور تاریخ
آج لوگوں کو، انڈے ایک انڈے کی طرح کچھ بھی نہیں لگ رہا ہے. لیکن یہ واقعی غلطی نہیں ہے. یورپ (مشرق وسطی کے دوران عرب) تک پہنچنے کے لئے پہلا انڈے پہنچنے کے لئے اصل میں پودے کی ایک سفید پرجاتی تھی، جس میں انڈے ish پھلوں نے بڑے انڈے کی طرح نظر آتے تھے.
اس کا نام پھنس گیا ہے، اگرچہ عام طور پر عام جامنی رنگ کے ورژن نے بھی یورپ کا اپنا راستہ بنایا.
بینگن تکنیکی طور پر ایک پھل ہے، لیکن یہ ہمیشہ کھانا پکانے میں سبزی کے طور پر استعمال ہوتا ہے. اجنبی راتوں کے خاندان کے خاندان سے تعلق رکھتا ہے جس میں زہریلا جیمسن گھاس یا دواتورا اور بیلادونا بھی زہریلا اور بعض اوقات مہلک نائٹس ہڈ بھی شامل ہیں. اس کے نچلے ترقیاتی مرحلے کے دوران بینگن میں کچھ زہریلا بھی شامل ہوتا ہے. بینگن ایک دفعہ "پاگل سیب" کے طور پر جانا جاتا تھا کیونکہ بعض لوگ یہ کہتے ہیں کہ کھانے سے یہ پاگلپن کی وجہ سے ہوسکتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 58 |
| کل فیٹ | 2 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 551 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 10 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 2 جی |