اوکیاک، جاپانی چاول کے پٹھوں ہیں جو اکثر اکثر جاپانی گروسری اسٹوروں کے سوراخوں میں فروخت کے لئے مل جاتے ہیں. چاول پٹاکر بنیادی طور پر خشک یا پکا ہوا خشک موچی ، یا چاول کے کیک ہیں ، جو مشغول ہوتے ہیں اور پھر فروخت کے لئے تیار ہوتے ہیں.
یہ ایک غلط فہمی ہے کہ یہ مقبول جاپانی ناشتا صرف خریدا جا سکتا ہے، لیکن حقیقت میں، چاول کے پگھلنے والوں کو بھی گھر میں بنایا جا سکتا ہے!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 چھوٹے بلاکس کرسی موچی (خشک چاول کیکیاں شیلف مستحکم پیکجوں میں فروخت کی جاتی ہیں؛ یا نیا موچی استعمال کرتے ہیں اگر کرائی موچی دستیاب نہیں ہے)
- 2 انچ
- کینولا تیل (بھری کے لئے)
- نمک چکھو
- ذائقہ کا کالی مرچ
- اختیاری: Furikake (خشک چائے موسمی)
اسے کیسے بنائیں
- اگر آپ تازہ موچی استعمال کر رہے ہیں تو، موچی کو ایک پتلی پرت میں پھینک دیں اور چھوٹے سٹرپس یا ٹکڑے ٹکڑے میں پھینک دیں. جبکہ چاول کے پٹھوں کے بڑے ٹکڑے ٹکڑے کئے جا سکتے ہیں، میں چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کرنے کی کوشش کرنے کے لئے سب سے پہلے چھوٹے ٹکڑوں کے ساتھ کام کرنے کی سفارش کرتا ہوں.
- موچی ٹکڑے ٹکڑے کو فلیٹ ٹرے پر لے لو اور اسے ٹھنڈی اور خشک (بہت کم نمی) میں کمرے سے درجہ حرارت پر خشک کرنے کی اجازت دیتا ہے. اس بات کا یقین کریں کہ درجہ حرارت بہت گرم نہیں ہے کیونکہ اس میں خشک موچی کا نتیجہ ہوگا جس میں زیادہ سے زیادہ پھیلا ہوا ہے. خشک موچی سٹرپس پھانسی بھی ممکن ہے.
- ایک چھوٹی سی برتن میں، گرمی کینوس کا تیل تقریبا 340 فٹ ہے.
- چاول کے پٹاکر (آاکاکی) پکایا کے بعد تیل کو نالی کرنے کے لئے کاغذ تولیوں کے ساتھ اہتمام ایک پلیٹ قائم کریں.
- تھوڑی دیر میں موچی ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر تاکہ کچھ بھی نہیں برتن بھیڑ. موچی ٹکڑا کے ہر طرف صرف براؤن کو تقریبا 1 منٹ یا کم پکانا ضروری ہے. ہر ایک ٹکڑے کو تبدیل کرنے کے لئے اس بات کا یقین کرو اور جب بھوری ہو تو فوری طور پر ہٹا دیں ورنہ ٹکڑے ٹکڑے جلدی جلائیں گے.
- کاغذ تولیے پر ڈرین.
- نمک اور مرچ ذائقہ کے ساتھ چاول کی پٹھوں (آاکاکی) کا موسم. اختیاری طور پر، ذائقہ کے لئے جاپانی فروریک خشک چائے کا بوسہ لگانا (بوتلوں یا انفرادی پیکجوں میں جاپانی گروسری اسٹوروں پر فروخت کیا جاتا ہے) چھڑکانے کی کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں.
اضافی معلومات:
رائس پٹھوں صرف موچی یا چاول کے کیک ہیں جو خشک ہوتے ہیں، کسی نمی کو دور کرنے کے لئے، اور پھر بھرا ہوا ہے. ان گھروں کے چاول کی پٹھوں یا آکیاکی کے لئے ہدایت صرف نمک اور مرچ کے ساتھ ہوا جاتا ہے. تاہم، جاپانی فاکیکیک یا خشک چاول کا بوسہ بھی چاول کی پٹھوں پر چھڑکایا جا سکتا ہے جو صرف تلی ہوئی ہے. کلیدی آکاکی سے متعلق موسمی طور پر چھڑکنا ہے جو صرف تیل سے نکالا گیا ہے تاکہ موسمی طور پر چاول کی پٹھوں کو چھڑی کا موقع ملے. ایک بار جب تلی ہوئی چاول کی ٹوکریوں، یا آکاکا، خشک اور ٹھنڈا ہوتے ہیں، تو موسم بہار بھی نہیں رہیں گے.
جوڈی انگ کی طرف سے تازہ کاری آرٹیکل آرٹیکل.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1928 |
| کل فیٹ | 218 جی |
| لبریز چربی | 16 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 138 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 149 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 0 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 0 جی |