کلاسک مونگ پھول کوکیز

یہ دلچسپ ہے کہ کس طرح مقبول ترکیبیں سفر کرتے ہیں. ان کوکیز کی ایک تغیر اصل میں 1960 کے دہائیوں میں Pillsbury بیک اپ آف فاتح تھا، لیکن میں نے ہیکریس کے بٹی کروکر سے چرچ کی کتابوں میں باورچی خانے میں ہدایت دیکھی ہے.

آٹا کو کم کرنے کی کوشش کرو تاکہ کوکیز زیادہ ٹینڈر ہو. ایک چکنائی کا مرحلہ کوکیز نرم، بھی بنا دیتا ہے، اور کم آٹا کے لئے معاوضہ دیتا ہے.

کیا آپ جانتے تھے کہ Hershey اب بیکنگ کے لئے تیار ناپسندیدہ بوسہ فروخت کرتا ہے، لہذا آپ کو تمام چھوٹا سا چاکلیٹوں کو ناپسند کرنے کی ضرورت نہیں ہے؟

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 8 آذر. پیکیج دودھ چاکلیٹ بوسہ
• 1/2 کپ مکھن، نرم
• 3/4 کپ مونگھلی مکھن
• 1/3 کپ چینی
• 1/2 کپ روشنی
• بھوری شکر
• 1 انڈے
• 2 چمچ دودھ
• 1 چائے کا چمچ وینیلا
• 1-1 / 3 کپ آٹا
• 1 چائے کا چمچ
• بیکنگ سوڈا
• 1/4 چائے کا چمچ نمک

اسے کیسے بنائیں

1. چاکلیٹ سے ویرپر ہٹائیں.

2. بڑے کٹورا میں مکھن اور مونگھلی مکھن سے مٹا لو. 1/3 کپ چینی اور براؤن شکر شامل کریں. ہلکے اور بھوک تک مارا.

3. انڈے، دودھ اور وینیلا شامل کریں؛ اچھی طرح سے شکست دی.

4. ایک دوسرے کے ساتھ آٹا ہلائیں (بھوک لینا سوڈا اور نمک صحیح طریقے سے آٹے کی پیمائش کرنے کے لئے)؛ آہستہ آہستہ مونگ پھول مکھن مرکب میں شکست دی. فرج میں 4-8 گھنٹے کے لئے سختی اور سر کا احاطہ کریں.

5. تندور سے 375 فٹ تک تندور

6. انچ انچ گیندوں میں شکل آٹا. گرے ہوئے چینی میں رول؛ ungreased کوکی شیٹ پر جگہ.

7. 8 سے 10 منٹ پکانا یا ہلکے براؤنڈ تک. فوری طور پر ہر کوکی کے مرکز میں چاکلیٹ ٹکڑا دبائیں؛ ککی تھوڑی کناروں کے ارد گرد توڑ دیں گے. کوکی شیٹوں پر 3-4 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو، پھر کوکی شیٹ سے تار ریک تک ہٹا دیں. مکمل طور پر ڈاؤن لوڈ، اتارنا.

8. گیندوں میں شکل آٹا منجمد کرنے کے لئے لیکن چینی میں رول نہ بنانا. ویکسڈ کاغذ کے اہتمام کوکی شیٹس پر رکھیں اور فرم تک منجمد کریں . مشکل رخا فریزر کنٹینر میں پیک؛ لیبل، اور 3 ماہ تک منجمد کریں. پکانا، چینی میں منجمد آٹا رول کرو، پھر ہدایت کے طور پر پکانا، بیکنگ کے وقت میں 3-6 منٹ بھی شامل.

نوٹ: اس ہدایت میں اجزاء کے تناسب اور مقدار درست ہیں. یاد رکھیں، tsp. چائے کا چمچ نہیں، چمچ کے لئے کھڑا ہے. اس کا مطلب ہے کہ ماپنے چائے کا چمچ، کافی چمچ نہیں، یا سوپ چمچ.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	94
کل فیٹ	6 جی
لبریز چربی	3 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	2 جی
کولیسٹرول	10 ملی گرام
سوڈیم	85 ملی گرام
کاربوہائیڈریٹ	8 جی
غذایی فائبر	1 جی
پروٹین	2 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)