بابا غصہ بحیرہ روم اور مشرق وسطی کے کھانا میں مقبول ایک برے ہوئے بینگن ڈپ ہے. یہ عام طور پر تھانہ ایک اجزاء کے طور پر جانا جاتا ہے، لیکن آپ اس کے بغیر بابا گانسو بنا سکتے ہیں. دراصل، تمام بابا خانہ کی ترکیبیں تھانہ نہیں کہتے ہیں. زیادہ سے زیادہ نسلی ترکیبوں کی طرح، مقامی اور علاقائی متغیرات کا متغیر ہے، اور یہ ڈش تیار کرنے کے لئے واقعی ایک صحیح یا غلط طریقہ نہیں ہے. بابا خانہ میں صرف ایک ضروری اجزاء جنازہ ہے (جو ڈش کے دستخط شدہ سماکی ذائقہ کو حاصل کرنے کے لئے بنا ہوا ہے). باقی سب کچھ ہدایت سے ہدایت سے مختلف ہوتی ہے.
یہ بابا جوشی ہدایت میں تیل اور کوئی تانی نہیں ہے، یہ ایک چربی فری شاکرین اور رگ کی آستین بنانے والا ہے یا ڈپ کہ آپ کسی بھی وقت لطف اندوز کرسکتے ہیں. اس کے علاوہ، تمام اجزاء گلوبل سے پاک ہیں، لیکن آپ شاید آپ کے پیاز پاؤڈر پر اجزاء کو پڑھنا چاہیں گے تاکہ یہ دیکھ لیں کہ کسی بھی گلوبین پر مشتمل پوشیدہ اضافی چیزیں موجود ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 درمیانے درجے کے انڈے پلٹینٹ
- اختیاری: drizzling کے لئے زیتون کا تیل
- 2 چمچوں نیبو کا رس
- 5 للی کھنگالیں لہسن، ترجیحی طور پر برباد ہوئیں
- 1 چائے کا چمچ پیاز پاؤڈر
- 1/4 چائے کا چمچ
- 1/2 چائے کا چمچ تازہ اجماع کاٹا
اسے کیسے بنائیں
- Preheat تندور 400 F.
- کئی جگہوں میں ہر ایک انڈے پلٹائیں نصف اور گندگی کے ساتھ پرہیز کریں. تندور میں روٹی تقریبا 45 منٹ، یا نرم تک. اگر آپ کو اضافی چربی کے بارے میں فکر مند نہیں ہے تو، آپ انڈے کے تھوڑے زیتون کا تیل پہلے سے پھینک سکتے ہیں.
- ایک بار جب انڈے نرم ہوتے ہیں تو تندور سے نکال دیں اور تھوڑا ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. بینگن کے اندر باہر کھانے کے پروسیسر یا بلینڈر کے کٹورا میں باہر نکلیں، جلد کو رد کر دیں.
- ہموار اجزاء کے ساتھ باقی اجزاء کے ساتھ انڈے پلانا. اگر آپ تھوڑا chunkier بناوٹ کو پسند کرتے ہیں تو آپ تمام اجزاء کو ایک ساتھ فورک کے ساتھ مل کر بھیجا سکتے ہیں.
مشورہ کی خدمات
اگرچہ بابا گانسو روایتی طور پر ایک ڈپ (یا میز) ہے، لیکن یہ مختلف طریقوں سے کھایا جا سکتا ہے (ایک چمچ کے ساتھ چمچ کے ساتھ بھی شامل ہے!). ظاہر ہے، یہ دوسرے ڈپس اور پیٹا روٹی کے ساتھ ایک چڑھایا پلیٹ کے حصے کے طور پر کامل ہے، لیکن آپ اسے سینڈوچ پھیلانے کے طور پر بھی استعمال کرسکتے ہیں. تھوڑا سا اور وٹیزی کے ساتھ تھوڑا سا اور سبزیوں کے ساتھ ایک آٹے آتشبازی پر تھوڑا ببا گانو بہہانا، کم چربی کے سبزیوں کے لئے ایک مکمل روشنی دوپہر کا کھانا یا ایک بڑا ناشتا. آپ چکن سینڈوچ (اگر آپ سبزیوں کا نشانہ نہیں ہیں) پر اپنے معمول کی سازش کی جگہ پر بھی اس کا استعمال کرسکتے ہیں -دیوکوڈو اور ٹماٹر بھی زیادہ ذائقہ اور رنگ کے لۓ.
اگر آپ کو زیادہ hummus کی طرح بابا گانوش، ترجیح دیتے ہیں تو، بابا گنسو hummus کی کوشش کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 29 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 5 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 7 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 1 جی |