یہاں تک کہ وہاں پورتو ریکیک کیکڑے کی ترکیبیں وہاں موجود ہیں جیسے باورچی ہیں. یہ ایک منفرد بناتا ہے جسے آپ اسے بنا سکتے ہیں اس کی آسانی اور رفتار ہے.
30 منٹ سے کم وقت میں تیار؛ جب غیر متوقع کمپنی پہنچ جاتی ہے تو یہ فوری وسط ہفتہ کے کھانے یا آخری منٹ رات کا کھانا فراہم کرتا ہے.
یہ سفید چاول پر بہت اچھا ہے جو آوکوادا یا ٹاورز کے ساتھ ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 چمچوں اضافی کنواری
- زیتون کا تیل
- 4 چمچوں sofrito (
- گھر سوفرتو بہترین ہے)
- 2 بیل لاورل پتیوں
- 5 سے 10 ہسپانوی مینزیلایلا زیتون (pimentos کے ساتھ بھرے ہوئے pitted)
- 1/4 پونڈ تمباکو نوشی پکا ہام (diced ٹھیک)
- 1 پیکٹ سیٹون (یا ایک چمچ
- annatto / achiote تیل )
- 1 کپ ٹماٹر چٹنی (ڈبے یا گھر)
- 1 کر سکتے ہیں (14 1/2 اونس) تجزیہ شدہ ٹھوس ٹماٹر
- 1 پونڈ خام کیکڑے (درمیانے سائز، کھلی اور صاف)
- نمک ذائقہ
- مرچ ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی چٹنی میں زیتون کے تیل کو گرم کریں. سوفرتھو، بیل پتیوں، ہسپانوی منزیلایلا زیتونوں اور diced ہیم شامل کریں. خوشبو تک دو سے 3 منٹ تک درمیانے گرمی کے ساتھ مرکب ساؤٹ.
- پھر تنون، ٹماٹر چٹنی، اور ٹماٹر ٹھوس میں شامل کریں. مرکب ایک فوڑا لے لو اور پھر فوری طور پر گرمی کم کردیں اور تقریبا 5 منٹ تک گھوم لیں.
- اگلا، جھگڑا میں ٹاسک اور کھانا پکانا جب تک کیچڑ صرف گلابی ہی بدل جاتا ہے - تقریبا 5 منٹ. ختم نہ ہو
- آخر میں، نمک اور مرچ کا ذائقہ کا موسم ذائقہ اور مرکب کو 1 منٹ کے لئے ابھرنے کی اجازت دیتا ہے.
- یہی ہے؛ تم نے کر لیا. گرمی سے مرکب کو ہٹا دیں اور سفید چاول یا پیلا چاول سے گرمی کی خدمت کریں.
ان ترکیبوں کے ساتھ جانے کے لئے کھانا بنائیں:
سادہ وائٹ چاول - میں سفید چاول کے ساتھ کیکڑے سٹو کی خدمت کرنا چاہتا ہوں کیونکہ یہ سٹو کے ذائقہ کو نہیں نکالے گا. تاہم، آپ اسے چاول کسی بھی ہدایت کے ساتھ خدمت کرسکتے ہیں.
ٹاسسٹون - پورٹو ریکس ان دو بارۂ بھری ہوئی سبز پودوں کی چپس کی خدمت کرتے ہیں جو صرف ہر چیز کے بارے میں ہیں. آپ مدراوس کی خدمت بھی کر سکتے ہیں، جو میٹھی پیلے رنگ کے پودے ہیں.
کک کا نوٹس:
نیچے ڈبہ شدہ ٹماٹر چٹنی اور ٹھوس ٹماٹر کے لئے، پہلے سے تیار شدہ ایک کا استعمال کریں جیسے جو پیاز، اجنبی اور سبز مرچ کے ساتھ ذائقہ یا آپ کی تخلیقی چٹنی بناؤ.
آپ سادہ ٹماٹر کی چٹنی خرید سکتے ہیں اور اپنے باورچی خانے کی کابینہ (سابق: اجنبی، اجمی، خشک پیاز اور لہسن) میں مصالحے اور موسمیات کے ساتھ اسے چھڑک سکتے ہیں.
وقت کی بچت کیمیائی کی خریداری کرکے جو پہلے سے ہی چھیلے ہوئے اور ڈوبے ہوئے ہیں. تاہم، خام کیکڑے کا استعمال کرتے ہیں، پہلے سے پکانا نہیں. اگر کیکڑے پری پکایا جاتا ہے، تو یہ نسبتا اور ربڑ ہدایت میں صرف مل جائے گا.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 299 |
| کل فیٹ | 14 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 245 مگرا |
| سوڈیم | 1،202 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 10 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 35 جی |