پودوں کو کئی مختلف طریقے سے تیار کیا جا سکتا ہے، لیکن ٹھنڈے کے لئے یہ ہدایت تیز رفتار اور آسان ترین طریقوں میں سے ایک ہے. beginners کے لئے یہ ایک اچھی ہدایت ہے جو پہلی بار کے لئے کھانا پکانے کے پودوں میں اپنے ہاتھوں کی کوشش کر رہے ہیں، لہذا اگرچہ آپ نے پہلے کبھی پودے پر آنکھ نہیں رکھی ہے، تو آپ اسے تقریبا ناکام محفوظ کوشش کر سکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 گرین پودوں
- تیل کے لئے تیل
- نمک چکھو
اسے کیسے بنائیں
- تیل کو 375 ایف تک گرم کریں.
- ہر پلانٹ سے سروں کا کٹائیں اور تیل حرارتی کرتے وقت پھل کھائیں . پودوں کو 3/4 انچ سلائسوں میں کٹائیں.
- 3 منٹ کے لئے گرم تیل میں سلائسیں بھری کریں یا جب تک وہ ہلکی سنہری رنگ کو تبدیل کردیں اور وہ نیم نرم ہو.
- پوٹین سلائسس کو ایک سلاٹ چمچ کے ساتھ ہٹا دیں اور کاغذ ٹاورز پر نالی کریں.
- جب پوٹین سلائسیں ہینڈل کرنے کے لئے کافی ٹھنڈا ہوتے ہیں - تقریبا 1 منٹ - ان کو فلیٹ راؤنڈ میں پھینک دیتے ہیں.
- گرم تیل میں تین منٹ کے لئے راؤنڈ کرو جب تک کہ وہ کچا اور سنہری بھوری ہوجائیں.
- کاغذی ٹاورز پر ٹھنڈے چمچ کے ساتھ ٹھنڈے کو ہٹا دیں. نمک چکھو.
تجاویز اور تغیرات
- پودے لگانے لاطینی کیریبین کی غذا کا ایک قدیم ہیں. کیلے کے خاندان کا حصہ، وہ ویسٹ افریقہ میں بھی مقبول ہیں. وہ کیلے کے مقابلے میں نشستدار اور چمکدار ہیں اور ان میں کم چینی بھی شامل ہیں. وہ پکانے کے لئے ایک لمحہ وقت لگاتے ہیں اور واقعی اس کا خام تیل نہیں ہوتا جب تک کہ جلد تقریبا سیاہ ہوجائے. وہ اکثر استعمال کرتے ہیں اور اس وجہ سے ترکیبیں پکا جاتے ہیں.
- میں اس ہدایت میں گرین پودوں کا استعمال کرتے ہوئے مشورہ دیتا ہوں، جو اب بھی ناپسندیدہ ہے، لیکن آپ پیلے رنگ میں استعمال کرتے ہیں جب تک وہ زیادہ پیلے رنگ نہیں ہوتے ہیں - تھوڑا سا پیلے رنگ کی ٹنٹ کی تلاش کریں. جب یہ رنگ بدلتے ہیں تو پودوں کو پائپ کے کنارے پر ہی ہوتا ہے. صرف سخت اور تیز ترین اصول یہ ہے کہ آپ کو ٹھنڈا پودے بازوں کو ٹھنڈے بنانے کے لئے استعمال نہیں کرنا چاہئے.
- تیل کے درجہ حرارت کو برقرار رکھنے کے لئے یہ ضروری ہے. گرم تیل میں شامل ہوئے کھانے تھوڑا سا نیچے ٹھنڈا کرنے کے لئے جاتا ہے. آپ بیچوں میں پودوں کی سلائسیں بھری کر سکتے ہیں تاکہ یہ یقینی بنائیں کہ درجہ حرارت 375 F تک رہ جائے، بیچوں کے درمیان تیل دوبارہ لگائے. یہ بھی پودوں کو بھیڑنے سے بچنے میں مدد ملتی ہے اور اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ وہ پوری طرح کھانا پکائیں گے.
- آپ فوری طور پر ایک طرف ڈش کے طور پر ٹونز کی خدمت کر سکتے ہیں جبکہ وہ ابھی تک گرم یا ایک لہسن ڈپ چٹنی کے ساتھ ناشتا کے طور پر کرسکتے ہیں.
- آپ آسانی سے پودوں کے سلائسوں کو پھینک سکتے ہیں جب وہ سب سے پہلے ان کے سب سے اوپر پلیٹ رکھتے ہیں اور نیچے دبائیں، یا ایک بڑے خدمت کرنے والے چمچ کے ساتھ ایسا کرتے ہیں.